Επισκεφθείτε το Wine Country: The Ultimate Guide to Napa and Sonoma

Όταν επισκέπτεστε τη Χώρα του Κρασιού της βόρειας Καλιφόρνια, είναι δύσκολο να επιλέξετε μόνο μία περιοχή. Ενώ η Napa Valley είναι η κυρίαρχη εικόνα της οινικής χώρας, γνωστής για τα Cabernet Sauvignons της, η Sonoma, γνωστή για τα Pinot Noir και τα Chardonnay της, προσφέρει απίστευτες και εξίσου πολυτελείς εμπειρίες. Πολλοί λένε ότι η Sonoma είναι το Μπρούκλιν στο Μανχάταν της Νάπας και τα τελευταία χρόνια, η Sonoma έχει αυξήσει τις προσφορές της ώστε να περιλαμβάνει περισσότερα ξενοδοχεία και εστιατόρια με αστέρια Michelin.

Χώρα κρασιού, με τους βουκολικούς κυλιόμενους λόφους, τα μοναδικά μικροκλίματα, τους γραφικούς αμπελώνες και την αργή lifestyle, είναι ένας προορισμός όλο το χρόνο, αλλά τον απολαμβάνετε καλύτερα την Άνοιξη και το Φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής εποχή. Απολαύστε ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο, πηδώντας από οινοποιείο σε οινοποιείο και εστιατόριο πέντε αστέρων στο επόμενο, αλλά να είστε έτοιμοι να προγραμματίσετε την επόμενη επίσκεψή σας πριν καν φύγετε. Με τόσα πολλά να κάνουμε, είναι σχεδόν αδύνατο να τα επισκεφθείτε όλα με μια κίνηση.

Επιλέξαμε έξι αξιόλογους σχεδιαστές εσωτερικών χώρων και γευστικούς για να μας δώσουν τις κορυφαίες προτάσεις τους, συμπεριλαμβανομένης της Emily Mughannam, ιδιοκτήτριας και δημιουργικής διευθύντριας του Fletcher Rhodes Interior Design; Antonio Galloni, ειδικός και ιδρυτής της Napa, Διευθύνων Σύμβουλος και κύριος κριτικός του Οινώδης, μία από τις πιο σημαντικές εκδόσεις κρασιού στον κόσμο. Έριν Μάρτιν του Martin Design; διακοσμητή Τζέι Τζέφερς; ο διάσημος αρχιτέκτονας Brandon Jorgensen του Atelier Jorgensen; και η Τζένιφερ Ρόμπιν του Jennifer Robin Interiors.

«Στη Νάπα και τη Σονόμα, τόσο μεγάλο μέρος του τουρισμού χτίζεται γύρω από τα οινοποιεία», λέει ο Γκαλόνι. «Με υπέροχα κρασιά, έρχεται υπέροχο φαγητό. Οι μεγάλες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου είναι επίσης εκπληκτικά όμορφες και αυτά τα μέρη της Καλιφόρνια δεν αποτελούν εξαίρεση».

---

Που να μείνω

Ένα από τα πιο πολυτελή ξενοδοχεία της Sonoma, το MacArthur Place Hotel and Spa είναι γνωστό για τα ζεστά και φωτεινά, ηλιόλουστα δωμάτια, τις γαστρονομικές προσφορές και τους καταπράσινους κήπους (για την ακρίβεια έξι στρέμματα). Σε μια προηγούμενη ζωή, ήταν ένα εκτεταμένο οικογενειακό κτήμα και σήμερα διατηρεί ιστορικά κτίρια, σαν ένα ανακαινισμένο αρχοντικό της δεκαετίας του 1850. «Εμείς οι ντόπιοι κάνουμε παρέα εδώ όλη την ώρα και το συνιστούμε επίσης στην οικογένεια και τους φίλους μας», λέει ο Mughamman.

Κάνετε κράτηση τώρα

«Τίποτα δεν συγκρίνεται με το να επιπλέεις στην πισίνα με τις ιαματικές πηγές, να κάνεις λασπόλουτρο και μασάζ και μετά να κάνεις ποδήλατο στην πόλη για δείπνο», λέει ο Robin. Αυτό το ανακαινισμένο ξενοδοχείο 115 δωματίων βρίσκεται σε ένα οικόπεδο 17 στρεμμάτων στην πόλη της Calistoga, με κέντρο την ευεξία, όπου υπάρχουν πολλές ιαματικές πηγές. Το Indian Springs έχει μια πισίνα ορυκτών ολυμπιακών διαστάσεων που χτίστηκε το 1913 και τροφοδοτείται από θερμικούς θερμοπίδακες που χρονολογούνται εκατομμύρια χρόνια πριν. Το σπα τους είναι ελκυστικό τόσο για τους επισκέπτες όσο και για τους ντόπιους και το Mughamman έρχεται πολλές φορές το χρόνο για να ανανεώσει και να ανανεώσει. «Έχουν ένα απίστευτο θέρετρο και τις αγαπημένες μου ιαματικές πηγές και σπα», λέει. «Είναι η αγαπημένη μου διαμονή στη Νάπα».

