An Insider's Tour of the Kitchen of the Year

Ζητήσαμε από τον Στίβεν Μίλερ, σχεδιαστή της Κουζίνας της Χρονιάς 2014, τις κορυφαίες προτεραιότητές του κατά το σχεδιασμό μιας κουζίνας. Η απάντησή του;

1. Πολλή αποθήκευση - δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολλά πιάτα, μη φθαρτά ή gadget!
2. Ένα καλό τρίγωνο εργασίας: σημαίνει το trifecta που σχηματίζεται από το φούρνο, το ψυγείο και το νεροχύτη σας.
3. Πολύ φως.
4. Όμορφες επιφάνειες που καθαρίζονται επίσης εύκολα.

Ο Μίλερ επέλεξε σκοτεινά, σέξι μαύρα ντουλάπια λόγω του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι και το φαγητό εμφανίζονται εναντίον τους. Αν ψάχνετε για μια γρήγορη ανανέωση για τη δική σας κουζίνα, προτείνει:

«Η ανακαίνιση του γραφείου είναι πάντα μια μεγάλη ευκαιρία. Εάν μπορείτε, αφαιρέστε τις πόρτες του ντουλαπιού και κάντε τους εκ νέου ψεκασμό σε νέο φινίρισμα. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ένα σπρέι σε ένα υπόγειο δωμάτιο και να τα κρεμάσετε και να τα ψεκάσετε ».

Για προετοιμασία γεύματος και γρήγορες εκδρομές μεταξύ μαθημάτων, ο Miller ενθαρρύνει την εύρεση ενός ψυγείου που σας επιτρέπει να βλέπετε τα πάντα ταυτόχρονα, ενώ μεγιστοποιείτε το χώρο στο ράφι για υπολείμματα.

Μια κουζίνα έτοιμη για κοκτέιλ είναι μια κουζίνα σχεδιασμένη για διασκέδαση-και κάθε καλό κοκτέιλ απαιτεί υπέροχο πάγο. Ο Miller λατρεύει τη ρύθμιση Fast Ice αυτή η παγομηχανή Whirlpool, που σας επιτρέπει να φτιάχνετε έως και 50 κιλά φρέσκο, καθαρό πάγο κάθε 24 ώρες.