Genius Trick του Tyler Florence για το μαγείρεμα πουρέ πατάτας

Είμαστε πάντα έτοιμοι να λάβουμε κάθε συμβουλή μαγειρικής Δίκτυο τροφίμων αστέρι Τάιλερ Φλωρεντία έχει να προσφέρει, και η απλή του μέθοδος για να φτιάξει αυτό το κλασικό συνοδευτικό είναι μια πλήρης αλλαγή παιχνιδιού.

Ο σεφ, ο οποίος πρόσφατα μοιράστηκε την αγαπημένη του συνταγή πουρέ πατάτας PopSugar, προτείνει ότι αντί να βράζετε τις πατάτες σας σε νερό, θα πρέπει να τις ψήσετε σε ένα μείγμα κρέμας, βουτύρου, μυρωδικών και ελαιολάδου. Μπορεί να ακούγεται λίγο ασυνήθιστο, αλλά ο Τάιλερ έχει πραγματικά καλό σκεπτικό πίσω από αυτό. "Οι πατάτες έχουν μια πραγματικά λεπτή, όμορφη ορυκτότητα στο γευστικό τους προφίλ", εξήγησε. «Και όταν μαγειρεύετε πατάτες σε νερό και ρίχνετε αυτό το νερό στον αγωγό, έχετε βγάλει όλη τη γεύση της πατάτας».

Αφού μαγειρέψετε τις πατάτες στο μείγμα κρέμας και βουτύρου, η Φλωρεντία τις τελειώνει ως εξής:

Όταν οι πατάτες είναι τρυφερές, βάζω ένα μπολ στον πάγκο και ένα τρυπητό μέσα σε αυτό το μπολ. Ρίχνω τις πατάτες μέσα από το τρυπητό και η κρέμα θα μαζευτεί στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, θα βάλω τις πατάτες ξανά στην κατσαρόλα και θα πάρω την κρέμα σκόρδου με πατάτα και θα την διπλώσω ξανά στις πατάτες, και είναι το πιο απίστευτο προφίλ γεύσης.

Η Φλωρεντία υπόσχεται ότι θα είναι ο καλύτερος πουρέ που έχετε δοκιμάσει και έχουμε την τάση να τον πιστεύουμε!

Μπορείτε να πάρετε την αρχική συνταγή πουρέ πατάτας της Φλωρεντίας στη διεύθυνση FoodNetwork.com, και δείτε άλλα τέσσερα πιάτα που ο Tyler Florence πιστεύει ότι όλοι πρέπει να κυριαρχήσουν PopSugar.

[h/t PopSugar

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.