Κάνετε κράτηση τώρα

Όταν το The Madrona ανοίξει αυτή την άνοιξη, ακόμη και οι πιο έμπειροι επισκέπτες του Χίλτσμπουργκ θα απολαύσουν τη μοναδικότητα του ακινήτου. Ένα από τα μοναδικά ξενοδοχεία της πόλης που δεν βρίσκεται εντός της πόλης, το The Madrona βρίσκεται σε ένα λόφο με θέα στο Χίλτσμπουργκ. Το ξενοδοχείο, σχεδιασμένο από τον Jeffers, χρονολογείται από το 1881 και είχε αρκετούς ιδιοκτήτες όλα αυτά τα χρόνια. Οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες άφησαν περισσότερες από 800 αντίκες, τις οποίες ο Jeffers τοποθέτησε προσεκτικά σε όλο το ξενοδοχείο ως φόρο τιμής στην ιστορία του ιστότοπου. Παρά τη μοντέρνα επίπλωση, το The Madrona δίνει στους επισκέπτες μια πραγματική αίσθηση του τόπου μέσα από τα ιστορικά κτίριά του, όπως το Mansion και το Carriage House. Κανένα δωμάτιο επισκεπτών δεν είναι το ίδιο, προσφέροντας στους επισκέπτες διαφορετική εμπειρία με κάθε διαμονή. Όσο για το φαγητό, περιμένετε πιάτα ποιότητας Michelin, καθώς και ευρηματικά κοκτέιλ, εκλεκτική επιλογή κρασιών και σπάνια αποστάγματα. Το Madrona είναι η παύλα των ιδιότροπων επισκεπτών που λαχταρούν.

Κάνετε κράτηση τώρα

Το πολυαναμενόμενο Four Seasons βρίσκεται στα σκαριά για σχεδόν μια δεκαετία και το άνοιγμα άξιζε την αναμονή. Χτισμένο με μοντέρνο στιλ αγροικίας και μοντέρνες πινελιές, το ξενοδοχείο διαθέτει 85 δωμάτια και 20 κατοικίες. Διαθέτει επίσης ένα οινοποιείο, το Elusa, όπου οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να επιδοθούν σε μια οινογευσία ή ακόμα και να δημιουργήσουν μια ιδιωτική σοδειά με τον κάτοικο οινοποιό.

Κάνετε κράτηση τώρα

Είτε πρόκειται για πολυτέλεια είτε για ευεξία που λαχταράς, η Solage τα έχει όλα. Με προϊόντα σπα υψηλής ποιότητας, ένα προσωπικό Peloton, μια συνεδρία στο μπάνιο ή ένα απολαυστικό απόγευμα γεμάτο κοκτέιλ στο Solbar («Είναι φανταστικό!», λέει ο Robin), το Solage είναι για όσους θέλουν να είναι κοντά στη δράση, αλλά να αισθάνονται τον κόσμο Μακριά. Το θέρετρο προσφέρει φιλικό προς την οικογένεια προγραμματισμό (όπως βραδιές s’mores), καθώς και ποδηλατικές διαδρομές, γευσιγνωσία κρασιού από αμπελώνες μικρής παραγωγής και πεζοπορία. «Το Solage είναι πάντα καλό», λέει ο Jeffers. «Μου αρέσει να πηγαίνω εκεί για μεσημεριανό γεύμα, ειδικά ένα γευστικό γεύμα.»

Κάνετε κράτηση τώρα

Το ξενοδοχείο με έδρα το Ράδερφορντ προσφέρει μερικές από τις πιο εξαίσια θέα σε όλη τη Νάπα, την οποία μπορείτε να απολαύσετε από το δωμάτιό σας ως επισκέπτης ή από το εστιατόριο με ένα αστέρι Michelin. Το ξενοδοχείο, κρυμμένο στα βουνά Mayacamas, σας μεταφέρει στην Προβηγκία και έχει μια ξεχωριστή αίσθηση της Νότιας Γαλλίας, που φαίνεται καλύτερα στα πολυτελή δωμάτια και τις σουίτες. Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου μπορούν να απολαύσουν το ανακαινιστικό σπα, ένα γυμναστήριο με έμφαση στη γιόγκα και πολλές εμπειρίες σε κοντινή απόσταση. «Η θέα είναι καταπληκτική από τα δωμάτια. το προσωπικό είναι εκπληκτικά εξυπηρετικό? και το φαγητό και το ποτό πρέπει να πεθάνεις», λέει ο Jorgensen. «Πάρτε το μπέργκερ και μια μαργαρίτα παρακολουθώντας το ηλιοβασίλεμα.»

