Δοκίμασα τη φριτέζα ατμού Ninja Foodi Cooker Pressure: Review

Μερικές φορές, μετά από μια κουραστική μέρα, δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να συνειδητοποιείς πρέπει *ακόμα* να ετοιμάσετε το δείπνο. Η προετοιμασία, το πραγματικό μαγείρεμα, το αναπόφευκτο χάος - όλα συνιστούν μια σοβαρή αγγαρεία (ή, αν είστε οτιδήποτε σαν εμένα, μια παραγγελία για παραλαβή, την οποία αν δεν κάνεις ζύμη, δεν μπορείς να κάνεις κάθε μέρα).

Αν βρω λοιπόν ένα επινόημα που μπορεί να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για μένα, είμαι κάτι παραπάνω από περίεργος. Εισαγω: Η φριτέζα ατμού Ninja Foodi Cooker Pressure.

Το Ninja Foodi διαθέτει τρεις τρόπους μαγειρέματος, 14 λειτουργίες και όλα τα αξεσουάρ που χρειάζεστε για να φτιάξετε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Είναι ένα φριτέζα αέρα, φούρνος, εστίες μαγειρέματος και πολλά άλλα, όλα σε μια βολική κατσαρόλα. Επιπλέον, η λειτουργία μαγειρέματος υπό πίεση υποτίθεται ότι μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος κατά 70 τοις εκατό (κάτι που επιτρέπει να περνάτε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα).

Α, και οι κριτικές στο διαδίκτυο είναι αστρικός. "Ποτέ δεν με εντυπωσίασε τόσο μια συσκευή!" έγραψε ένας χρήστης. Κάποιος άλλος πρόσθεσε: «Το Ninja Foodi άλλαξε τον τρόπο που μαγειρεύουμε».

Σκέφτηκα ότι ακουγόταν πολύ καλό για να είναι αληθινό—έτσι δοκίμασα το Ninja Foodi. Στην αρχή ήμουν λίγο νευρικός, αφού δεν είχα προηγούμενη εμπειρία χύτρες ταχύτητας (όπως το διάσημο Instant Pot). Υψηλή πίεση και ζεστός ατμός; Οχι ευχαριστώ. Αλλά ήμουν αποφασισμένος να δώσω την καλύτερη δυνατή ευκαιρία στο μαγείρεμα με πίεση.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Για μια εβδομάδα, έφτιαξα όλα τα δείπνα μου στο Foodi. Και, οφείλω να ομολογήσω, με εξέπληξαν ευχάριστα τα αποτελέσματα. Αν και δεν είμαι επαγγελματίας σεφ, μπόρεσα να ετοιμάσω μερικά εντυπωσιακά δείπνα (όλα χωρίς καν να το σκεφτώ η παραγγελία μου Chipotle!).

Θέλετε να μάθετε αν αυτή η κουζίνα ανταποκρίνεται στη διαφημιστική εκστρατεία; Εδώ είναι η κριτική μου:

Ετσι... τι είναι το Ninja Foodi, τέλος πάντων;

Το Ninja Foodi είναι μια "χύτρα ταχύτητας που αχνίζει και τσιγαρίζει", σύμφωνα με την περιγραφή της. Βασικά, είναι ένα δοχείο all-in-one.

Το Foodi διαθέτει τρεις τρόπους μαγειρέματος: λειτουργία πίεσης, λειτουργία SteamCrisp και λειτουργία Air Fry/Stovetop. Διαθέτει επίσης 14 λειτουργίες, οι οποίες μπορούν να κάνουν τα πάντα, από καρβέλια ψωμί μέχρι φρέσκα γιαούρτι. Εδώ είναι η πλήρης λίστα:

