Οι κήποι νίκης επανέρχονται εν μέσω της πανδημίας του κορωνοϊού

Αυτή τη στιγμή, οι περισσότεροι από εμάς νιώθουμε ότι έχουμε χάσει κάθε αίσθηση ελέγχου. Και δεδομένου ότι δεν υπάρχει καμία εγγύηση πότε η ζωή θα αισθανθεί ξανά φυσιολογική, πολλοί άνθρωποι αναζητούν τη δική τους αίσθηση ασφάλειας, είτε μέσω του ψησίματος φαγητών άνεσης (διαβάστε: ψωμί μπανάνας), δοκιμάζοντας νέα έργα χειροτεχνίας, ή κηπουρική για πρώτη φορά.

Ενδιαφέρον για κηπουρικήΕιδικότερα, αυξήθηκε τους τελευταίους μήνες εν μέρει λόγω εποχιακών αλλαγών, αλλά και λόγω του αυξανόμενου άγχους παροχής τροφίμων εν μέσω της επιδημίας του κορωνοϊού. Στα τέλη Μαρτίου, το ενδιαφέρον για την καλλιέργεια ενός κήπου έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο όλων των εποχών, σύμφωνα με Google Trends, ενώ αναζητά "καλλιέργεια λαχανικών από υπολείμματα" αυξήθηκε κατά 4,650% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Φυτώρια, καταστήματα βελτίωσης σπιτιού και κέντρα κηπουρικής σε όλα τα μέρη της χώρας αναφέρουν ότι σπόροι, φυτά και

εργαλεία κηπουρικής πετούν από τα ράφια. Ο George Ball, ο πρόεδρος της Burpee Seeds, είπε Reuters ότι πούλησαν περισσότερους σπόρους τον Μάρτιο από οποιαδήποτε άλλη φορά στην 144χρονη ιστορία της, αναγκάζοντας την εταιρεία να κρατήσει νέες παραγγελίες για μία εβδομάδα για να καλύψει την κάλυψη. Ακόμη και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αντικατοπτρίζουν αυτήν την αυξανόμενη ζήτηση: Από τώρα, το hashtag #victorygarden έχει προστεθεί σε περισσότερες από 66.000 αναρτήσεις στο Instagram.

Και πραγματικά, είναι απόλυτα λογικό. Ταΐζοντας την Αμερική, το μεγαλύτερο δίκτυο τραπεζών τροφίμων της χώρας, αναμένει να εξυπηρετήσει επιπλέον 17 εκατομμύρια ανθρώπους τους επόμενους έξι μήνες λόγω του COVID-19, σύμφωνα με Αγορά. Ακόμα και εκείνοι που δεν έχουν επηρεαστεί οικονομικά από την πανδημία προσπαθούν να αποφύγουν τα παντοπωλεία με κάθε κόστος, ειδικά με τα ράφια που μαζεύονται, την αύξηση της έλλειψης κρέατος και την τρέχουσα κατάσταση οδηγίες κοινωνικής απόστασης.

Ενώ ορισμένα μέρη της χώρας επανέρχονται σε (ένα νέο) φυσιολογικό, αυτή η εμπειρία έχει δώσει έμφαση στην αξία της καλλιέργειας του δικού σας φαγητού σε περιόδους κρίσης. "Δεν θέλουν να βγαίνουν δημόσια, αλλά θέλουν επίσης την ασφάλεια και την ασφάλεια των θρεπτικών τροφίμων και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να το κάνετε από το να καλλιεργείτε το δικό σας", δήλωσε ο Ron Vanderhoff από Κήποι του Ρότζερ είπε CBS Κυριακή πρωί.

Η ιδέα δεν είναι εντελώς νέα. Κατά τη διάρκεια του Α ’Παγκοσμίου Πολέμου, οι Αμερικανοί ενθαρρύνθηκαν να καλλιεργήσουν το δικό τους φαγητό σε« πολεμικούς κήπους »μετά την αυξανόμενη κρίση τροφίμων. Πολλοί εργαζόμενοι στη γεωργία προσλήφθηκαν στο στρατό, πράγμα που σήμαινε ότι δεν υπήρχαν αρκετοί άνθρωποι για να φυτέψουν, να γονιμοποιήσουν και να συγκομίσουν προϊόντα. Επιπλέον, οι σιδηροδρομικές εταιρείες διέθεσαν λιγότερα βαγόνια τρένων για αποστολές τροφίμων, ώστε να μπορούν να μεταφέρουν περισσότερα στρατιωτικά μέλη ανά πάσα στιγμή.

