Γενέθλια, Διακοπές και άλλα στο σπίτι: Τρόποι γιορτής

Για όσους αναζητούν έναν χρήσιμο τρόπο για να περάσουν το χρόνο τους κατά τη διάρκεια της κοινωνικής απόστασης - ή οποιονδήποτε απλώς ενδιαφέρεται να δημιουργήσει μια βαθύτερη σύνδεση με τα σπίτια τους - η HB ξεκίνησε Αγάπη στο σπίτι, μια σειρά από καθημερινές συμβουλές και ιδέες για να κάνετε κάθε λεπτό σε εσωτερικούς χώρους πιο παραγωγικό (και ευχάριστο!).

Wasταν τα γενέθλιά μου τον περασμένο μήνα, που μου φάνηκε μια καλή δικαιολογία για να μπω σε ένα φόρεμα σε γραμμή Α και να φορέσω σκουλαρίκια, μια πολυτέλεια που δεν είχα λάβει σε περισσότερες από πέντε εβδομάδες με χαμηλές αλογοουρές και παντελόνια γιόγκα, ευχαριστώ προς το κοινωνική αποστασιοποίηση. Έφτιαξα ένα κέικ Bundt με σοκολάτα-κρέμα γάλακτος που ο φίλος μου και εγώ καταβροχθίσαμε σε 48 ώρες και είχαμε ένα εικονικό δείπνο με φίλους που ήταν μόλις 20 λεπτά με τα πόδια, τρώγοντας μεζές που μας παραδόθηκαν από το ίδιο μεσογειακό εστιατόριο στην αντίστοιχη Βουδαπέστη διαμερίσματα. Δεν ήμουν σε ένα προγραμματισμένο ταξίδι στη Νορβηγία, όπως ήλπιζα ότι θα ήμουν, αλλά ήμουν υγιής. Αυτός ήταν αρκετός λόγος για να ρίξω ένα άλλο ποτήρι ιταλικό λευκό κρασί που κρατούσα για σχεδόν ένα χρόνο και να χαρώ.

Όπως το Πάσχα, το Πάσχα και η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, γενέθλια, επετείους, αποφοίτηση και επικείμενη ετήσια εορτασμοί όπως η Ημέρα της Μητέρας και το Cinco de Mayo αναπόφευκτα ανατράπηκαν εν μέσω του COVID-19 κρίση. Το να σπρώχνεις τα σχέδια που ήταν κάποτε χαρούμενα είναι σίγουρα απογοητευτικό, αλλά το να μένεις σπίτι δεν σημαίνει ότι αυτά τα γεγονότα θα πρέπει να ξεφύγουν χωρίς λίγη φασαρία.

Σύμφωνα με την Έμα Κάρπεντερ, θεραπεύτρια γάμου και οικογένειας στο A Better Life Therapy στη Φιλαδέλφεια, η τιμή αυτών των στιγμών είναι πιο σημαντική από ποτέ. «Τους τελευταίους δύο μήνες, ο κόσμος γύρω μας έχει αλλάξει εντελώς, αφήνοντας πολλούς ανθρώπους να αισθάνονται ασταθείς. Η διατήρηση των τελετουργιών σύνδεσης μας βοηθά να διατηρήσουμε μια αίσθηση κανονικότητας σε όλα αυτά ». αυτή λέει. Ντυμένος και φτιάχνοντας ένα αγαπημένο γεύμα, ας πούμε, στην επέτειο του γάμου, «κάνετε δώρο στον καθένα άλλο με τα συναισθήματα της αγάπης και της ασφάλειας που χρειάζονται τόσο πολύ σε αυτά τα σκοτεινά και μπερδεμένα φορές."

Το άγχος μας σπρώχνει όλους με διαφορετικούς τρόπους αυτή τη στιγμή, αλλά η αναγνώριση μιας εξαιρετικής ημέρας με κάποια εσωτερική διασκέδαση θα κάνει θαύματα στον ψυχισμό σας. Εδώ είναι έξι διαφορετικοί τρόποι για να φωτίσετε τις ρουτίνες όλο το εικοσιτετράωρο.

