Stanley Tucci: Τι σημαίνει για μένα το σπίτι μου

Ο Stanley Tucci και η σύζυγός του Felicity Blunt ζουν στο Λονδίνο με τα παιδιά του Stanley: τα δίδυμα Isabel και Nicolo, Camilla και τον γιο του ζευγαριού, Matteo Oliver.

ΟΠΟΥ ΖΩ

Τα παλιά σπίτια είναι το πάθος μου - Έχω εμμονή με την ανακαίνιση και τον σχεδιασμό τους. Δεν έχω την πολυτέλεια να το κάνω αλλά συνεχίζω. Στην Αμερική έζησα σε τρία σπίτια εποχής - το παλαιότερο πήγε πίσω στο 1738, το οποίο είναι πολύ παλιό για τις Πολιτείες. Η φίλη μου Julianne Moore είναι η ίδια - της αρέσει να κάνει σπίτια και μετά να μετακομίζει. Έχει άψογη γεύση. Μήπως; Ναι φυσικά, επιμένω να το κάνω!

Ζούμε σε ένα πολύ φιλόξενο ημι-απομονωμένο του 1900. Όσον αφορά το εσωτερικό στυλ, μου αρέσει το μοντέρνο στα μέσα του αιώνα. Έχω μια αυθεντική καρέκλα Eames του 1940 και ένα τραπέζι Saarinen και καρέκλες τουλίπας στο γραφείο του στούντιο μου στο πίσω μέρος του σπιτιού. Δεν κάθομαι συχνά σε αυτά - απλά μου αρέσει να τα κοιτάζω! Είμαι επίσης πολύ χαρούμενος με τους λαμπτήρες George Nelson και Noguchi.

Μακάρι το σπίτι μας να ήταν λίγο πιο πλατύ, αλλά έχει έναν μακρύ κήπο, οπότε θα επεκτείνουμε την κουζίνα σε έναν μεγάλο χώρο διαμονής/εργασίας/μαγειρέματος/τραπεζαρίας. Είναι πολύ ένα οικογενειακό σπίτι. Η Φι δεν είχε πολλά δικά της πράγματα πριν παντρευτούμε επειδή ζούσε στο διαμέρισμα της αδερφής της, αλλά τώρα αρχίζουμε να αγοράζουμε έπιπλα μαζί, κάτι που είναι υπέροχο.

Η ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΜΟΥ

Η μαμά είναι υπέροχη Ιταλίδα μαγείρισσα - Έμαθα τόσα πολλά από αυτήν. Ένα από τα πιάτα της που με ταξιδεύει κατευθείαν στο σπίτι στη Νέα Υόρκη είναι η φρεσκοψημένη πολπέτ της: σκέτα κεφτεδάκια, χωρίς σάλτσα, σερβιρισμένα με σαλάτα και ιταλικό ψωμί και βούτυρο. Έφτιαχνε επίσης πίτσα την Παρασκευή, το μόνο βράδυ που μπορούσαμε να πιούμε σόδα! Η μαμά μπορούσε να πάρει ό, τι είχε στα ντουλάπια της και να το μετατρέψει σε κάτι νόστιμο. Τώρα προσπαθώ να κάνω το ίδιο: ανοίγω το ψυγείο και πειραματίζομαι.

Ο μπαμπάς ήταν ο σοφός σεφ στην οικογένεια, αλλά θα μαγείρευε αν η μαμά ήταν κουρασμένη. Έφτιαξε ένα πολύ καλό ζυμαρικό αιιόλι, και uova fra diavolo - αυγά ποσέ σε μια γλυκιά σάλτσα ντομάτας. Η μαμά και ο μπαμπάς ήταν πάντα μαζί στην κουζίνα. εκεί περνούσαν τον χρόνο τους.

Οι παππούδες μου είχαν ένα μίνι-αγρόκτημα στην επαρχία της Νέας Υόρκης με περιβόλια, κουνέλια, γουρούνια και κότες. Στο δεύτερο σπίτι μου είχαμε κοτόπουλα και η αείμνηστη σύζυγός μου είχε άλογα [η πρώτη σύζυγος του Stanley Kathryn πέθανε πριν από έξι χρόνια]. Likeταν σαν ένα αγρόκτημα ενός μικρού κυρίου που μπορούσα να αντέξω οικονομικά, αλλά μου άρεσε να παίρνω τα αυγά από τα κοτόπουλα. Τώρα στο Λονδίνο καλλιεργούμε κολοκυθάκια, ντομάτες, κουκιά και μαρούλι… Είναι φανταστικό.

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΖΩΗ

Γνώρισα για πρώτη φορά τον Fi στην πρεμιέρα του The Devil Wears Prada; πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της βραδιάς μιλώντας με την Κάθριν. Συναντηθήκαμε ξανά λίγα χρόνια αργότερα στο γάμο της αδερφής της Fi, Emily. Αρχίσαμε να μιλάμε για φαγητό και αυτό ήταν όλο. Κάποια στιγμή ζούσαμε πάνω από το εστιατόριο The Ledbury στο Notting Hill και μια μέρα ο σεφ μας έδωσε φασιανούς για να μαγειρέψουμε. Ο Fi και εγώ τα μαζέψαμε ενώ ήμασταν με τα μπουρνούζια μας και παρακολουθούσαμε το Saturday Kitchen.

Συχνά μαγειρεύουμε μαζί, αλλά ενώ η Fi ήταν έγκυος και τώρα με το μωρό, έκανα περισσότερα. Το λατρεύω και ήμουν τυχερός που ήμουν σπίτι εδώ και πολύ καιρό. Τουλάχιστον το 75 τοις εκατό των συνομιλιών μας αφορούν το φαγητό.

Το πρώτο πράγμα που ρωτούν τα παιδιά όταν είμαι σπίτι τα βράδια είναι: «Τι υπάρχει για δείπνο;» Στρώνουμε το τραπέζι και έχουμε πάντα κεριά - δημιουργεί μια ωραία ατμόσφαιρα. Συνήθως έχουμε κάτι απλό όπως ψήσιμο ζυμαρικών. Στον Νίκο αρέσει να κοροϊδεύει, στην Καμίλα αρέσει να ψήνει και η Ιζαμπέλ δεν ενδιαφέρεται - μόνο να τρώει. Αλλά είναι καλοί στο καθάρισμα και έχω κάνει μια συντονισμένη προσπάθεια για να γίνω καλύτερος!

Αν και είμαι τελειομανής, Είμαι λίγο πιο ήρεμος στην κουζίνα τώρα. Μπορεί να πετάχτηκαν γλάστρες μία φορά, αλλά όχι άλλη φορά. Θέλω οι άνθρωποι να είναι χαρούμενοι όταν μαγειρεύω. Θα ήθελα να ήμουν σεφ - θα είχα εφαρμόσει τον εαυτό μου όπως και στην υποκριτική. Μπορεί να μην είχα το ταλέντο, αλλά σίγουρα έχω την ιδιοσυγκρασία.

Το νέο βιβλίο του Stanley και της Felicity Το τραπέζι Tucci, 25 £, είναι τώρα έξω.

• Λέξεις: Kerry Fowler
• Εικόνα του uova fra diavolo από το Getty

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.