Το MP Shift είναι ένα στούντιο για γυναίκες που σχεδιάζει εστιατόρια στα οποία θα θέλετε να ζήσετε

Για την Έιμι Μόρις και την Άννα Πολόνσκι, μια δεκαετία φιλία άνθισε πάνω από επιδόρπιο. Παρουσιάστηκε από κοινούς φίλους, το ζευγάρι συναντήθηκε σε ένα δείπνο στη Νέα Υόρκη, όταν ο Πολόνσκι, ένας γηγενής Παριζιάνος, ήταν ακόμα νέος στην πόλη. Αλλά μόλις μια εβδομάδα αργότερα η σύνδεσή τους άνθισε. «Η Άννα τηλεφώνησε και είπε:« Μπορώ να έρθω στο σπίτι σας και να χρησιμοποιήσω την κουζίνα σας για να ψήσω ένα κέικ; », λέει ο Μόρις. «Wasμουν έκπληκτος, γιατί δεν είχαμε μιλήσει πολύ σε αυτό το νωρίτερο δείπνο. Αλλά είχαμε κοινούς φίλους, και σκέφτηκα ότι ήταν γλυκό αισθάνθηκε άνετα να ρωτήσει, οπότε είπα ναι. Cameρθε και μιλήσαμε όλη μέρα ».

Χρόνια αργότερα, η συζήτηση συνεχίζεται. Ο Μόρις και ο Πολόνσκι δεν έχουν γίνει μόνο στενοί φίλοι, αλλά και επιχειρηματικοί εταίροι, επίσης, σε ένα στούντιο μάρκας με επίκεντρο τη φιλοξενία που αποκαλούν Η βάρδια βουλευτή. Όπως λέει ο Μόρις, η επαγγελματική συνεργασία του δίδυμου ήταν τόσο απροσδόκητη όσο η πρώιμη φιλία τους, αλλά με τις δύο γυναίκες να φέρνουν χρόνια εμπειρία στο σχεδιασμό και τη στρατηγική στο τραπέζι - για να μην αναφέρουμε ένα κοινό πάθος για την ολιστική δημιουργία μάρκας - η συνέργειά τους αποδείχθηκε για άλλη μια φορά αρμονικός.

Σήμερα, η εταιρεία μετρά μερικά από τα πιο πολυσυζητημένα στον κόσμο εστιατόρια και ξενοδοχεία παγκοσμίως ως πελάτες, με τους Morris και Polonsky να αναδεικνύονται ως πρωτοπόροι στη βιομηχανία που δημιουργούν χώρους που δεν είναι απλώς οπτικά εντυπωσιακοί, αλλά άνετοι, φιλόξενοι και πολυλειτουργικοί. (Αν και το στούντιο προσφέρει υπηρεσίες που κυμαίνονται από το σχεδιασμό του λογότυπου έως τη στρατηγική εκτόξευσης - μια προσέγγιση «από Α έως Ω», όπως την αποκαλούν - είναι οι προσεγμένοι εσωτερικοί χώροι τους που έχουν κερδίσει τη μεγαλύτερη αποδοχή. Πέρυσι, η ομάδα έλαβε ένα βραβείο James Beard για το εξαιρετικό σχέδιο εστιατορίου για την πολυφωτογραφημένη De Maria του Μανχάταν.)

Έγιναν επίσης γνωστοί ως trailblazers σε ένα νέο είδος εστιατορίου που επεκτείνεται γρήγορα: το ολοήμερο καφενείο, ένα υβρίδιο για φαγητό και συγκέντρωση που εξυπηρετεί τόσο πρακτικό σκοπό όσο και συναισθηματική. "Είναι προφανές, ειδικά στη Νέα Υόρκη, ότι παρόλο που υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι σε αυτήν την πυκνοκατοικημένη πόλη, πολλοί αισθάνονται μόνοι", λέει ο Μόρις. «Οι άνθρωποι μαζεύονται σε τέτοιου είδους χώρους ως τρόπο σύνδεσης».

Ενώ οι ολοήμερες εγκαταστάσεις φαίνεται να είναι μια δεκάρα αυτή τη στιγμή, η ξεχωριστή θέση του MP Shift υποστηρίζει έξω, χάρη στη λεπτή ρύθμιση της ευαισθησίας σε ό, τι προσελκύει τους ανθρώπους σε έναν χώρο - και σε αυτό που τους κάνει να θέλουν να έρθουν πίσω. "Ο σχεδιασμός πρέπει να είναι πιστός στη μάρκα και να προσκαλεί με τον τρόπο που ένα καλοσχεδιασμένο σπίτι είναι στο τέλος της ημέρας", λέει ο Morris. "Για να είναι οι χώροι ελκυστικοί, η ροή είναι υψίστης σημασίας."

Βοηθά επίσης όταν αυτοί οι χώροι είναι τόσο όμορφοι όσο οι Morris και Polonsky, γεμάτοι με έντονο χρώμα, υφή και περίτεχνες λεπτομέρειες. Αλλά τα έργα του ζευγαριού δεν σταματούν στο όμορφο. Είναι καινοτόμα (Ντε ΜαρίαΟι επιτραπέζιες επιφάνειες ήταν καλυμμένες με δέρμα, επειδή οι μη ανακλαστικές επιφάνειες κάνουν καλύτερες φωτογραφίες), προσωπικές (η παλέτα στο Λαλίτο εμπνεύστηκε από τις αφίσες Almovodar που αγαπά ο πρώτος σεφ Gerardo Gonzalez) και διασκέδαση (τα χρώματα στο Γκόλντα νεύμα στους πάγκους μεσημεριανού του '60). Είναι επίσης αξέχαστες, εν μέρει χάρη στην ικανότητα της ομάδας να βρίσκει ιδέες σε εκπληκτικά μέρη: τις σκιές στις κατασκευές στάθμευσης, ή το λινέλαιο του νοσοκομείου ή τους ανελκυστήρες. «Λέμε συχνά ότι η δημιουργικότητα δεν προέρχεται πάντα από μια περίεργη, ασεβής ιδέα. Πολλές φορές, παίρνει μόνο κάτι που οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι και κάνει μια μικρή ανατροπή », λέει ο Μόρις.

Αυτή η τάση φαίνεται κατάλληλη για ένα δίδυμο, του οποίου ο δεσμός χτίστηκε σε μια απροσδόκητη σύνδεση και για τους οποίους το να αγκαλιάζουν το νέο και το ποτέ-άλλο δεν είναι δεύτερη φύση. «Το να κάνεις πράγματα που είναι εκτός του κανόνα και να τα βλέπεις να δουλεύουν είναι τόσο ανταποδοτικό», συνεχίζει. «Είμαστε τυχεροί που αγαπάμε αυτό που κάνουμε».

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.