Πώς να ψήσετε φράουλες

Η εποχή της φράουλας είναι η καλύτερη εποχή. Περίοδος. Μετά από ένα μακρύ χειμώνα με πάρα πολλά πορτοκάλια και κλημεντίνες - συγγνώμη, εσπεριδοειδή, αλλά δεν θα γίνεις ποτέ η καλύτερη ομάδα φρούτων - ξεφεύγω από φρέσκες φράουλες όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι. Λατρεύω να τα τσιμπολογάω σκέτα, αλλά προσπαθώ επίσης να τα βάζω πάνω σε ό, τι τρώω για πρωινό (πλιγούρι βρώμης, τοστ, δημητριακά) ή δείπνο (σάλσα φράουλα!) Και να τα φτιάξω σε επιδόρπια.

Σε μια προσπάθεια να βελτιώσω τα ήδη τέλεια φρούτα, αποφάσισα να αυξήσω τη θερμότητα και να τα ψήσω. Και μετά σχεδόν έλιωσα γιατί οι ψητές φράουλες είναι ακόμα καλύτερες από τις φρέσκες. Αφού μείνουν στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά, τα μούρα καραμελώνουν, αναπτύσσοντας μια έντονη γλυκύτητα, και διασπώνται και απελευθερώνουν τους χυμούς τους, που κάνουν ένα εθιστικό σιρόπι που μοιάζει με καραμέλα. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και δοκιμάστε τα από το τηγάνι όταν είναι ακόμα ζεστό.

Δείτε πώς να το κάνετε:

1. Συγκεντρώστε φράουλες (χρησιμοποίησα 1 κιλό), 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

2. Κόψτε τα κοτσάνια και ξεφλουδίστε τις φράουλες.

3. Μεταφέρετε τις φράουλες σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής (απαραίτητο για να μπορείτε να ρίξετε εύκολα το σιρόπι) και ρίξτε ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας.

4. Roήνουμε στους 350 ° για 25 έως 30 λεπτά. (Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο φούρνο έως και μία ώρα. όσο περισσότερο χρόνο ψήνουν, τόσο περισσότερο σιρόπι θα πάρεις.)

5. Μετατρέψτε τα σε παρφέ στρώνοντας ψητές φράουλες με απλό γιαούρτι και προσθέστε φρυγανισμένη καρύδα και φιστίκια Αιγίνης.

6. Or προσθέστε τα σε μια σαλάτα με ρόκα, φέτα, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι.

7. Αποθηκεύστε τις ψητές φράουλες σε γυάλινο βάζο ή δοχείο στο ψυγείο έως και μία εβδομάδα.

Τώρα είστε έτοιμοι να το φτιάξετε Pavlova με φράουλες και ραβέντι.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.