Γιατί η δημοτικότητα της χειροποίητης κεραμικής αυξάνεται

Ο Potter Naine Woodrow, από τη North Street Potters στο Clapham του Λονδίνου, έχει προμηθεύσει κορυφαία εστιατόρια όπως τα Fera at Claridge's, Coya, Le Gavroche και Tom Aitkens για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Μας μιλά για την αγάπη της για τη βιοτεχνία, τις προκλήσεις της ίδρυσης μιας επιχείρησης και από πού να ξεκινήσετε εάν θέλετε να ασχοληθείτε με την αγγειοπλαστική.

Τι σας ενέπνευσε να γίνετε αγγειοπλάστης;

Πήρα ένα βραδινό μάθημα και ερωτεύτηκα αμέσως - παρόλο που ήμουν απελπιστικός! Εκείνη τη στιγμή δούλευα ως διεθνής ταξιδιωτικός σύμβουλος και είχα την τύχη να ταξιδέψω ευρέως και να ζήσω στο εξωτερικό. Έχοντας πάντα αγαπήσει το ιαπωνικό στυλ, πήγα εκεί για να μάθω την τέχνη. Πήρα δουλειά ως μαθητευόμενος σε μια αγγειοπλαστική - διδάσκοντας αγγλικά στο πλάι για να βγάλω κάποια επιπλέον χρήματα. Κατέληξα να μείνω για πέντε χρόνια και έμαθα ένα τεράστιο ποσό.

Πώς ήρθατε να δημιουργήσετε τη δική σας κεραμική;

Κατά την επιστροφή μου στην Αγγλία, δούλεψα σε μερικά αγγεία αλλά δεν ένιωσα ότι με εκτιμούσαν πολύ. Είχα αποκτήσει αρκετή εμπειρία για να ξεκινήσω τη δική μου επιχείρηση και ήθελα να είναι μια ομάδα γυναικών - η καθεμία με τη δική της αυθεντία και ατομικό στυλ. Χρειάστηκαν περίπου δέκα χρόνια για να αισθανθεί η κεραμική οικονομικά ασφαλής. Σήμερα, το χειροποίητο είναι μοντέρνο, αλλά τότε ανταγωνιζόμασταν τη μαζική παραγωγή.

Έχετε παρατηρήσει λοιπόν μια στροφή προς το χειροποίητο;

Είναι σίγουρα της μόδας. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, κάθε δεκαετία περίπου το χειροποίητο γίνεται δημοφιλές. Οι άνθρωποι θέλουν να γνωρίζουν τι ακριβώς αγοράζουν και όταν μπαίνουν στο κατάστημά μας, μπορούν σίγουρα να πουν ότι δουλεύουμε αγγεία-θα τους σερβίρει ένας πήλινος αγγειοπλάστης!

Πώς βρήκατε τη δημιουργία της δικής σας επιχείρησης;

Wasταν πολύ δύσκολο, αλλά οι άλλες γυναίκες της συλλογικής ομάδας και εγώ ήμασταν πραγματικά οδηγημένοι και θέλαμε να το κάνουμε να λειτουργήσει. Όταν η αγγειοπλαστική ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970, ήταν ιδιαίτερα δύσκολο για τις γυναίκες να κάνουν τον δικό τους τρόπο. Είχαμε άντρες να μπαίνουν προσπαθώντας να μας πουν πώς να διαχειριστούμε την επιχείρηση και επισημαίνοντας τα λάθη μας! Αλλά ήμασταν απολύτως αποφασισμένοι να το κάνουμε με τους δικούς μας όρους.

Πώς διαχειρίζεστε μεγάλες παραγγελίες;

Μπορεί να είναι δύσκολο όταν επιλέγετε ένα ολόκληρο εστιατόριο. Η παραγγελία μπορεί να φτάσει σε χιλιάδες κομμάτια και πρέπει να κρατήσουμε το κατάστημα επίσης εφοδιασμένο. Τις πρώτες μέρες έκανα όλες τις μεγάλες παραγγελίες μόνος μου, αλλά πήρε πάρα πολλά, οπότε εκπαίδευσα άλλους και αν έρθει μια μεγάλη παραγγελία ξέρω ότι μπορούμε να το κάνουμε εγκαίρως. Αξίζει τον κόπο όταν μπαίνουμε στο εστιατόριο και κάθε τραπέζι έχει τα πιάτα μας - αυτό είναι πραγματικά ξεχωριστό.

