Companion Planting: Τι είναι; 10 Συνοδοί Καλλιέργειας Λαχανικών και Φυτών

Η φύτευση συντρόφων είναι μια παράδοση και όχι μια ακριβής επιστήμη, αλλά έχει τις ρίζες της σε αιώνες γνώσης και αυξανόμενης εμπειρίας. Ουσιαστικά, πρόκειται για την ανάπτυξη του δικαιώματος φυτά μαζί για να ωφεληθούν αμοιβαία, να γίνουν δυνατοί, υγιείς και παραγωγικοί. Πώς όμως λειτουργεί αυτό;

Τα φυτά που ταιριάζουν μπορούν να βοηθήσουν να αποκρούσουν τα αρπακτικά και τις ασθένειες, να βελτιώσουν τη γεύση και τη δύναμη των λουλουδιών ενθαρρύνοντας υγιή ριζικά συστήματα και ακόμη και να εξοικονομήσουν νερό. Είναι μια βιολογική μέθοδος καλλιέργειας που εφαρμόζεται σε πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς κόσμο και έχει να κάνει με τη συνεργασία με τις δυνάμεις της φύσης και τη δημιουργία ενός υγιούς οικοσυστήματος τα δικα σου κήπος.

Είναι πραγματικά λογικό – αναπτύξτε ένα μεγάλο οικόπεδο με σειρές και σειρές του ίδιου φυτού και κινδυνεύετε να τα χάσετε όλα αν μια προσβολή από μαύρη μύγα, μύγα ή κάποια άλλη ασθένεια επηρεάζει μόνο ένα φυτό, καθώς θα τα σκίσει όλα. Ανακατεύοντας τη φύτευση μπορείτε να βοηθήσετε στη διαχείριση της εξάπλωσης ασθενειών και να αποσπάσετε την προσοχή ανεπιθύμητων εντόμων.

Ωστόσο, δεν έχει να κάνει μόνο με το να κρατάς τα κακά πράγματα στον κόλπο. Η φύτευση συντρόφων έχει να κάνει και με την ενθάρρυνση της καλής, ισχυρής και γόνιμης ανάπτυξης. Για παράδειγμα, τα φυτά της οικογένειας των οσπρίων – φασόλια και μπιζέλια – βοηθούν στον εμπλουτισμό του έδαφος για τους γείτονές τους. Οι ρίζες τους παράγουν μια φυσική αποθήκη αζώτου μέσω οζιδίων στις ρίζες τους που χρειάζονται όλα τα φυτά για υγιή ανάπτυξη.

Μερικά από τα βασικά χαρακτηριστικά των κοινών φυτών συντροφιάς είναι το χρώμα και το άρωμα. Αυτά βοηθούν στην προσέλκυση ωφέλιμων έντομα και επικονιαστές και αποσπούν την προσοχή και μπερδεύουν τα ανεπιθύμητα έντομα. Για παράδειγμα, οι καλέντουλες που ανθίζουν από τον ήλιο (κατιφέδες) προσελκύουν τις μύγες, οι οποίες είναι έντονοι επικονιαστές, καθώς και πασχαλίτσες και κορδόνια που τρέφονται με αφίδες και απομακρύνουν τη λευκή μύγα που μπορεί να βλάψει τα μικρά πυροβολεί. Έτσι, εκτός από ελκυστικά και χρήσιμα για χρήση σε τρόφιμα, τσάγια και βάμματα, έχουν πολλά οφέλη για τα φυτά τους.

Εργασίες φύτευσης συνοδών για ανθοφόρα φυτά καθώς και για καλλιέργειες τροφίμων - τα τριαντάφυλλα μπορεί να είναι επιρρεπή σε αφίδες, μαύρη μύγα και πρασινάδα και ένα κρεβάτι με τριαντάφυλλα υποφυτευμένο με θυμάρι θα έχουν καλές πιθανότητες να αποκρούσουν τις προσβολές, καθώς το αρωματικό θυμάρι θα αποτρέψει τα παράσιτα και τα λουλούδια θα προσελκύσουν τις μύγες και άλλα ωφέλιμα έντομα να θηράξουν τους.