Ανακινήστε πρωτότυπα κοκτέιλ

Ελάτε Cinco de Mayo, τα μπαρ είναι συνήθως γεμάτα με θαμώνες, παγωμένες Μαργαρίτες στο χέρι. Απογειώστε την ίδια εορταστική ατμόσφαιρα στο σαλόνι σας αναβαθμίζοντας τη βραδιά ho-hum taco με ένα libation με πρωταγωνιστές τον καπνιστό mezcal. Alex Negranza, διευθυντής μπαρ στο Μάρτιος, το επερχόμενο εστιατόριο του Χιούστον από την Goodnight Hospitality, προτείνει να το απολαύσετε στο Mezcal Escape, που συνδυάζει το απόσταγμα αγαύης με το τσέχικο λικέρ βοτάνων Becherovka, ανανά, πεπόνι μελιού, χυμό λάιμ και απλά σιρόπι. "Νομίζω ότι όλοι εύχονται να μπορούσαν να ξεφύγουν από το σπίτι τους και να καθίσουν σε μια παραλία και να χαλαρώσουν", λέει. "Αυτό το τροπικό κοκτέιλ έχει σχεδιαστεί για να σας προσφέρει ατμόσφαιρα διακοπών." Μπόνους: Χωρίς το αλκοόλ, εξακολουθεί να κάνει ένα απολαυστικό απογευματινό σβήσιμο.

The Mezcal Escape (Εξυπηρετεί δύο)
4 ουγκιές κομμάτια ανανά
4 ουγκιές πεπόνι μελιού
2 ουγγιές φρέσκο ​​χυμό λάιμ
1 ½ ουγγιές απλό σιρόπι ή σιρόπι αγαύης
3 1/2 ουγγιές mezcal της επιλογής σας (η Negranza χρησιμοποιεί Mezcal Vago Espadin ή Rey Campero Espadin)
1 ουγγιά Becherovka
Προσθέστε συστατικά, συν 8 ουγγιές πάγου, στο μπλέντερ. Μείγμα. Βγάζουμε από το μπλέντερ και ρίχνουμε σε ποτήρια.

Σε εορταστικές βραδιές όπου το Μεξικό δεν χρησιμεύει ως μούσα, ο Sean Umstead, συνιδιοκτήτης του Kingfisher Bar στο Ντάραμ, NC, προτείνει να δώσετε στο Martini-αναμφίβολα ένα αγαπημένο κοκτέιλ-ώρας ήδη σε βαριά περιστροφή-τη θεραπεία με βότανα με το Herby Quarantini. «Βράζετε ανθεκτικά, πικάντικα βότανα όπως δεντρολίβανο, φασκόμηλο ή θυμάρι στο τζιν σας 10 με 20 λεπτά πριν είστε έτοιμοι να κάνετε ένα Martini να ανεβάζει και να αλλάζει μια κλασική φόρμουλα χωρίς υπερβολική δουλειά », είπε λέει.

Το Herby Quarantini

2 ουγκιές τζιν Beefeater
1 ουγγιά Boissiere ξηρό βερμούτ
3-4 κλαδάκια δεντρολίβανο, θυμάρι ή φασκόμηλο.
Προσθέστε τα βότανα στο τζιν σας τουλάχιστον 10 λεπτά πριν είστε έτοιμοι να φτιάξετε το ποτό σας. Πιέστε τα ελαφρά με ένα μπερδεμένο ή ξύλινο κουτάλι. Αφήστε το απότομα μέχρι να είστε έτοιμοι να φτιάξετε το ποτό. Αφαιρέστε τα κλωνάρια βοτάνων και συνδυάστε το τζιν και το βερμούτ. Ανακατεύουμε με πάγο για 30-45 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι με μίσχο και γαρνίρετε με μια στριφτή λεμόνι, ένα κλαδάκι βοτάνων ή μια αλμυρή πινελιά όπως μια ελιά, κρεμμύδι ή λαχανικό τουρσί.

Οι μπάρμαν του σπιτιού που είναι πρόθυμοι να υφαίνουν κάποια νέα γυάλινα σκεύη στο ρεπερτόριό τους πρέπει να λάβουν υπόψη τους Σετ δώρου Elyx Cocktail Balloon. Μια λαμπερή, φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση στα πλωτά μπαλόνια ηλίου, αυτά τα μεγάλα χάλκινα δοχεία είναι χαρούμενα και οπτικά δελεαστικά, ακριβώς από αυτό που θέλετε να πίνετε κατά τη διάρκεια των εικονικών εορτών.

Κάντε ένα εικονικό πάρτι

Παρόλο που μπορεί να μην μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα κοκτέιλ στους φίλους σας προσωπικά, προσκαλέστε τους στο FaceTime ή το Zoom για μια απόσταση επικοινωνίας. Για να κάνετε την ομάδα να αισθάνεται πιο συνδεδεμένη, δοκιμάστε να μοιραστείτε μια συνταγή για ποτό ή δείπνο νωρίτερα και να κάνουν όλοι να κάνουν το ίδιο πράγμα για να απολαύσουν μαζί, εικονικά. Or, για κάτι πιο δομημένο, ελέγξτε η λίστα των ιδεών εικονικής δραστηριότητας εδώ.

