Jason Wu QVC Cookware: A Collection for Chic Home Chefs

Το φαγητό είχε πάντα μια ξεχωριστή θέση στη ζωή του Jason Wu. Ο γεννημένος στην Ταϊβάν σχεδιαστής μόδας έχει πρώιμες αναμνήσεις από τη μαγειρική με τη μητέρα του ως παιδί, μια παράδοση που μετέφερε στην ενηλικίωση με συχνές συγκεντρώσεις. «Οι αναμνήσεις στην κουζίνα ήταν μέρος της παιδικής μου ηλικίας και κάτι που, όταν μεγάλωσα, έγινε ένας τρόπος να συνδεθώ με τους ανθρώπους», λέει. Σπίτι όμορφο. Τώρα, παντρεύει αυτό το πάθος με τη σχεδιαστική του γνώση με τη μορφή μιας νέας σειράς (αναζωογονητικά προσιτά!) μαγειρικών σκευών που έχει σχεδιαστεί για τον οικιακό σεφ που είναι ταυτόχρονα τολμηρός και απαιτητικός. ο γραμμή, που διατίθεται σήμερα από την QVC, περιλαμβάνει εργαλεία για να φτιάχνετε τα πάντα, από ζυμαρικά μέχρι potstickers—και να διατηρείτε την κουζίνα σας κομψή ενώ το κάνετε.

Όπως πολλοί από εμάς, ο Wu ενίσχυσε αρκετά τη μαγειρική του στο σπίτι τα τελευταία χρόνια, τόσο από ανάγκη όσο και από ενδιαφέρον. «Όλα τα αγαπημένα μου εστιατόρια ήταν κλειστά και είχα όλο αυτό το διάστημα στο σπίτι», λέει η σχεδιάστρια. «Τα τελευταία 10 χρόνια της ζωής μου ταξίδευα πάντα. Και τότε ξαφνικά, είναι σαν, πώς συνεχίζεις να βρίσκεις αυτήν την έμπνευση όταν δεν μπορείς να φύγεις από το σπίτι;».

Ως αποτέλεσμα, ομολογεί, «έγινα λίγο σπασίκλας στο φαγητό», στρέφοντας στα βίντεο του YouTube για να χορτάσω τόσο την περιπλάνηση όσο και τη δημιουργικότητα μαθαίνοντας να φτιάχνω νέα πιάτα. (Οι αγαπημένοι του οικοδεσπότες; Ο Γκόρντον Ράμσεϊ και —ποιος άλλος; — η Ίνα Γκάρτεν.) «Ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία και για μένα να ξεφύγω από τον κανόνα μου και να ταξιδέψω πραγματικά στον κόσμο στην κουζίνα μου μέσω της μαγειρικής».

Τα μαγειρικά σκεύη της Wu λαμβάνουν υπόψη μια τέτοια γαστρονομική περιπέτεια, με εργαλεία που είναι πολυλειτουργικά και εύχρηστα. Πάρτε, για παράδειγμα, το 12-ιντσών "Όλα ταψί" «Πιθανώς ένα από τα αγαπημένα μου κομμάτια από τη σειρά», αναβλύζει ο Wu. Το κομμάτι έχει σχεδιαστεί για να ταιριάζει α ένθετο ατμόπλοιο από μπαμπού για να φτιάξετε ζυμαρικά—το οποίο μπορείτε να κάνετε ενώ η σάλτσα, το στιφάδο ή η σούπα σιγοβράζουν από κάτω. Το διαφανές καπάκι με σκελετό σιλικόνης του Everything Pan παρέχει ένα ασφαλές κάλυμμα για άτμισμα ενώ σας επιτρέπει να ελέγχετε την πρόοδο. «Τα περισσότερα ατμομάγειρα έχουν ένα καπάκι που δεν μπορείς να το δεις, οπότε δεν μπορείς να καταλάβεις πώς μαγειρεύουν», επισημαίνει ο Wu. Επιπλέον, χάρη στη βάση σιλικόνης που συνοδεύει τον ατμόπλοιο, όταν τελειώσετε, "μπορείτε να φέρετε το μέρος από μπαμπού απευθείας στο τραπέζι για να το σερβίρετε", λέει ο Wu.

Ακόμη και ένα μαγειρευτής ριζιού που, σημειώνει ο Wu, είναι "κάτι που είναι προαπαιτούμενο στην Ασία, αλλά όχι τόσο συνηθισμένο εδώ" μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία πιάτων. "Και το έκανα πολύ μικρό, πραγματικά συμπαγές" — συν, ο απλοποιημένος σχεδιασμός (που περιλαμβάνει τόνους από ροζ χρυσό) "μοιάζει σχεδόν με Alexa", γελάει ο Wu. «Έτσι μπορείς να είσαι περήφανος για αυτό κάθεσαι στον πάγκο».

Είναι μια εύκολη προσέγγιση που θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα οι κάτοικοι των μικρών χώρων: «Όταν μετακόμισα για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη, ήμουν σε ένα διαμέρισμα στούντιο», αποκαλύπτει ο Wu. «Όλα έπρεπε να είναι έξω. Οπότε η σκέψη μου ήταν, «αν πρόκειται να βγει, γιατί να μην είναι όμορφο;»» Δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο.

Όσο για το ποια γαστρονομική περιπέτεια θα αντιμετωπίσει ο Wu στη συνέχεια; «Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω να φτιάξω μαροκινό φαγητό», λέει. «Αλλά μπορώ να σας πω ένα πράγμα - μετά την πανδημία, είμαι δεν φτιάχνοντας πια προζύμι».

Αγοράστε τα αγαπημένα μας κομμάτια Jason Wu παρακάτω και δείτε ολόκληρη τη σειρά στο QVC.

Ακολουθήστε το House Beautiful στο Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.