Ωστόσο, εάν είστε καλλιέργεια τροφίμων, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προωθήσετε τις υγιείς καλλιέργειες βιολογικά. Ένας από τους κλασικούς συνδυασμούς συντρόφων είναι γνωστός ως μέθοδος καλλιέργειας Three Sisters και προέρχεται από τις γεωργικές τεχνικές που χρησιμοποιούν οι αυτόχθονες ινδιάνικες φυλές στις πεδιάδες και τα λιβάδια του Βορρά Αμερική. Καλλιεργώντας γλυκό καλαμπόκι, σκαρφαλώνοντας φασόλια και σκουός μαζί, δημιουργείτε μια οικογένεια φυτών που δεν θα ανταγωνίζονται μεταξύ τους αλλά, ως μονάδα, θα είναι πιο παραγωγικά. Η αρχή λειτουργεί με βάση ότι το γλυκό καλαμπόκι παρέχει ισχυρούς όρθιους μίσχους που είναι φυσικά στηρίγματα για να ανέβουν τα φασόλια? Τα φασόλια παρέχουν τα οζίδια που δεσμεύουν το άζωτο στις ρίζες τους που τροφοδοτούν το έδαφος και τα πλούσια φύλλα της κολοκύθας σκιάζουν τις ρίζες, βοηθώντας στη διατήρηση του νερού και στον έλεγχο των ζιζανίων.

Πολλά γαστρονομικά βότανα είναι καλά φυτά συντροφιάς. Τα έντονα αρωματισμένα φύλλα και άνθη φυτών όπως η λεβάντα και το φασκόμηλο είναι ένα φυσικό απωθητικό για πολλά έντομα. Αντιπαθούν ή μπερδεύονται από το άρωμα, ενώ τα άνθη τους θα βοηθήσουν στην προσέλκυση επικονιαστών και ευεργετικών αρπακτικών.

Η φύτευση συντροφιάς είναι μια εξαιρετική ιδέα για μικρότερους χώρους πολύ. Η ιδέα του συνδυασμού φυτών που καλλιεργούνται σε διαφορετικούς χρόνους και υποστηρίζουν το ένα το άλλο είναι θεμελιώδης για την καλλιέργεια λαχανικών τύπου potager. Γιατί να μην εναλλάσσονται σειρές μπρόκολου με σπανάκι, παντζάρι και ραπανάκι ταχύτερης ανάπτυξης, που έχουν επίσης τη φήμη ότι ενισχύουν τη γεύση των φυτών της οικογένειας brassica;

Μερικές φορές είναι καλή ιδέα να καλλιεργήσετε το φυτό συντροφιάς σας σε μικρή απόσταση από την καλλιέργεια σας για να απομακρύνετε τα παράσιτα. Ίσως χρειαστεί να το αντιμετωπίσετε ως φυτό θυσίας που δεν σας πειράζει να μολυνθείτε από μαύρη μύγα ή άλλες κάμπιες. Για παράδειγμα, εάν καλλιεργείτε λάχανα μακριά από τα brassicas σας, οι λευκές πεταλούδες από λάχανο θα γεννήσουν τα αυγά τους πάνω τους, κάτι που κρατά τις κάμπιες μακριά από τα λάχανα, τα λάχανα και τα λάχανα σας. Με τη σειρά τους, τα πουλιά θα τρέφονται με τις ενοχλητικές ράβδους. Έτσι, γίνεται ένας πολύ ενάρετος κύκλος ανάπτυξης και ζωής.

Είναι μια όμορφη φυσική μέθοδος για την αντιμετώπιση ανεπιθύμητων παρασίτων και ασθενειών και χρησιμοποιώντας φυτά συντροφιάς, δημιουργώντας ένα οργανικό, ισορροπημένο οικοσύστημα που θα ωφελήσει μόνο τον κήπο σας και θα ενθαρρύνει εξαιρετικές καλλιέργειες τροφίμων και λουλούδια.

10 κλασικοί σύντροφοι καλλιέργειας λαχανικών

καρότα και σκόρδο σχοινόπρασο (Allium tuberosum)

Το σκόρδο άρωμα αυτών των μικρών, λευκών μελών της οικογένειας allium θα αναβάλει και θα μπερδέψει τη φοβερή μύγα του καρότου που έλκεται από το άρωμα των νεαρών δενδρυλλίων καρότου.