Φτιάξτε ένα απλό δείπνο που σας φαίνεται φανταστικό

Kenny Gilbert, που έχει μαγειρέψει για την Oprah Winfrey και ετοιμάζεται να ανοίξει ένα εστιατόριο στο Raleigh, NC, προσφέρει μια απρόσκοπτη πρόταση που νιώθει φρέσκια: κόκκινη κινόα και γιασεμί ρυζιού congee. Τοποθετήστε το ρύζι και την κινόα που περισσεύουν σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. "Προσθέστε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο τζίντζερ και μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους με λίγο αλάτι", επισημαίνει ο Gilbert. "Oolύξτε έως ότου το χοντρό είναι ένα χυλό." Τα γαρνιτούρες, είτε πρόκειται για ένα μαλακό αυγό, τραγανό λουκάνικο, είτε για βασιλικό, εξαρτώνται από εσάς-και τι βολεύει άνετα στο ψυγείο σας. «Είναι ευέλικτο. Μπορείτε να πάτε εξαιρετικά απλά ή κομψά. Προσωπικά μου αρέσει να προσθέτω πολύ φρέσκο ​​κόλιανδρο, σουσάμι, τσίλι, ελαφριά σόγια και σαμπάλ », λέει.

Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να προσθέσετε panache σε οποιοδήποτε απλό γεύμα; Χαβιάρι, λέει η Τζούλια Σάλιβαν, ο σεφ/ιδιοκτήτης στο Henrietta Red και το Party Line στο Νάσβιλ. Και, παρά ό, τι νομίζετε, δεν χρειάζεται να είναι φανταχτερό: «Ο μπαμπάς μου χρησιμοποίησε αυγοτάραχο, το οποίο μπορείτε να βρείτε κοντά στο κονσερβοποιημένο ψάρι σε ένα τυπικό σούπερ μάρκετ», λέει. «Το αυγοτάραχο αυγό διατηρείται με αλάτι, ισορροπημένο γευστικά με ξινή κρέμα. Το σέρβιρε με το Carr’s Table Water Crackers. »

Αγοράστε ένα ανεπιτήδευτο μπουκάλι

Ο αφρώδης οίνος συχνά φτιάχνει καμέες σε ειδικές περιστάσεις, αλλά δεν υπάρχει λόγος να ξεφτιλίζετε ένα ακριβό μπουκάλι σαμπάνια. Brent Kroll, διευθυντής κρασιού/συνεργάτης στο Άλμπι και ιδιοκτήτης/σομελιέ στο Πάρκο Μάξγουελ στην Ουάσινγκτον, D.C., ενδιαφέρεται για τέτοιες επιλογές κάτω από το ραντάρ όπως ο Luis Pato Baga Rosé Brut από την περιοχή Beiras της Πορτογαλίας λόγω των φρέσκων μούρων και των νότες κομπούχα που ανοίγουν το δρόμο σε ένα τάρτα: «Είναι φρουτώδες και λουλουδάτο με τις φυσαλίδες της σαμπάνιας και έχει λίγο επιπλέον σώμα».

Eduard Seitan, συνεργάτης στο Chicago’s One Off Hospitality Group, ο οποίος προεδρεύει του προγράμματος κρασιού στο avec, συμμετείχε πρόσφατα σε ένα πάρτι αρραβώνων κοινωνικής απόστασης και επέλεξε να πιει το Fins Als Kullons, ένα φυσικό κόκκινο από τα λευκά σταφύλια Xarel.lo και Garnacha Blanca και το κόκκινο Sumoll. Είναι ελαφρύ και φρέσκο, λέει, και «πίνει περισσότερο σαν ένα χυμώδες, πασπαλισμένο με ουμάμι ροζέ». Με όλους τους διαθέσιμους πόρους online (και πολλά καταστήματα κρασιών που προσφέρουν παράδοση ή παραλαβή χωρίς επαφή), τώρα είναι η τέλεια στιγμή για βουτιές σε φυσικά κρασιά.