Κάνετε κράτηση τώρα

Μέσα σε 250 ιδιωτικά στρέμματα, το Meadowood είναι περισσότερο γνωστό για το εξαιρετικό εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin, The Restaurant at Το Meadowood, καθώς και η κλασική αρχιτεκτονική, τα ρομαντικά καταλύματα και οι ασχολίες όπως τένις, γκολφ, κροκέ, πεζοπορία και κολύμπι. Η ιδιοκτησία Relais & Châteaux διαθέτει επίσης έναν εσωτερικό σομελιέ, ο οποίος μπορεί να σας διδάξει για το κρασί, τα ζευγάρια και ίσως ακόμη και να σας στείλει σπίτι με ένα νέο αγαπημένο μπουκάλι. «Δεν υπάρχει πουθενά καλύτερο να μείνεις από εδώ για μια απόδραση σε στυλ θερέτρου», λέει ο Galloni. «Τα καταφύγια και οι σουίτες του κτήματος είναι πολυτελή, αλλά χωρίς μια μυρωδιά επιδεικτικότητας. Υπάρχει μια πραγματική αίσθηση ηρεμίας όταν βρίσκεσαι γύρω από ώριμα δέντρα και περιτριγυρίζεσαι από τόση φυσική ομορφιά.” του Γκαλόνι Η εταιρεία Vinous διαθέτει στο δωμάτιο Vinous Maps of Napa, οι οποίοι διδάσκουν στους επισκέπτες την οινοποιητική ιστορία της περιοχής.

Κάνετε κράτηση τώρα

Αυτό το ρουστίκ σημείο στην κομητεία Sonoma ξεπερνά τις προσδοκίες. Είτε έχετε την ευκαιρία να μείνετε στα γλυκά, φιλόξενα δωμάτια του ξενοδοχείου είτε απλά θέλετε να απολαύσετε ένα γεύμα στο βραβευμένο με αστέρι Michelin Farmhouse Restaurant, αξίζει το ταξίδι. Περιμένετε κορυφαία, διακριτική εξυπηρέτηση και παραδοσιακά πιάτα με εφευρετική περιστροφή.

Κάνετε κράτηση τώρα

Ο Galloni λέει ότι εάν θέλετε να είστε στο επίκεντρο της δράσης, κάντε κράτηση για το Vintage House κατά τη διάρκεια της διαμονής σας. «Βρίσκεται στην καρδιά του Yountville, σε απόσταση αναπνοής από πολλές αίθουσες γευσιγνωσίας και εστιατόρια παγκόσμιας κλάσης», λέει. «Η τοποθεσία είναι απαράμιλλη, τα δωμάτια είναι ευρύχωρα και ήσυχα, και η πισίνα και το σπα παρέχουν ανάπαυλα στους επισκέπτες ψάχνω να χαλαρώσω». Το μοντέρνο, αλλά γραφικό, Vintage House είναι το τέλειο θεμέλιο για ένα συναρπαστικό, πολυτελές διαμονή.

Κάνετε κράτηση τώρα

Οικείο και εκπληκτικό, το Poetry Inn σχεδιασμένο από την Erin Martin έχει θέα σε κυματιστούς αμπελώνες και την επιβλητική οροσειρά. Κάθε δωμάτιο έχει το όνομα ενός διάσημου ποιητή (Walt Whitman, π.χ. Κάμινγκς, Robert Frost και Robert Louis Stevenson, για να αναφέρουμε μερικά) και έχει βεράντες που έχουν θέα στην ομορφιά της περιοχής. Βρίσκεται στο Yountville, είναι απλά ένα άλμα, skip και ένα άλμα μακριά από εστιατόρια πέντε αστέρων.

Κάνετε κράτηση τώρα

Το πιο πρόσφατο επώνυμο ξενοδοχείο που μπήκε στη σκηνή είναι το Montage Healdsburg, ένα υπέροχο καταφύγιο ανάμεσα σε 258 στρέμματα αμπελώνων και βελανιδιών. Με τρεις χώρους εστίασης (όλα φιλικά προς τα κατοικίδια, ακόμη και για επισκέπτες) και ένα σπα 11.500 τετραγωνικών ποδιών, αυτό το ξενοδοχείο που άνοιξε πρόσφατα θα γίνει αναμφίβολα βασικός πυλώνας της κομητείας Sonoma. Ο Jeffers έρχεται συχνά εδώ με τα σκυλιά του, χάρη στην πολιτική φιλικής προς τα κατοικίδια, για ένα φρέσκο ​​εποχικό δείπνο και ποτά με φίλους.