• Πίεση
• Στον ατμό και τραγανό (για την παρασκευή ολόκληρων γευμάτων ταυτόχρονα)
• Αχνίζουμε και ψήνουμε (για ψήσιμο κέικ και γρήγορο ψωμί)
• Τηγανητό στον αέρα
• Ψήνω στη σχάρα
• Ψήσιμο/ψητό
• Αφυδατώνω
• Απόδειξη (για να βοηθήσει η ζύμη να φουσκώσει)
• Σοτάρουμε (για χρήση της κατσαρόλας σαν εστίες μαγειρέματος)
• Ατμός
• Sous vide (για το μαγείρεμα φαγητού κλεισμένο σε πλαστική σακούλα σε ρυθμιζόμενο λουτρό νερού)
• Αργός μάγειρας
• Γιαούρτι (για παστερίωση και ζύμωση γάλα για να φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι)
• Διατηρούμαι ζεστός

Το Foodi συνοδεύεται επίσης με μερικά αξεσουάρ, όπως δύο σχάρες, ένα ξεχωριστό καλάθι για τηγάνισμα στον αέρα και το δικό του βιβλίο μαγειρικής.

Σε τι διαφέρει από ένα Instant Pot;

Το Foodi είναι παρόμοιο με ένα Instant Pot κατά κάποιο τρόπο — φαίνονται σχεδόν πανομοιότυπα, για αρχή — αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές.

Πρώτον, το Instant Pot έχει 13 λειτουργίες, ενώ το Ninja Foodi έχει 14. Το Instant Pot δεν διαθέτει λειτουργίες ψησίματος ή τηγανίσματος στον αέρα, αλλά έχει α μαγειρευτής ριζιού λειτουργία, την οποία το Foodi δεν κάνει (ωστόσο, μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε ρύζι στο Foodi).

Προσωπικά, προτιμώ επίσης την οθόνη στο Ninja Foodie γιατί έχει λιγότερα κουμπιά από το Instant Pot. Και, η οθόνη θα φωτίζει μόνο ορισμένες επιλογές, έτσι δεν θα μπείτε ποτέ στον πειρασμό να διαλέξετε τη λάθος λειτουργία με τη λάθος λειτουργία.

Δεν αξίζει επίσης τίποτα το γεγονός ότι το Instant Pot είναι πολύ φθηνότερο από το Foodi, κατά μερικές εκατοντάδες δολάρια. Αλλά με την πρόσθετη ικανότητα να τηγανίζετε στον αέρα, νομίζω ότι το Foodi αξίζει τον κόπο για τον σωστό τύπο οικιακού μάγειρα.

Η εβδομάδα των δείπνων μου:

Ο στόχος μου ήταν να δουλέψω το Foodi σε μια κανονική εβδομάδα δείπνων (που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αλλαγές στο συνηθισμένο μενού μου). Τη Δευτέρα, ξεκίνησα δυνατά την εβδομάδα μαγειρεύοντας μια ολόκληρη τσακ ψητό. Έριξα το ψητό στο Foodi σε μια σχάρα με λίγο νερό και μπαχαρικά στον πάτο της κατσαρόλας. Ήμουν κάτι παραπάνω από δύσπιστος, αλλά χρησιμοποίησα τη λειτουργία SteamCrisp της κατσαρόλας και κατέληξα σε ένα τέλειο κομμάτι κρέας:

Την Τρίτη δοκίμασα τη λειτουργία σοτάρισμα της κατσαρόλας και έφτιαξα Κρεμμυδόσουπα. Η κατσαρόλα πήρε τρόπος πιο ζεστό από όσο περίμενα, κάτι που βοήθησε να καραμελώσουν γρήγορα τα κρεμμύδια. Μόλις κατάλαβα πώς να προσαρμόσω τη φωτιά, το μόνο που έμεινε να κάνω ήταν να χρησιμοποιήσω τη λειτουργία ψησίματος για να λιώσω λίγο τυρί από πάνω (φυσικά από φέτες μπαγκέτας).

Έπειτα, ξεπέρασα τον φόβο μου για το μαγείρεμα με πίεση και μαστίγωσα μερικά ρεβύθια για χρήση σε μια πολύχρωμη ψιλοκομμένη σαλάτα την Τετάρτη. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να προσθέσετε τα λαχανικά της επιλογής σας αυτό το ντύσιμο από @bakedbymelissa στο TikTok—εμπιστέψτε με, αξίζει τα επιπλέον συστατικά!

