Η Joanna Gaines Shares Recipe for Crew's Cookies With House Beautiful

Ένα από τα πιο πολυαναμενόμενα βιβλία μαγειρικής του έτους προέρχεται από το προηγούμενο Fixer Upperαστέρι Τζοάνα Γκέινς. Πίνακας Magnolia, τόμος 2 αναμένεται να κυκλοφορήσει στις 7 Απριλίου, αφού η πρώτη έκδοση έγινε αμέσως Νιου Γιορκ Ταιμς μπεστ σέλερ, που ξεπεράστηκε μόνο από τα απομνημονεύματα της πρώην πρώτης κυρίας Μισέλ Ομπάμα Θελκτικός.

Στην τελευταία αντίστροφη μέτρηση για τη μεγάλη κυκλοφορία, η Jo επιβεβαίωσε μήνες εικασίες ότι οι αγαπημένες της συνταγές σύντομα θα ζωντανέψει στην οθόνη όταν ο Δίκτυο Magnolia είναι απασχολημένη με τη δημιουργία με τον σύζυγό της Chip που κάνει ντεμπούτο αργότερα φέτος. Τις τελευταίες εβδομάδες, η Jo μαγειρεύει συνταγές από το ολοκαίνουργιο βιβλίο μαγειρικής της, Πίνακας Magnolia, τόμος 2, στον λογαριασμό της στο Instagram. Αυτά τα βίντεο "εκπομπής μαγειρικής", τα οποία γυρίστηκαν στο σπίτι από

τα αξιολάτρευτα παιδιά της, μετατράπηκαν σε ένα ειδικό ωράριο για το Δίκτυο Τροφίμων, το οποίο έχει προγραμματιστεί να κάνει πρεμιέρα αυτή την Κυριακή 5 Απριλίου στις 12 μ.μ. ET/11 π.μ. CT.

Πριν από τη μεγάλη μέρα, η Jo μοιράστηκε μια από τις νέες συνταγές γλυκών της House Beautiful. Αυτά τα μπισκότα είναι τα αγαπημένα ενός από τους καλύτερους δοκιμαστές γεύσης, το μωρό πλήρωμα. Μια παρτίδα δίνει περίπου τρεις δωδεκάδες μπισκότα, τα οποία είναι σίγουρο ότι θα λατρέψουν και τα παιδιά σας. Ακόμα καλύτερα, είναι φτιαγμένα με συστατικά που πιθανόν να έχετε ήδη στο χέρι στη δική σας αποθήκη ψησίματος.

---

«Το πλήρωμα έβαλε ετικέτα για την τελική συνταγή για αυτό το βιβλίο - και όταν αυτά τα μπισκότα έφτασαν στο τραπέζι, είχε περισσότερα από το δίκαιο μερίδιό του. Αυτό το μπισκότο έχει μια τόσο κλασική γεύση που κάνει μια πραγματικά πολύπλευρη απόλαυση - μια που μπορεί να σερβιριστεί ως ένα απλό γλυκό ή ένα απογευματινό σνακ για τα παιδιά. " - Joanna Gaines

---

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΟΥΚΙΔΙΑ CREW’S

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 1 ώρα, συν 1 ώρα ψύξη

ΜΑΓΕΙΡΑΣ: κάτω από 40 λεπτά

COΥΞΗ: 1 ώρα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ

• ¾ φλιτζάνι (1½ μπαστούνια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

ΣΤΙΛΒΩ

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• ½ έως ¾ φλιτζάνι βαριά κρέμα
• ½ κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

1. Για να φτιάξετε τα μπισκότα: Σε ένα μίξερ βάσης εξοπλισμένο με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα, 3 έως 4 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ενσωματωθούν καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. μια ζύμη πρέπει να σχηματίζεται στο κουπί και να μην κολλάει στα πλαϊνά του μπολ σας.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα περγαμηνής και τυλίξτε σε πάχος περίπου ¼-ίντσας. Αφαιρέστε το πάνω φύλλο περγαμηνής και χρησιμοποιήστε έναν στρογγυλό κόφτη μπισκότων 2 ιντσών για να κόψετε όσο το δυνατόν περισσότερα μπισκότα, αφήνοντάς τα στη θέση τους. Αφαιρέστε απαλά όσο μπορείτε την περίσσεια ζύμης ανάμεσα στα μπισκότα αποκοπής, όπως μπορείτε.
5. Μεταφέρετε προσεκτικά την κομμένη ζύμη στην περγαμηνή από το τραπέζι εργασίας σε ένα φύλλο ψησίματος σύροντας απαλά την περγαμηνή στο ταψί. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αυτό θα σφίξει τη ζύμη και θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τυχόν περιττή ζύμη. Ξανατυλίξτε τα υπολείμματα ζύμης και κόψτε περισσότερα μπισκότα.
6. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
7. Bήστε ένα φύλλο ψησίματος τη φορά μέχρι να γίνουν ελαφρώς χρυσά τα άκρα των μπισκότων, 10 έως 12 λεπτά, περιστρέφοντας το φύλλο ψησίματος από πίσω προς τα μέσα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς πριν το γυαλίσετε, περίπου 30 λεπτά.
8. Για να φτιάξετε το γλάσο: Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη άχνη, ½ φλιτζάνι κρέμα και τη βανίλια. Ανακατέψτε την υπόλοιπη κρέμα 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι το γλάσο να είναι η σύσταση της κόλλας. (Ρίξτε μια κουταλιά από το γλάσο πίσω στο μπολ και θα πρέπει να κρατήσει μια κορδέλα για περίπου 10 δευτερόλεπτα πριν λιώσει.)
9. Μεταφέρετε το λούστρο σε μια τσάντα σωληνώσεων με μια μικρή στρογγυλή άκρη ή μια τσάντα με φερμουάρ βαρέως τύπου με τη γωνία αποκομμένη. Σωλήνετε το γλάσο σε σπείρα σε κάθε μπισκότο, ξεκινώντας από τη μέση και αφήνοντας ένα περιθώριο inch-ίντσας στις άκρες. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να λειάνετε το γλάσο, εάν χρειάζεται. Αφήνουμε να σταθεί μέχρι να σκληρύνει το γλάσο, περίπου 1 ώρα.
10. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 5 ημέρες.

Φτιάχνει περίπου 3 δωδεκάδες μπισκότα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αφήνοντας τα μπισκότα να κρυώσουν πριν το ψήσιμο βοηθά στη διατήρηση του τέλειου σχήματος των Crew's Cookies.

Από Πίνακας Magnolia, τόμος 2 από την Joanna Gaines. Πνευματικά δικαιώματα © 2020 από Joanna Gaines. Ανατυπώθηκε με άδεια του William Morrow, αποτύπωμα των HarperCollins Publishers.

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.