Bήστε ένα εύκολο κέικ

Ένας σίγουρος τρόπος για να τιμήσουμε την ημέρα είναι το ψήσιμο μιας λαμπρής τούρτας. Και όχι, δεν χρειάζεται ταξίδι στο κατάστημα: η Angela Garbacz, ιδιοκτήτρια Αρτοσκευάσματα Goldenrod στο Lincoln, NE, και συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής που μόλις κυκλοφόρησε Perfectly Golden: Προσαρμόσιμες συνταγές για γλυκές και απλές λιχουδιές,είναι εν μέρει στο απλό vegan κέικ σοκολάτας Depression-Era. "Η απλότητα είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν σχεδιάζετε μια γιορτή αυτές τις περίεργες και ασυνήθιστες στιγμές", λέει ο Garbacz.

«Κοιτάξτε γύρω από την κουζίνα σας για να δείτε τι έχετε ήδη», προτρέπει. Αυτό μπορεί να σημαίνει το ψήσιμο της αγαπημένης σας συνταγής ψωμιού από μπανάνα σε ένα στρογγυλό ή τετράγωνο τηγάνι και "αν δεν το έχετε συστατικά για το πάγωμα στο χέρι », προσθέτει,« απλά πασπαλίστε μια καλή ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης πάνω από το κέικ πριν το ψήνεις Αυτό προσθέτει μια ωραία, λαμπερή, ζαχαρούχη κρούστα που ανεβάζει το κέικ σας στο επόμενο επίπεδο. “

Φούρναρης του Λος Άντζελες Αμάντα Φάμπερ, συγγραφέας του Χαρτοφυλάκιο κέικ, συνδιοργανωτής του podcast Flour Hour και νικητής της δεύτερης σεζόν του The Great American Baking Show, ενθαρρύνει επίσης το σκάψιμο στο ντουλάπι για αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, ξυρισμένη σοκολάτα και πασπαλίζει για πειραματική διακόσμηση. Έχει επίσης ορισμένες σταθερές συμβουλές για όσους "ανησυχούν για ένα μεγάλο, δελεαστικό κέικ που κάθεται στον πάγκο: Το κέικ παγώνει πολύ καλά", λέει. "Αν θέλετε να ψήσετε ένα κέικ δύο ή τριών στρωμάτων, μπορείτε να γιορτάσετε με ένα στρώμα και να τυλίξετε και να παγώσετε τα πρόσθετα για άλλη μέρα. Είναι πολύ παρήγορο να ξέρεις ότι σε περιμένει μια ανταλλακτική τούρτα ».

Βγάλτε αγαπημένα αντικείμενα

Μέχρι τώρα, πιθανότατα έχετε εξοικειωθεί κάθε γωνιά του σπιτιού σου, αλλά ένα ορόσημο είναι ακριβώς η κατάλληλη στιγμή για να αναζωογονήσετε το εσωτερικό σας - και αυτό δεν σημαίνει να αντιμετωπίσετε ένα σύνθετο έργο ζωγραφικής ή να ξεγελάσετε έναν νέο καναπέ. Nina Garbiras, κύρια σχεδιάστρια στη Νέα Υόρκη FIG Interior Design, έχει στο μυαλό του πιο προσεκτικά μέτρα. «Τραβήξτε έξω τα ειδικά κομμάτια που αγαπάτε και βρείτε τρόπο να τα χρησιμοποιήσετε», λέει. «Κάποτε τοποθέτησα το βικτοριανό μελάνι μιας πελάτισσας στον τοίχο δίπλα στο κρεβάτι της. Wasταν υπέροχο και είχε νόημα γι 'αυτήν και μου άρεσε η ιδέα να είναι περισσότερο από ένα άλλο κομμάτι εφήμερο στο γραφείο της. " Or, προσθέτει ο Garbiras, βρείτε αναζωογόνηση στα λουλούδια. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε στα χέρια σας μια σωστή ανθοδέσμη, «ένα φρέσκο ​​λουλούδι δίπλα στο κρεβάτι σας ή στο μπάνιο, ή ένα μικρό κλαδί από ένα δέντρο ή θάμνο έξω στον καθημερινό σας μαίανδρο, αισθάνεται αισιόδοξη και ρομαντικός.

Αγοράστε ένα δώρο που κάνει τη διαφορά

Αν ψάχνετε για ένα ευγενικό, δημιουργικό δώρο για κάποιον άλλο-ή μια πολύτιμη απόλαυση για τον εαυτό σας-σκεφτείτε το κάτι από μια επωνυμία που δωρίζει έσοδα για την ανακούφιση από τον COVID, ή ένα χειροποίητο, μοναδικό είδος που θα υποστηρίξει ένα ανεξάρτητος κατασκευαστής.