Κάνετε κράτηση τώρα

Το πρώην ξενοδοχείο Las Alcobas είχε ένα funky λίφτινγκ και μετονομάστηκε σε Alila Napa Valley. Στην καρδιά του καταλύματος βρίσκεται ένα αρχοντικό βικτοριανού στιλ περίπου του 1905, το οποίο έχει ανακαινιστεί ως μπαρ. Με μόλις 68 δωμάτια, το καθένα με μοντέρνο στιλ, η κύρια εστίαση του θερέτρου είναι ακόμα οι κατάφυτες εκτάσεις του, που περιλαμβάνουν κήπους, δέντρα και, φυσικά, αμπελώνες. Αυτό είναι το αγαπημένο ξενοδοχείο για διαμονή της Martin, το οποίο λατρεύει για τα «υπέροχα δωμάτια και την υπέροχη εξυπηρέτηση».

Κάνετε κράτηση τώρα

---

Πού να ψωνίσετε

«Αυτό είναι το καλύτερο κατάστημα εσωτερικής διακόσμησης στη βόρεια κομητεία Sonoma», λέει ο Mughannam. «Η Τσέλσι έχει ένα απίστευτα επιμελημένο κατάστημα για έπιπλα και αξεσουάρ». Από μαγειρικά σκεύη μέχρι κεριά, ελαιόλαδο και αξεσουάρ, κάθε λάτρης του σχεδιασμού πρέπει να σταματήσει Olive and Rose Studio.

Το Mughannam προτείνει να έρθετε εδώ για τις απίστευτες γαλλικές αντίκες του. Chateau Sonoma έχει vintage γκλομπ, βάζα, έπιπλα, ακόμη και γαλλικές πόρτες, όλα προέρχονται από υπαίθριες αγορές στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο. Το κατάστημα μεταφέρει επίσης κομμάτια από τοπικούς σχεδιαστές και τεχνίτες της Sonoma.

Βρίσκεται στη Σεβαστούπολη στην κομητεία Sonoma, Η αγορά Barlow είναι γεμάτη με περισσότερους από 40 πωλητές. «Είναι ένας κορυφαίος προορισμός για ψώνια», λέει ο Galloni. «Οι αποθήκες που ανακαινίστηκαν με γούστο φιλοξενούν μοντέρνα καταστήματα, αίθουσες γευσιγνωσίας (κυρίως το Pax) και μια σειρά από καλά εστιατόρια.» Προτείνουμε το The Farmer’s Wife για ένα πολύ υγιεινό και απολαυστικό γεύμα.

Σας περιμένουν ψώνια, απολαυστικά εστιατόρια, αποστακτήρια και βιβλία Δημόσια Αγορά Oxbow. «Η Δημόσια Αγορά Oxbow αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της πρόσφατης αναγέννησης της πόλης της Νάπα, με το υπέροχο κατάστρωμα δίπλα στο ποτάμι και τους πολυάριθμους πωλητές ποιοτικών τροφίμων», λέει ο Galloni.

Τρικ Πόνυ

Οι σχεδιαστές δεν μπορούν να τραγουδήσουν επαίνους για τις πολυτελείς μπουτίκ Τρικ Πόνυ, το οποίο προτείνεται ανεπιφύλακτα τόσο από τον Martin όσο και από τον Jeffers. Αυτό το κατάστημα αψηφά το δροσερό και διαθέτει κοσμήματα έως γλυπτά έως διακόσμηση. Όπως το θέτει ο Jeffers: «Είναι απλώς ένα από εκείνα τα μέρη που είναι τέλεια επιμελημένα. Την τελευταία φορά, έφυγα από εκεί με γυαλιά για διάβασμα, πετσέτες και ένα κολιέ».

Elyse Walker

Η σχεδιάστρια μόδας Elyse Walker έχει πολλά καταστήματα λιανικής σε όλη τη Νότια Καλιφόρνια και επίσης στην Αγία Ελένη. Ο σχεδιαστής, ο οποίος διαχειρίζεται επίσης τον ιστότοπο ηλεκτρονικού εμπορίου FWRD, είναι η επιτομή της καλιφόρνιας cool. Οι επιλογές περιλαμβάνουν κομμάτια από κορυφαίους σχεδιαστές, όπως ο Saint Laurent, η Stella McCartney, καθώς και μια συνεχώς εξελισσόμενη εναλλαγή ρούχων και αξεσουάρ από ανερχόμενους σχεδιαστές.

