7 απλοί τρόποι για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες των διακοπών

Μπείτε στο Holiday Spirit

«Αν μπείτε σε ένα σπίτι και υπάρχει ένταση στον αέρα, μπορείτε πρακτικά να το γευτείτε. Μην τρελαίνεστε με τα μέλη της οικογένειας εάν το φαγητό, το τραπέζι ή τα λουλούδια δεν είναι τέλεια. Είναι το πνεύμα του σπιτιού σας που θα παραμείνει με τους ανθρώπους πολύ καιρό αφού ξεχάσουν αυτό που τους ταΐσατε. Δεν προτείνω ότι είναι εντάξει να σερβίρετε μια άγευστη γαλοπούλα σε ένα ατημέλητο σπίτι, αλλά δώστε τον εαυτό σας άδεια να διασκεδάσετε από την αρχή - ό, τι κι αν συμβεί - και θα είναι πολύ πιο διασκεδαστικό για εσάς καλεσμένους ». —ΝΤΑΝΙ ΜΕYΕΡ

Προσθέστε ένα φρέσκο ​​άρωμα

«Μια καλή μυρωδιά στον αέρα είναι μια ασυνείδητη ένδειξη για όλους ότι είναι αναμενόμενα, ότι κάτι καλό τους επιφυλάσσει, ότι θα τους φροντίσουν. Μερικές φορές καίω δεντρολίβανο στο τζάκι ή το βάζω σε ένα χυτοσίδηρο, το ανάβω στη φωτιά και περπατάω στο σπίτι με το τηγάνι, αφήνοντας τον καπνό και τη μυρωδιά να φύγει σε όλο το σπίτι ». —ΑΛΙΚΑ ΝΕΡΑ

Ελαφριά αρωματικά κεριά

«Τη στιγμή που οι άνθρωποι περνούν από την πόρτα, θέλω να νιώσουν τυλιγμένοι. Φυσικά, η μυρωδιά ενός ψητού ή μιας φρεσκοψημένης πίτας θα το κάνει, αλλά τις μέρες που θέλω να φτιάξω ένα γρήγορο, αβίαστο γιορτινό άρωμα, εμβαθύνω στο άρωμα των αρωματικών κεριών μου. Αυτή την εποχή του χρόνου, το αγαπημένο μου πρέπει να είναι το κερί του Ralph Lauren's Holiday Classic, με το άρωμα σχεδόν ερυθρελάτης και κανέλας. Είναι μια υπερβολή, αλλά αυτή που κάνει τους καλεσμένους σας να αισθάνονται κακομαθημένοι ».

Συνεχίστε να παίζετε τους Holiday Tunes

«Έχω ένα καλά προγραμματισμένο iPod με λίστες αναπαραγωγής για κάθε διάθεση, πολλά αρωματικά κεριά αναμμένα, θυμίαμα που καίει γύρω από το σπίτι και ρυθμιστές φωτισμού σε κάθε διακόπτη φωτισμού. Έχω πάντα κάτι ψυχρό στο ψυγείο ή παγωμένο στην κατάψυξη, ώστε να μπορώ να σερβίρω ένα κοκτέιλ αμέσως - πριν κάποιος ζητήσει ένα ποτό, είναι έτοιμο να χυθεί ». - COLINI COWIE

Χαιρετήστε τους καλεσμένους σας

«Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε τους επισκέπτες σας να αισθάνονται ευπρόσδεκτοι είναι να βεβαιωθείτε ότι είστε το πρώτο άτομο που βλέπουν όταν φτάνουν και το τελευταίο άτομο που βλέπουν όταν αναχωρούν. Χαιρετήστε κάθε επισκέπτη θερμά και προσωπικά. Μου αρέσει επίσης να τοποθετώ έναν διακομιστή στην πόρτα με ένα δίσκο ποτών για τους επισκέπτες που θα τους βοηθήσουν να τους μεταφέρουν στο πάρτι. Οι καλοί οικοδεσπότες φροντίζουν να προετοιμάζουν τα πάντα εκ των προτέρων, ώστε να μπορούν να είναι καλεσμένοι στο δικό τους πάρτι ». —ΔΑΒΙΔ ΤΟΥΤΕΡΑ

Προσφέρετε ένα ορεκτικό για τσιμπήματα

«Ρυθμίστε τα φώτα σε χαμηλό, ελκυστικό επίπεδο. Άνοιξε την πόρτα με ένα μεγάλο χαμόγελο και μια αγκαλιά. Εάν ο καιρός είναι κακός, παρατάξτε επιπλέον παντόφλες δίπλα στην πόρτα, ώστε να μπορούν εύκολα να γλιστρήσουν από βρεγμένα παπούτσια και να νιώσουν πραγματικά άνετα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει άφθονος χώρος για να κλείσετε τα παλτά, ώστε να στεγνώσουν και να ζεσταθούν πριν έρθει η ώρα να φύγετε. Σερβίρετε τουλάχιστον ένα ορεκτικό φρέσκο ​​από το φούρνο, ώστε να νιώσουν τη ζεστασιά αμέσως. Σκεφτείτε τρόπους να προσελκύσετε όλες τις αισθήσεις. Το άρωμα είναι τόσο σημαντικό, αλλά θα έπρεπε να είναι πραγματικός μυρίζει - μια φωτιά που σπάει, ψήνει ψωμί - όχι φανταχτερά αρωματικά κεριά. Όλοι λατρεύουν τα κεριά και τα τζάκια που τρεμοπαίζουν. Όσον αφορά τον ήχο, δεν αφορά μόνο τη μουσική. Υπάρχει μια τόσο αισθησιακή απόλαυση στον ήχο μιας πυρόλυσης ή κάτι που χτυπάει στη σόμπα. Όλοι θα νιώσουν την αγκαλιά της φιλοξενίας σου ». —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Προετοιμασία και οργάνωση εκ των προτέρων

"Να είσαι έτοιμος. Μην σε πιάσουν φορώντας τη ρόμπα σου. Είναι απλό, αλλά το σπίτι σας πρέπει να είναι καθαρό και οργανωμένο και να παίζει μουσική, ώστε οι επισκέπτες να αισθάνονται ότι περιμένετε να ανοίξετε την πόρτα μόλις χτυπήσουν το κουδούνι. Χαιρετήστε τους όλους με ένα ζεστό χαμόγελο και μια αγκαλιά ή φιλί. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι παίρνουν ένα ποτό! Πάντα έχω κάτι έτοιμο με το Grey Goose-αυτό αρέσει σε όλους ». —LARA SHRIFTMAN