Φρούτα & λαχανικά που μπορείτε να ξαναφυτρώσετε από τα απορρίμματα κουζίνας

Αντί για προεπιλογή στο κοπρόχωμα, ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τα απόβλητα στο κουζίνα είναι η αναγέννηση νέων φρούτων και λαχανικών από τα υπολείμματα μαγειρέματος. Από σπόρους εσπεριδοειδών έως ρίζες τζίντζερ, το να μάθετε πώς να ξαναχρησιμοποιείτε τα υπολείμματα θα σας εξοικονομήσει χρήματα - και θα αποφέρει πολλά φρέσκα προϊόντα ταυτόχρονα.

Για να γιορτάσουμε την Εθνική Εβδομάδα Κηπουρικής (27 Απριλίου - 2 Μαΐου), την εφαρμογή κοινής χρήσης γειτονιάς, ΟΛΙΟ, συγκεντρώστε τέσσερις γρήγορες και εύκολες αμυχές για να ξεκινήσετε. Ρίξτε μια ματιά στους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε τα οικιακά απορρίμματα τροφίμων - και αναπτύξτε κάτι νέο στη διαδικασία.

1. Μετατρέψτε τα απορρίμματα τραπεζιού σε νέα φυτά

Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με τα αποκόμματα του δείπνου σας; Ένας ιδιοφυής τρόπος για να επαναχρησιμοποιήσετε και να επανατοποθετήσετε τα υπολείμματα σας είναι να τα μετατρέψετε σε νέα

φυτά. Οι πιπεριές και οι ντομάτες, για παράδειγμα, μπορούν να φυτευτούν εύκολα από σπόρους, ενώ οι πατάτες μπορούν να καλλιεργηθούν από τα λευκά βλαστάρια τους. Αντί να ρίξετε το χθεσινοβραδινό δείπνο στον κάδο, γιατί να μην αξιοποιήσετε καλά τα απορρίμματα;

«Η μετατροπή των φρούτων και των λαχανικών σε νέα φυτά δεν είναι τόσο δύσκολη όσο νομίζετε - έτσι την επόμενη φορά που πρόκειται να ξύνετε φαινομενικά μη φαγώσιμα υπολείμματα στον κάδο κομποστοποίησης, σκεφτείτε πώς μπορούν να αναπτυχθούν ξανά σε ένα ολοκαίνουργιο φυτό », OLIO λένε. "Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε την αναγέννησή σας σε εσωτερικούς χώρους και τελικά να μεταφέρετε τα φυτά σας έξω την άνοιξη μόλις ο καιρός αρχίσει να βελτιώνεται."

2. Λαχανικά με φύλλα

Το σέλινο, το μαρούλι romaine και το bok choy είναι μερικά από τα ευκολότερα φυτά για αναγέννηση. Δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε; Ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα...

1. Κόψτε τη βάση του φυτού (το μέρος που δεν θα φάγατε συνήθως) σε ένα κομμάτι που είναι περίπου ένα εκατοστό ύψος.

2. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ρηχό πιατάκι με μισή ίντσα νερό.

3. Ανανεώστε το νερό τακτικά και κρατήστε το πιατάκι σας σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου για αρχή.

4. Μόλις τα φυτά αρχίσουν να εμφανίζουν ρίζες και νέα πράσινα φύτρα, μπορείτε να τα μεταφέρετε στο έδαφος - απλά θάψτε τα σε χώμα κήπου και καλύψτε τις ρίζες και τη βάση, αφήνοντας το πράσινο φυτό εκτεθειμένο στην κορυφή. Θα έχετε νέα προϊόντα σε χρόνο μηδέν!

3. Λαχανικά ρίζας

Μην απομακρύνετε αυτά τα λαχανικά. Είτε πρόκειται για γογγύλια, παντζάρια ή ρίζα τζίντζερ, τα κορυφαία μέρη που συχνά κόβουν οι άνθρωποι μπορούν εύκολα να αναπτυχθούν ξανά σε νόστιμα φύλλα που έχουν υπέροχη γεύση όταν προστίθενται σε σαλάτες και τηγανίζουμε.