Ένα παντοπωλείο μπορεί να μην είναι το πρώτο μέρος στη λίστα σας, αλλά Παντοπωλείο Oakville είναι κάτι περισσότερο από αυτό. Το κατάστημα ιδρύθηκε το 1881 και σερβίρει φαγητό, καθώς και κρασί, σνακ φιλικά για πικνίκ, τοπικές προμήθειες, κρέατα, δώρα και άλλα γκουρμέ είδη διατροφής. Είναι το τέλειο πράγμα για να πάρετε μαζί σας σπίτι. Υπάρχουν δύο τοποθεσίες στο Oakville και το Healdsburg.

Ο Μάρτιν συνιστά να σταματήσετε Carter & Co. Χειροποίητα, χειροποίητα και μοναδικά προϊόντα θα βρείτε εδώ. Το κατάστημα, που βρίσκεται στην Αγία Ελένη, φέρει πέτρινα σερβίτσια σε ένα όμορφο μινιμαλιστικό περιβάλλον.

Οι ιδιοκτήτες του Αντίκες της κομητείας Sonoma ταξιδεύουν στην Ευρώπη για περισσότερες από τρεις δεκαετίες για να επιλέξουν με το χέρι μοναδικά κομμάτια. Υπάρχουν περισσότερα από 10.000 τετραγωνικά πόδια χώρου γεμάτο με απίστευτα ευρήματα. Η Robin βρίσκει μερικά από τα αγαπημένα της κομμάτια αντίκες εδώ.

Τέχνη και εσωτερικοί χώροι συγκρούονται στο Artefact, ένα κατάστημα που πουλά μοναδικά είδη σπιτιού και κήπου καθώς και τραπέζια από ανακυκλωμένα φυσικά υλικά. Ο Ρόμπιν λέει έλα εδώ για να βρεις μοναδικούς θησαυρούς.

---

Πού να φάτε και να πιείτε

Εστιατόριο, μπαρ κρασιού και κατάστημα με μπουκάλια Valley Bar & Bottle βραβεύτηκε με μια θέση στη λίστα Bib Gourmand του Michelin Guide για το 2021, εστιατόρια αναγνωρισμένα για φαγητό υψηλής ποιότητας σε μέτριες τιμές. Το εστιατόριο είναι γνωστό για τη βιολογική και βιοδυναμική λίστα κρασιών του.

“Γκλεν Έλεν Σταρ είναι κορυφαίο στη λίστα όλων», λέει ο Galloni. «Η κουζίνα του σεφ Ari Weiswasser είναι comfort food στα καλύτερά της, με τη σειρά από λαχανικά μαγειρεμένα σε ξυλόφουρνο και χειροποίητες πίτσες.» Ο Mughannam τραγουδά επίσης τους επαίνους του εστιατορίου και συνιστά την πίτσα και τη ψητή κουνουπίδι.

Ιδρύθηκε το 1949, Gott's σερβίρει κλασικά στο δρόμο, καθώς και σύγχρονη κουζίνα από την Καλιφόρνια (σκεφτείτε mahi-mahi tacos και ahi burgers). "Είναι μια απαραίτητη επίσκεψη για ενήλικες και παιδιά", λέει ο Galloni. «Τα τραπέζια για πικνίκ σε εξωτερικούς χώρους ολοκληρώνουν μια γευστική εμπειρία γεμάτη από την Americana της δεκαετίας του 1950.»

Με τρία αστέρια Michelin SingleThread στο Healdsburg είναι το όνειρο ενός καλοφαγά και ο Galloni λέει ότι αξίζει τον κόπο. Το μενού γευσιγνωσίας πολλών πιάτων περιείχε συστατικά προσαρμοσμένα στις μικροεποχές της κομητείας Sonoma. Κάθε εποχή, το μενού εξελίσσεται και περιλαμβάνει γεύσεις παγκόσμιας έμπνευσης που απολαμβάνουν και εντυπωσιάζουν. Μην περιμένετε να κάνετε κράτηση.

Ο διάσημος σεφ Thomas Keller έχει απίστευτα εστιατόρια σε όλη τη Νάπα, συμπεριλαμβανομένου του θρυλικού French Laundry, αλλά για το Galloni, το λιγότερο επίσημο Ad Hoc + Προσθήκη είναι ακόμα καλύτερο. «Στη Νάπα, το Yountville ήταν το κέντρο της γαστρονομικής σκηνής της κοιλάδας τα τελευταία χρόνια», λέει. "Το Ad Hoc έχει ένα καθορισμένο μενού τιμών που αλλάζει καθημερινά." Το εστιατόριο, το οποίο βρίσκεται στον Οδηγό Michelin, σερβίρει αμερικάνικο φαγητό σε οικογενειακό στυλ.