Μια πρόταση: Το ονειρικό έργο τέχνης μόλις παρουσιάστηκε στο Ανθοπωλείο Wifey, μια συνεργασία μεταξύ της γκαλερί Janine Foeller και της καλλιτέχνης Simone Shubuck. Ο Shubuck έφτιαξε 50 μικρά λουλουδάτα σχέδια που εξαντλήθηκαν μέσα σε 12 λεπτά από την έναρξη του καταστήματος την περασμένη εβδομάδα και στάλθηκαν μέσω της αξιόπιστης Ταχυδρομικής Υπηρεσίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Προχωρώντας, καλλιτέχνες, σχεδιαστές και δημιουργοί που προσκαλούνται από τους Foeller και Shubuck θα προβάλλουν τα δικά τους κομμάτια, που θα κυκλοφορούν εβδομαδιαίως. Το έργο είναι ένας τρόπος για να φωτιστεί η «δημιουργική κοινότητα του Foeller και του Shubuck, ενώ παράλληλα υποστηρίζονται ζωτικές υπηρεσίες όπως το USPS, το οποίο απειλείται αυτήν τη στιγμή». λέει ο Foeller, σημειώνοντας ότι το ανθοπωλείο Wifey είναι «μια συλλογική επιστροφή στο να αφιερώσετε χρόνο για να φτιάξετε τα πράγματα με το χέρι, είτε πρόκειται για ένα γεύμα, ένα ψωμί, γενέθλια κάρτα."

Απολαύστε μια χαλαρωτική στιγμή

Επειδή είστε στο σπίτι για αρκετές εβδομάδες δεν σημαίνει ότι χαλαρώνετε. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να κάνετε ακριβώς αυτό. Σχεδιάστε ένα μπάνιο, προσθέστε μερικά άλατα και ανάψτε ένα κερί - μερικά αγαπημένα παρακάτω. Ένα μείγμα αρωμάτων θα μεταφέρει ταυτόχρονα τη στέρηση του ταξιδιού και θα δημιουργήσει την απαραίτητη ηρεμία.

Αφιερώστε χρόνο για προβληματισμό

Η καλλιέργεια της ευαισθητοποίησης δεν είναι απαραίτητα συνώνυμη με τις γιορτές, αλλά θα έπρεπε να είναι, γιατί τα σημεία καμπής οδηγούν στην ενδοσκόπηση, ειδικά τώρα σε ένα περιβάλλον αβεβαιότητας. Ξεκινήστε αργά με ένα ημερολόγιο για να ρίξετε τις σκέψεις σας, όπως αυτές που τραβούν τα βλέμματα Σειρά Εθνικών Πάρκων από τις Σημειώσεις Πεδίου (Μπόνους: Θα απομακρύνουν προσωρινά την περιπλάνηση με νοσταλγικές εικόνες).

Όσοι επιθυμούν να βρουν περισσότερη διαύγεια ξεκινώντας μια πρακτική διαλογισμού, θα πρέπει επίσης να βουτήξουν στα γενέθλιά τους. Kristi Dickinson, διευθύντρια spa & wellness στο Rancho Valencia Resort & Spa στο Σαν Ντιέγκο, λέει ότι είναι ένας τρόπος καθορισμού προθέσεων. "Μπορούμε να διαμορφώσουμε τη δική μας πραγματικότητα επιλέγοντας πώς παρατηρούμε μια κατάσταση", εξηγεί. «Είναι φυσικό να φοβόμαστε το άγνωστο στο μέλλον μας, αλλά προσπαθούμε να επικεντρωθούμε στις άλλες, συναρπαστικές πτυχές που δεν γνωρίζουμε ακόμη».

Άσκηση Be, Do, Have Dickinson - η οποία συνίσταται στο να σκεφτείτε ποιος θέλετε να είστε, τι θέλετε να κάνετε και τι θέλετε να έχετε - είναι ιδιαίτερα ενδυναμωτικό όταν τόσο πολύ για την τρέχουσα κατάσταση της ζωής μας φαίνεται πέρα ​​από τον έλεγχό μας. Γιατί τελικά, επισημαίνει, όλα είναι θέμα προοπτικής. «Αφήστε το μυαλό σας ελεύθερο. Οι ευκαιρίες είναι απεριόριστες τώρα », λέει ο Dickinson. «Δείτε τον κόσμο μέσα από αυτόν τον φακό. Είναι βαθύ ».

Για περισσότερες ιδέες για την αγάπη στο σπίτι, κεφάλι εδώ- θα λανσάρουμε ένα νέο κάθε μέρα. Και προσθέστε ετικέτες στις φωτογραφίες του έργου του σπιτιού σας #σπιτι για να το απολαύσουν όλοι.

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.