Στη συνέχεια, την Πέμπτη, έδωσα άλλη μια βολή στη μέθοδο SteamCrisp και έφτιαξα στήθη κοτόπουλου Caprese πάνω από πέστο orzo. Αυτή η συνταγή βγήκε κατευθείαν από το βιβλίο μαγειρικής Foodi. Ήμουν νευρικός που το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά θα μαγειρεύονταν άνισα ή ότι κάποιος θα έβραζε υπερβολικά, αλλά το Foodi μου απέδειξε για άλλη μια φορά ότι έκανα λάθος.

Παρασκευή είναι πάντα βραδιά πίτσας—αλλά ήμουν ενθουσιασμένος που δοκίμασα το τηγάνισμα στον αέρα στο Foodi. Έτσι, ψιλοκόψα λίγο λάχανο και από πάνω τα αγαπημένα μου καρυκεύματα, όπως διατροφική μαγιά και σκόρδο αλάτι, και πρόσθεσα λίγο ελαιόλαδο. Ξεκίνησα με ένα τεράστιο σωρό από φυλλώδη χόρτα και κατέληξα στο τέλειο σερβίρισμα τραγανά, τραγανά τσιπς kale. Και, ανακάλυψα ότι αυτό είναι απολύτως ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τα λαχανικά σας.

Η τελική ετυμηγορία:

Το Ninja Foodi είναι πραγματικά μια ισχυρή συσκευή. Κάνει βασικά τα πάντα, από το τηγάνισμα στον αέρα μέχρι το ψήσιμο και ακόμη και την παραγωγή γιαουρτιού από την αρχή. Τούτου λεχθέντος, σίγουρα δεν είναι για όλους.

Πρώτον, είναι ακριβό—έτσι αν πραγματικά ενδιαφέρεστε για μία ή δύο από τις λειτουργίες, όπως η λειτουργία αφυδάτωσης ή τη λειτουργία τηγανίσματος στον αέρα, τότε ίσως είναι καλύτερο να βρείτε ένα φθηνότερο, πιο εξειδικευμένο συσκευή. Για να αξιοποιήσετε τα χρήματά σας, θα χρειαστεί να κάνετε πολλά γεύματα στο Foodi.

Ενώ διαπίστωσα ότι ο τεράστιος αριθμός των λειτουργιών, των λειτουργιών και των κουμπιών μπορεί να αισθάνεται συντριπτικός, το Ninja Το βιβλίο μαγειρικής Foodi έχει χρήσιμους πίνακες στο πίσω μέρος που εξηγούν ακριβώς πώς να μαγειρέψετε βασικά οποιοδήποτε συστατικό.

Το Foodi επίσης μάλλον δεν είναι εξαιρετικό για ανθρώπους που ζουν σε μικρούς χώρους. Είναι μεγάλο και βαρύ, επομένως θα χρειαστείτε πολύ χώρο στον πάγκο και άφθονο αποθηκευτικό χώρο για όταν δεν το χρησιμοποιείτε. Ορισμένες από τις λειτουργίες, όπως η λειτουργία SteamCrisp, μπορούν επίσης να είναι αρκετά δυνατές - κάτι που μπορεί να είναι ενοχλητικό σε ένα διαμέρισμα στούντιο.

Εάν προετοιμάζετε τακτικά γεύματα Ωστόσο, τότε το Foodi είναι τέλειο για εσάς. Μπορεί να φτιάξει γρήγορα μια μεγάλη παρτίδα φαγητού (μιλάμε σε λίγα λεπτά) και μπορείτε να μαγειρέψετε κρέατα, λαχανικά, άμυλα και πολλά άλλα ταυτόχρονα. Είναι το όνειρο μιας παρτίδας κουζίνας! Και, αν είστε σοβαρός σεφ στο σπίτι, το Foodi θα σας αφήσει να πειραματιστείτε με όλα τα είδη κουζίνας που διαφορετικά θα ήταν δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας.

Μου άρεσε να το χρησιμοποιώ και παρόλο που δεν θα το βγάζω για κάθε γεύμα, ήδη σχεδιάζω το επόμενο πείραμά μου στο Foodi—vegan mac and cheese, ο καθενας?

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.