Για να το κάνετε αυτό, απλά:

1. Κόψτε το πάνω μέρος του φυτού, αφήνοντας μισή ίντσα από το παντζάρι ή το γογγύλι προσαρτημένο.

2. Τοποθετήστε τα απορρίμματα σε ένα πιατάκι με ρηχά νερά, κομμένα προς τα κάτω με τα φύλλα προς τα πάνω.

3. Ποτίζετε τακτικά και περιμένετε να εμφανιστούν σιγά σιγά φρέσκα νέα χόρτα!

Εάν θέλετε να ξαναφυτρώσετε το τζίντζερ, πάρτε απλά τα υπολείμματα και αφήστε το να στεγνώσει όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, φυτέψτε το σε ένα δοχείο με μια ίντσα χώμα. Όποτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ σας, απλά τραβήξτε μια από τις ρίζες και αποθηκεύστε τις υπόλοιπες. Απλός!

4. Εσπεριδοειδή

Τα απόβλητα εσπεριδοειδών περιλαμβάνουν φλούδες, πολτό και σπόρους. Αν ψάχνετε να γεμίσετε το δικό σας Σπίτι και κήπο με νόστιμα, αρωματικά φυτά, ένας πολύ καλός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να σκάσετε τους σπόρους στο χώμα. Ενώ θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να παράγουν φρούτα, σίγουρα αξίζει να περιμένετε. Σύμφωνα με την ομάδα του OLIO, δείτε πώς μπορείτε να φυτέψετε το δικό σας εσπεριδοειδές:

1. Πάρτε τα κουκούτσια από τα αγαπημένα σας εσπεριδοειδή, όπως ένα πορτοκάλι, και πλύντε τα αμέσως σε χλιαρό νερό.

2. Πάρτε ένα μικρό δοχείο (το κάτω μέρος ενός χαρτοκιβωτίου γάλακτος που έχει απομείνει είναι ιδανικό) και δημιουργήστε μερικές οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος, περίπου τέσσερις θα πρέπει να είναι αρκετές.

3. Γεμίστε με χώμα και φυτέψτε τα κουκούτσια έτσι ώστε να έχουν περίπου μισό εκατοστό βάθος.

4. Προσθέστε αρκετό νερό για να υγρανθεί έδαφος, αλλά διασφαλίζοντας ότι δεν θα είναι πολύ μουντό.

5. Καλύψτε το δοχείο είτε με μια παλιά πλαστική σακούλα είτε με κάποιο ανταλλακτικό πλαστικό περιτύλιγμα για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

6. Κρατήστε τους σπόρους σας σε ένα ζεστό μέρος, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως καθώς αυτό μπορεί να στεγνώσει - και θυμηθείτε να ελέγχετε ότι το χώμα σας είναι ωραίο και υγρό.

7. Μόλις δείτε ότι το φυτό σας αρχίζει να φυτρώνει, μπορείτε να το μετακινήσετε σε μια πιο ηλιόλουστη περιοχή και να αφαιρέσετε το πλαστικό περιτύλιγμα. Τελικά, όταν το δενδρύλλιο είναι αρκετά μεγάλο, μπορείτε να το μεταφέρετε σε μόνιμο δοχείο.

Σας αρέσει αυτό το άρθρο; Εγγραφείτε στο newsletter μας για να παραδώσετε περισσότερα τέτοια άρθρα απευθείας στα εισερχόμενά σας.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ

Σας αρέσει αυτό που διαβάζετε; Απολαμβάνω Περιοδικό House Beautiful παραδίδεται απευθείας στην πόρτα σας κάθε μήνα με δωρεάν παράδοση στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αγοράστε απευθείας από τον εκδότη στη χαμηλότερη τιμή και μην χάσετε ποτέ κανένα τεύχος!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ

---

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.