12 καλύτερα χριστουγεννιάτικα κρασιά το 2020

Δεν υπάρχει πολύ νωρίς για να ξεκινήσετε τις γιορτές. Ξεκινήστε το χριστουγεννιάτικο brunch σας με μιμόζες φτιαγμένες με Prosecco. "Ο ιταλικός αφρώδης οίνος [έχει] μια ανθική και αφρώδη αίσθηση", λέει ο Tyson Koster, Director of Wine Strategy for Insiders του κρασιού.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑLa Marca Prosecco,$17

«Το βόρειο ιταλικό κόκκινο αφρώδες, ελαφρώς ξηρό κρασί είναι νόστιμο, καινοτόμο, σε πολύ λογικές τιμές, και ταιριάζει απόλυτα στην αρχή ή στο τέλος του γεύματος », λέει ο Lex Kiefhaber, Director, Wine & Brand of Πρώτο φύλλο. Pro tip: Είναι καταπληκτικό με παρμεζάνα και προσούτο.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑRiunite Lambrusco Emilia, $12

Χρειάζεστε ένα λευκό κρασί με οξύτητα για να εξισορροπήσετε τα κρεμώδη ορεκτικά ή οτιδήποτε αρωματισμένο με βότανα. "Ρίξτε αυτό το τραγανό κλασικό με ορεκτικά όπως σπανάκι αγκινάρας, ψημένο μπρι με κομπόστα φρούτων ή αυγά διαβρωμένα με πιπεριές τουρσί", λέει ο Koster.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑJoel Gott Sauvignon Blanc,$11

Το Pinot Noir έχει ήδη ένα γευστικό προφίλ από κράνμπερι, κεράσια και μπαχαρικά, οπότε πρέπει να το έχετε στο γιορτινό σας τραπέζι. "Αυτό το υπέροχο ελαφρύ κρασί είναι το κόκκινο που συνδυάζεται με πουλερικά, οπότε σερβίρετε με γαλοπούλα και γλυκοπατάτες και ίσως να καταφέρετε να παραλείψετε τη σάλτσα των βακκίνιων", λέει ο Koster.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑUnderwood Pinot Noir,$13

Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με ένα Μαλμπέκ αν το βόειο κρέας είναι στο μενού. Σύμφωνα με τον Kiefhaber, "το φωτεινό, ώριμο προφίλ φρούτων και η μεταξένια λεία υφή" τα καθιστούν τα δύο τέλεια ζευγάρωμα.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑMercana Malbec, 16 $

Χρειάζεστε κάτι πλούσιο, ρουστίκ και γεμάτο σώμα για να συνοδεύσετε χορταστικά πιάτα με κρέας. Αν σερβίρετε ψαρονέφρι, πάπια, στιφάδο ή ψητό, πιάστε αυτό το ιταλικό κόκκινο. "Είναι ένα άγγιγμα πικάντικο και ένα άγγιγμα καπνιστό με πολλές σκούρες γεύσεις φρούτων", λέει ο Koster.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑVesevo Beneventano Aglianico, $20

Υπάρχει ένας χρόνος και ένας τόπος για το αργεντίνικο Μαλμπέκ, αλλά αν σερβίρετε ρουστίκ φαγητό, όπως αρνίσιο ή μοσχάρι, φτάστε για ένα Μαλμπέκ από τη γαλλική περιοχή Cahors. «Ο Μαλμπέκ από την Καόρς είναι λίγο πιο σοβαρός από τον Αργεντίνο ξάδερφό του - οι γεύσεις στρέφονται προς τα σκούρα φρούτα όπως το βατόμουρο και τα ρεύματα, που υποστηρίζονται από νότες καπνού και καφέ με μπαχαρικά ψησίματος », λέει Kiefhaber.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Triguedina Malbec Du Clos, $ 18

Εάν έχετε πολλούς τύπους ψαριών και δεν είστε σίγουροι τι θα ταίριαζε καλύτερα με όλα αυτά, μπορείτε να βασιστείτε σε ένα Pinot Grigio. Το μεσαίο σώμα κρασί έχει νότες εσπεριδοειδών και αχλαδιών που ταιριάζουν καλά με μια σειρά ψαριών από καπνιστό λευκό ψάρι μέχρι στρείδια.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Gnarly Head Pinot Grigio, $ 10

Σερβίρετε ψητό κουνουπίδι; Maybe ίσως μια χορτοφαγική κατσαρόλα; Ριζότο μανιταριών, ίσως; Μην κοιτάτε πέρα ​​από ένα Chenin Blanc για να συνδυάσετε με το γεύμα σας. Είναι ένα ελαφρύ κρασί με υψηλή οξύτητα που δεν μπορείτε να κάνετε λάθος.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑDry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, $ 20

Οποιοδήποτε αλμυρό, τυρώδες πιάτο ζυμαρικών απαιτεί ένα ποτήρι ξηρό αλλά δροσιστικό Riesling. Ο γλυκός και αλμυρός συνδυασμός θα σας επιτρέψει να πάτε για άλλη μια βοήθεια ζυμαρικών ή δύο.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑChateau Ste. Michelle Dry Riesling, $ 10

"Το Moscato είναι ένα φρουτώδες, λουλουδάτο και αποξηραμένο λευκό κρασί που ταιριάζει σε ένα εκπληκτικό μείγμα διακοπών", λέει ο Koster. Προσθέστε το στη γροθιά του πάρτι σας ή σερβίρετε το με το γλυκό σας. Ταιριάζει καλύτερα με πίτες και τάρτες φρούτων.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑAbbazia Moscato Vino Dolce I.G.T., $13

Πιστεύετε ότι το ροζέ είναι μόνο καλοκαιρινό κρασί; Ξανασκέψου το. "Αυτό το ροζ αγαπημένο είναι το μυστικό σας όπλο με υπολείμματα", λέει ο Koster. Συγκλονιστικό αλλά αληθινό, ταιριάζει τέλεια με σάντουιτς γαλοπούλας.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑNoble Vines 515 Rosé, $12