Λίγο πριν η Αμερική εισέλθει στον πόλεμο, Ο Charles Lathrop Pack οργάνωσε την Εθνική Επιτροπή Κήπων Πολέμου για να διασφαλιστεί ότι οι Αμερικανοί θα είναι σε θέση να ταΐσουν τις οικογένειές τους, τον στρατό και τους συμμάχους τους καθ 'όλη τη διάρκεια του πολέμου. Οι κήποι άρχισαν να εμφανίζονται σε πάρκα, σχολικές αυλές, πυρκαγιές, αυλές και κενά, συνολικά πάνω από πέντε εκατομμύρια νέοι κήποι μέχρι το 1918. Μαζί, οι κήποι, που τώρα ονομάζονταν με αγάπη «κήποι νίκης», παρήγαγαν περίπου 1,45 εκατομμύρια λίτρα κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών.

Ενώ μερικοί άνθρωποι διατηρούσαν τους κήπους τους κατά την εποχή της ressionφεσης, η ανάγκη για οι κήποι νίκης επέστρεψαν κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Αυτή τη φορά, ωστόσο, η εστίαση ήταν διαφορετική: οι Αμερικανοί ενθαρρύνθηκαν να καλλιεργήσουν κήπους, όπου μπορούσαν να βρουν χώρο, για να εξασκήσουν την αυτάρκεια. «Μπορείτε να βοηθήσετε να κερδίσετε τη μάχη της παραγωγής τροφίμων. Μπορείτε να βοηθήσετε τους μαχητές μας να πάρουν το φαγητό που χρειάζονται. Μπορείτε να σώσετε τα ζωτικά μέταλλα στην εμπορική κονσερβοποίηση », διαβάζει μια ραδιοφωνική διαφήμιση του 1943.

Μια φορά η διατροφή τροφίμων υπογράφηκε νόμος το 1942, Οι Αμερικανοί είχαν έναν άλλο λόγο να δοκιμάσουν την κηπουρική. Ελένορ Ρούσβελτ φύτεψε ακόμη και έναν κήπο νίκης στο γκαζόν του Λευκού Οίκου ως ένδειξη αλληλεγγύης. Υπολογίζεται ότι 20 εκατομμύρια κήποι νίκης εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, παράγοντας περισσότερο από το 40% των φρούτων και λαχανικών της χώρας.

Στο παρελθόν και το παρόν, οι κήποι νίκης ενισχύουν το ηθικό, διευκολύνουν τα βάρη που επιβαρύνουν τους τοπικούς αγρότες και καταπολεμούν τις απαιτήσεις για προσφορά τροφίμων. Παρόμοιο με καθάρισμα και ψήσιμο, η φροντίδα σε έναν κήπο ανακουφίζει επίσης από το άγχος και το άγχος, που κορυφώνεται σε πρωτοφανείς εποχές όπως αυτή. "Όταν αλληλεπιδρούμε με πράσινο, εξωτερικό περιβάλλον, τείνουμε να αναπνέουμε πιο βαθιά και με ρυθμισμένο ρυθμό", δήλωσε η Μόνικ Άλεν, συγγραφέας Σταματήστε τον εξωραϊσμό, ξεκινήστε τη ζωή, πες μας. Τελικά, αυτό «οξυγονώνει το αίμα και απελευθερώνει ενδορφίνες, οι οποίες είναι φυσικά παυσίπονα και ενισχύουν τη διάθεση».

Και αν ανησυχείτε ότι περιμένατε πάρα πολύ για να ξεκινήσετε έναν δικό σας κήπο νίκης, εδώ είναι μερικά καλά νέα: Ανάλογα με το πού ζείτε, Το αλμανάκ του Γηραιού Αγρότηλέει ότι έχετε προθεσμία έως τις 2 Ιουνίου για να φυτέψετε τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, ειδικά εποχιακές προσφορές, όπως πιπεριές, αγγουρια, μελιτζάνες, σκουός και καρπούζια.

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.