Περιγράψτε μια τυπική μέρα

Συνήθως ξεκινάω γύρω στις 8 το πρωί βεβαιώνομαι ότι ο πηλός είναι σε τάξη και ελέγχω τους κλιβάνους. Η προετοιμασία των κλιβάνων για ψήσιμο περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά στάδια, οπότε στην αρχή της ημέρας θα ανοίξω τους κλιβάνους για πρώτη φορά ως προετοιμασία για ψήσιμο αργότερα. Μέχρι τις 9 το πρωί συνήθως κάθομαι στο τιμόνι μου, είτε ρίχνω είτε γυρίζω κατσαρόλες που έχω ρίξει την προηγούμενη μέρα - μπορώ να ρίξω εκατό κομμάτια σε δύο ώρες, πριν πιώ το πρωινό μου τσάι! Συνολικά ένα κομμάτι διαρκεί περίπου 10 ημέρες για να ολοκληρωθεί, οπότε μπορώ να δουλέψω σε εκατοντάδες ανά πάσα στιγμή.

Τι είναι το πιο δημοφιλές;

Οι άνθρωποι έρχονται συχνά με την ελπίδα να αγοράσουν κάτι λίγο διαφορετικό, σχεδόν πάντα καταλήγουν σε κάτι μπλε! Τα εστιατόρια όμως δεν έχουν την τάση να επιλέγουν χρώμα καθώς θέλουν να επιδεικνύουν το φαγητό. Έχω παρατηρήσει μια τάση για μη γυαλισμένα κόκκινα κεραμικά σε συνδυασμό με ένα λευκό ματ γάνωμα.

Έχετε κάποιες συμβουλές για άτομα που ξεκινούν μια συλλογή;

Αποφασίστε αν θέλετε να είναι διακοσμητικό ή λειτουργικό, καθώς αυτό θα επηρεάσει τις επιλογές σας. Θα πρέπει πάντα να αγοράζετε πράγματα που αγαπάτε πραγματικά, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ότι δεν θα ταιριάζουν όλα - οπότε μην ανησυχείτε για την επιλογή αντικειμένων που ταιριάζουν στο σχέδιό σας. Εάν επιλέξετε διακοσμητικά κομμάτια, λάβετε υπόψη τη γωνία και το ύψος στο οποίο θα τα εμφανίζετε. Εάν η διακόσμηση είναι μέσα, τοποθετήστε τα χαμηλά ή αν το κομμάτι είναι ψηλό, ίσως το εμφανίσετε ψηλά για να τραβήξετε το μάτι και να κάνετε την οροφή να είναι ψηλά.

Ποια είναι η συμβουλή σας για κάποιον που θέλει να δοκιμάσει αγγεία;

Βρείτε ένα μάθημα στην περιοχή σας και δοκιμάστε το λίγο για να δείτε αν είναι για εσάς. Εάν μιλάτε σοβαρά, θα μπορούσατε να σπουδάσετε κεραμικό σχέδιο στο πανεπιστήμιο ή να αποκτήσετε μαθητεία, η οποία είναι συνήθως ένα χρόνο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να δουλέψετε πολύ σκληρά για να βελτιώσετε τις ικανότητές σας - οι επιτυχημένοι αγγειοπλάστες είναι καταξιωμένοι τεχνίτες αλλά έχουν επίσης ένα μοναδικό στυλ και φυσική αίσθηση.

Η Naine εμφανίζεται στο τρίτο επεισόδιο του The Crafstmen's Dinner, μια νέα διαδικτυακή σειρά με επικεφαλής τον Michel Roux Jr. Ένα νέο επεισόδιο θα είναι διαθέσιμο κάθε δεκαπενθήμερο στο www.youtube.com/TheCraftsmensDinner

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.