“ΤΥΠΟΣ είναι το wine country φαγητό στα καλύτερά του», λέει η Robin, προσθέτοντας ότι της αρέσει η αρχιτεκτονική Backen και Gillam. Το μενού είναι απίστευτα ποικιλόμορφο και σερβίρει τα πάντα, από χρυσό χαβιάρι Osetra μέχρι κροκέτα χταπόδι και καρότο ψημένο στο αλάτι. «Ένα ταξίδι στην κοιλάδα της Νάπα δύσκολα θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς μια επίσκεψη στο PRESS, το οποίο διαθέτει το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα κρασιού μόνο για τη Napa Valley οπουδήποτε στον κόσμο», λέει ο Galloni.

Άντζελ

Μια γεύση από τη γαλλική ύπαιθρο μπορείτε να βρείτε στο Angèle, ένα μπιστρό δίπλα στο ποτάμι με ρουστίκ ατμόσφαιρα και ευρηματικά κοκτέιλ. «Η [ιδρυτής] Bettina Rouas έχει δημιουργήσει την τέλεια ατμόσφαιρα, μενού και προσωπικό», λέει ο Jorgensen.

Το μη νόστιμο τοπικό μεξικάνικο φαγητό στο El Molino Central στο Sonoma είναι μερικά από τα καλύτερα Μεξικάνικα που μπορεί να έχετε στη ζωή σας. Το εστιατόριο, το οποίο κέρδισε μια θέση στον Οδηγό Michelin, διαθέτει ένα πλούσιο μενού από σπιτικά πατατάκια, κόκκινες τάμαλες, χειροποίητες τορτίγιες, τάκος ψαριού με μπύρα και πολλά άλλα. Ο Martin συνιστά τα tacos με γαρίδες.

Ελα σε Η ολλανδική πόρτα για το τηγανητό κοτόπουλο του, το οποίο ο Μάρτιν αποκαλεί "ανόητο καλό!" Το μενού είναι απολύτως βιώσιμο και προέρχεται από τοπική αγορά και προσφέρει τα πάντα, από vegan τσίλι μέχρι φυτά μπιφτέκια, μπαν μι, μπολ του Βούδα και περισσότερο.

λέει ο Τζέφερς Ορτύκια & Κόνδορας είναι ο τύπος αρτοποιείου όπου θέλετε να παραγγείλετε ένα από τα πάντα και όταν το κάνετε αναπόφευκτα, κάθε προϊόν είναι εγγυημένο ότι είναι καλύτερο από το προηγούμενο. Το αρτοποιείο φτιάχνει φρέσκο ​​ψωμί, κρουασάν με όλα τα είδη γέμισης, μπισκότα και άλλα αλμυρά αρτοσκευάσματα στο σπίτι. Σερβίρουν επίσης καφέ, κέικ και πολλά άλλα.

Valette

Ιδρυμένη από δύο αδέρφια, η Valette είναι βασικό στοιχείο στη σκηνή του φαγητού στο Healdsburg, λέει ο Jeffers. Αυτό το εστιατόριο με κρασιά στη χώρα σερβίρει καλιφορνέζικη κουζίνα σε ένα ρουστίκ-κομψό περιβάλλον.

---

Οινοποιεία

Το El Molino είναι ένα από τα πρωτότυπα οινοποιεία-φάντασμα που ιδρύθηκε το 1871 και είναι ένα από τα παλαιότερα στην κοιλάδα της Νάπα. Σήμερα, εξακολουθεί να είναι οικογενειακή από οινοποιούς και το δίδυμο συζύγων, Lily και Jon Berlin, οι οποίοι έχουν αναπαλαιώσει το οινοποιείο διατηρώντας την αρχική του γοητεία. Για παράδειγμα, στο χώρο του οινοποιείου που μοιάζει με παραμύθι, βρίσκετε ένα πρωτότυπο τούνελ, γεμάτο ιστορία και ίντριγκες, που οδηγεί από το δωμάτιο του βαρελιού στο σπίτι. Αυτό που είναι μοναδικό για το El Molino είναι η σπεσιαλιτέ του στο Pinot Noir και το Chardonnay, που δεν βρίσκονται συχνά στην ονομασία Napa Valley. Παράγουν μόλις 800 κιβώτια από κάθε ποικιλία ετησίως.

Κάνετε κράτηση τώρα

Για όσους αγαπούν την τέχνη και το κρασί, το Donum Estate διαπρέπει και στα δύο. "Για μια επική εμπειρία σχεδιασμού, έλα εδώ", λέει ο Mughannam. «Προσφέρει μερικά από τα καλύτερα Pinot Noir στην περιοχή με απέραντη θέα και τους πιο απίστευτους κήπους με γλυπτά. Περιέχει πάνω από 40 υπαίθρια γλυπτά κρυμμένα σε όλη την εκπληκτική ιδιοκτησία.”

