Γιατί δεν πρέπει πάντα να βάζετε στο ψυγείο σαμπάνια
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχθηκε από τον εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που θα επιλέξετε να αγοράσετε.
Οι λάτρεις των φούσκων γνωρίζουν το τρυπάνι: Αγοράζετε ένα μπουκάλι σαμπάνια, το φέρνεις σπίτι και το βάζεις στο ψυγείο αμέσως, έτσι ώστε να είναι ωραίο και κρύο όταν τελικά είσαι έτοιμος να πιείς. Ωστόσο, σύμφωνα με έναν εμπειρογνώμονα οινοποίησης, αυτό μπορεί να μην είναι ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε τη φούσκα σας - προφανώς, η σαμπάνια δεν πρέπει πάντα να βρίσκεται στο ψυγείο.
«Αν σκοπεύετε να απολαύσετε το μπουκάλι σαμπάνια (ή αφρώδη οίνο) μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες από την αγορά, είναι ωραίο να αποθηκεύετε το μπουκάλι στο ψυγείο », διευθύντρια ποιότητας Moeth & Chandon, Marie-Christine Osselin είπε στη Huffington Post.
Getty Images
Αλλά αν πρόκειται να περάσουν περισσότερες από λίγες μέρες πριν από εσάς ανοίξτε το μπουκάλι, καλύτερα να παρακάμψετε το ψυγείο.
"Αν καθίσει στο ψυγείο για εβδομάδες, ο φελλός μπορεί να στεγνώσει λόγω της μη υγρασίας", εξήγησε ο Osselin. "Καθώς οι φελλοί στεγνώνουν, η σφραγίδα μεταξύ του μπουκαλιού και του φελλού χαλαρώνει και η σαμπάνια θα οξειδωθεί γρηγορότερα, αλλάζοντας τα αρώματά της."
Για να μεταφράσετε: Στον κόσμο του κρασιού, η λέξη "άρωμα" αναφέρεται στις μικροσκοπικές οσμές που μυρίζουμε όταν ρουφάμε τα πράγματα. Αλλά, επειδή το άρωμα και η γεύση συνεργάζονται για να δημιουργήσουν τη γεύση ενός κρασιού, κάθε αλλαγή που συμβαίνει στο άρωμα της σαμπάνιας σας θα έχει επίσης επίδραση στη συνολική σας εντύπωση.
Έτσι, αντί να φέρνετε τα μπουκάλια σας με φυσαλίδες κατευθείαν στο ψυγείο, ο Osselin συνιστά να τα αποθηκεύετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με σταθερή θερμοκρασία, όπως ένα κελάρι κρασιού. Στη συνέχεια, 15 με 20 λεπτά πριν θέλετε να τα σκάσετε, μετακινήστε τα μπουκάλια σε ένα κουβά γεμάτο πάγο και λίγο νερό. Καλό γουλιά!
[h/t Huffington Post
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.