Κάνετε κράτηση τώρα

«Ανήκει σε αγρότες και αδέρφια τέταρτης γενιάς, το κρασί του Scribe είναι απολύτως απίστευτο, όπως και το τοπίο», λέει ο Mughannam. «Πρέπει να δείτε τη λιτή χασιέντα και τους κήπους, όπου μπορείτε να απολαύσετε συνδυασμούς φαγητού και κρασιού. Είναι γλυκάκι για τους σχεδιαστές."

Κάνετε κράτηση τώρα

Ο οινοποιός Prema Behan μεγάλωσε περιτριγυρισμένος από άτομα του κλάδου της φιλοξενίας και εργάζεται στη βιομηχανία κρασιού για περισσότερες από δύο δεκαετίες, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μια επίσκεψη στο Three Sticks είναι τόσο ευχάριστη όσο και χαλαρωτική όσο είναι εκπαιδευτικός. Το οινοποιείο ειδικεύεται στα Chardonnay και Pinot Noir. Ωστόσο, ο Mughannam λέει ότι το ροζέ τους είναι «για να πεθάνεις».

Κάνετε κράτηση τώρα

Στο χώρο της νέας Four Seasons Napa Valley, το Elusa Winery μόλις άνοιξε στα τέλη του 2021. Αν και δεν υπάρχει σχέση μεταξύ Elusa και Four Seasons, κάνει μια εκπληκτική επίσκεψη σε αυτούς τους όμορφους χώρους. Η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι απίστευτα καλοσχεδιασμένη, όπως και το Member’s Lounge. Ενώ το Cabernet Sauvignon και το Sauvignon Blanc απολαμβάνουν, είναι το Cabernet Franc που κλέβει την παράσταση. Η ιδιότητα μέλους είναι περιορισμένη και δεν υπάρχει παρουσία λιανικής, οπότε καλύτερα να εγγραφείτε όσο μπορείτε.

Κάνετε κράτηση τώρα

Opus One αναμφισβήτητα βοήθησε να μπει το κρασί της κοιλάδας Napa στον χάρτη. Ξεκίνησε το 1979 ως συνεργασία μεταξύ του βαρώνου Philippe de Rothschild και του Robert Mondavi. Το κρασί είναι ένα μείγμα πέντε ποικιλιών σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec και Petit Verdot. Ο σχεδιασμός και η αρχιτεκτονική εδώ κόβουν την ανάσα.

Κάνετε κράτηση τώρα

Ελάτε για το Kistler's Chardonnay, αλλά μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το Pinot Noir. «Το Kistler, ένα από τα κορυφαία ονόματα στο Sonoma, προσφέρει μια υπέροχη εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού και φαγητού», λέει ο Galloni. Η επιλογή τους από Chardonnay προέρχεται από δεκαπέντε αμπελώνες γύρω από την κομητεία Sonoma και την ακτή, με αποτέλεσμα 11 Chardonnay ειδικά για αμπελώνες.

Κάνετε κράτηση τώρα

«Για όσους είναι πραγματικά προσανατολισμένοι στο σχεδιασμό, πηγαίνετε στο Promontory», λέει ο Jeffers. «Είναι ιδιοκτησία της οικογένειας Harlan και σχεδιάστηκε από τον Howard J. Backen. Είναι ένα από τα πιο όμορφα μέρη που έχω δει ποτέ». Φυσικό και άγριο με μοναδική ιστορία, αυτό είναι ένα οινοποιείο που δεν πρέπει να χάσετε στο Oakville.

Κάνετε κράτηση τώρα

Ο οινοποιός Jesse Katz ίδρυσε την Aperture το 2009 και γρήγορα έγινε γνωστός για τα κρασιά του σε στυλ Μπορντό. Ο βραβευμένος οινοποιός δημιουργεί κρασιά από αμπελώνες με δροσερό κλίμα στο Sonoma και παράγει 20.000 κιβώτια ετησίως. "Το Aperture κάνει πολύ καλή δουλειά και έχει ένα όμορφο οινοποιείο και αίθουσα γευσιγνωσίας", λέει ο Jeffers.

Κάνετε κράτηση τώρα

Οι λάτρεις του design θα πρέπει επίσης να δώσουν προτεραιότητα σε μια επίσκεψη στο Trinchero, το οποίο σχεδίασε ο Martin. Ειδικεύονται στα Cabernet Sauvignon και Sauvignon Blanc, που καλλιεργούνται στο κτήμα. Τόσο ο Jeffers όσο και, φυσικά, ο Martin, συνιστούν ανεπιφύλακτα μια επίσκεψη εδώ, ειδικά αν ενδιαφέρεστε για εσωτερική διακόσμηση.

Κάνετε κράτηση τώρα

---

Πού να εξερευνήσετε

Up & Away Balooning

Το αερόστατο είναι συνώνυμο της κοιλάδας Napa καθώς σας δίνει την ευκαιρία να δείτε την περιοχή από μια νέα οπτική γωνία. Πάνω & Μακριά Θα σας κάνουν να πετάξετε ψηλά στην κοιλάδα Sonoma με τις καθημερινές τους περιηγήσεις. Συνιστούμε να πάτε με την ανατολή του ηλίου για τις πιο συναρπαστικές απόψεις.

Ιστορικό πάρκο Jack London State

Ο Αμερικανός συγγραφέας και κοινωνικός ακτιβιστής Τζακ Λόντον ήταν ερωτευμένος από τη φύση του και το πρώην ράντσο και το σπίτι του όπου έζησε μέχρι τον θάνατό του το 1916 είναι διαθέσιμα στο κοινό. Περιτριγυρισμένο από αμπελώνες, ιστορικές κατασκευές και όμορφα διατηρημένα δέντρα, λουλούδια και φύση, είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε μια πρωινή πεζοπορία. «Το αγαπημένο μου σημείο πεζοπορίας στο Glen Ellen», λέει ο Mughannam. «Δείτε τα ερείπια του Wolf House και τη γύρω περιοχή. Είναι όμορφο όλο το χρόνο."

Όσοι είστε έτοιμοι για μια εξαιρετικά γραφική διαδρομή, κάντε κράτηση για μια περιήγηση Bohemian Highway στην κομητεία Sonoma. «Η Bohemian Highway είναι μια τοπική μικρή επιχείρηση γυναικείας ιδιοκτησίας που σας μεταφέρει σε ασυνήθιστες περιηγήσεις στην εξοχή του κρασιού στα Land Rover Defenders τους», λέει ο Mughannam. “Μια περιοδεία όπως καμία άλλη.” Οι εκδρομές περιλαμβάνουν στάσεις για μπύρα, κρασί και φαγητό και διδάσκουν τους επισκέπτες για τα τοπικά οικοσυστήματα και την ιστορία της περιοχής.

Ποδηλασία

Η ποδηλασία είναι απίστευτα δημοφιλής τόσο στη Νάπα όσο και στη Σονόμα, χάρη σε χιλιόμετρα δρόμου που συνορεύουν με γραφικούς αμπελώνες, δάση και άλλες απόψεις. Οι δρόμοι με στροφές (μερικοί πιο απότομοι από άλλους) παρέχουν ποικίλο έδαφος τόσο για αναψυχή όσο και για μεταφορά. «Μου αρέσουν οι μεγάλες βόλτες με ποδήλατο στον πυθμένα της κοιλάδας ή στους λόφους που περιβάλλουν την κοιλάδα», λέει ο Jorgensen.

Πεζοπορία

Το κλίμα στη Βόρεια Καλιφόρνια είναι απίστευτα ποικιλόμορφο, από τα πανύψηλα Redwoods που βρίσκονται σε πολλά μέρη της κομητείας Sonoma, το όρος Αγία Ελένη ή απλά τους κυλιόμενους λόφους στην κοιλάδα. «Για τους εξωτερικούς τύπους, υπάρχουν πολλές επιλογές πεζοπορίας με κρατικά πάρκα και τοπικά μονοπάτια που περιλαμβάνουν απόκρημνα βουνά, δάση, κολπίσκους και φυσικές λίμνες», λέει ο Galloni. "Σκεφτείτε την παράκαμψη στην άγρια ​​φύση του όρους Veeder στο οινοποιείο Hess."

"Αυτός είναι ένας υπέροχος κινηματογράφος της παλιάς σχολής στην Αγία Ελένη που δείχνει τρέχουσες ταινίες", λέει ο Jeffers. «Πηγαίνουμε συχνά σινεμά, οπότε είμαι πάντα εκεί έξω». Cameo Cinema λειτουργεί από το 1913 και είναι ο παλαιότερος κινηματογράφος μιας οθόνης της Καλιφόρνια που λειτουργεί συνεχώς.

«Εάν μπορείτε να κάνετε μια περιοδεία στο Kramlich Art House, η ζωή σας θα αλλάξει», λέει ο Martin. ο Κατοικία και Συλλογή Kramlich είναι η κατοικία των διακεκριμένων Αμερικανών συλλεκτών έργων τέχνης Richard και Pamela Kramlich και ένας ειδικός χώρος για τη συλλογή τέχνης των μέσων ενημέρωσης. Το σπίτι σχεδιάστηκε από δύο Ελβετούς αρχιτέκτονες και χρειάστηκαν 18 χρόνια για να ολοκληρωθεί. Είναι μια απόδειξη που προκαλεί δέος για το σχέδιο, την τέχνη και τον πολιτισμό.

---

Ακολουθήστε το House Beautiful στο Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.