Πράσα και λεβάντα

Μπορεί να σας φαίνεται περίεργος συνδυασμός, αλλά γιατί να μην φυτέψετε έναν φράχτη λεβάντας χαμηλής ανάπτυξης γύρω από το κρεβάτι σας με πράσα; Τα πράσα είναι έτοιμα για συγκομιδή από τα τέλη του καλοκαιριού και εν τω μεταξύ, η αρωματική λεβάντα θα φαίνεται υπέροχη, γεμάτη μέλισσες και προστατεύοντας τα πράσα μπερδεύοντας τον σκόρο allium και τους ανθρακωρύχους φύλλων allium που συνήθως έλκονταν από τη μυρωδιά του κρεμμυδιού.

Φασόλια και μυρωδικά

Τα ηλιόλουστα χρυσαφένια και πορτοκαλί λουλούδια του ναστούρτιου θα προσελκύσουν τις αφίδες μακριά από τα φασόλια και θα προσελκύσουν επίσης τα καλά παιδιά που λεηλατούν τις αφίδες. Φυτέψτε ένα έμπλαστρο με νάτριο ή μεγαλώστε σε γλάστρες κοντά για να αποσπάσετε την προσοχή των εντόμων από τα φασόλια σας.

Καλέ και φασκόμηλο

Τα περισσότερα μέλη της οικογένειας brassica, όπως το κατσαρό λάχανο, θα ωφεληθούν από την ανάπτυξη παράλληλα με το έντονο άρωμα βότανα όπως το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και η μέντα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν να αποτρέψουν ή να αποσπάσουν την προσοχή κοινών παρασίτων όπως ο ψύλλος και η μύγα της ρίζας του λάχανου.

Φράουλες και μποράτζο

Πολλοί καλλιεργητές ορκίζονται ότι το μποράτζο βελτιώνει τη γεύση των φραουλών εάν καλλιεργηθεί μαζί τους. Τα φύλλα μποράγου έχουν μια γεύση αγγουριού που συμπληρώνει τις φράουλες - σίγουρα κάνει έναν καλό συνδυασμό στα καλοκαιρινά Pimms σας. Ωστόσο, τα μπλε έναστρα λουλούδια είναι επίσης μαγνήτης για τους καλοκαιρινούς επικονιαστές, επομένως αυτά θα σας βοηθήσουν να εξασφαλίσετε μια καλή σοδειά φράουλας.

Αγγούρια και νυστέρια

Αυτά ταιριάζουν μεταξύ τους όσον αφορά το μέγεθος και τις αυξανόμενες απαιτήσεις. Τα αγγούρια χρειάζονται πολύ χώρο και θρεπτικά συστατικά, ενώ τα λουκάνικα θα χωρέσουν ευχαρίστως όπου μπορούν. Φημίζονται επίσης ότι είναι καλοί στην απώθηση των σκαθαριών που θα βλάψουν τα φυτά και θα προσελκύσουν άλλα πιο φιλικά έντομα που τα λεηλατούν.

Πατάτες και γλυκό αλυσούμι

Εκτός από όμορφος σύντροφος, τα αβλαβή λευκά λουλούδια του γλυκού αλυσούμι συνεχίζουν να έρχονται όλο το καλοκαίρι και μπορούν να βοηθήσουν στην άμυνα καλλιέργειες πατάτας από παράσιτα όπως άσπρα σκουλήκια, συρματόσχοινα, σκαθάρια πατάτας και φυλλοβόλα προσελκύοντας σφήκες και άλλα έντομα που τρέφονται με τους. Αυτά τα χαμηλής ανάπτυξης ετήσια φυτά στρωμνής βοηθούν επίσης να κρατούν τα ζιζάνια μακριά και να εμποδίζουν το έδαφος να χάσει την υγρασία.

Ντομάτες και βασιλικός

Δεν είναι μόνο ένας υπέροχος γευστικός συνδυασμός στο πιάτο, αλλά πολλοί κηπουροί ορκιστείτε ότι μεγαλώνοντάς τα μαζί, ο βασιλικός μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και των ντοματών. Εύκολοι σύντροφοι, χρειάζονται και οι δύο τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας – άφθονο ήλιο, γόνιμο έδαφος και υγρή τροφή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ο βασιλικός θα προσελκύσει επίσης ωφέλιμα έντομα για να βοηθήσει στην επικονίαση των ανθέων της ντομάτας.

Φασόλια και καλοκαιρινό αλμυρό

Τα κουκιά είναι μια εξαιρετική καλλιέργεια, αλλά είναι επιρρεπείς σε προσβολές από μαύρες μύγες στις αρχές του καλοκαιριού που μπορεί να αποδεκατίσουν τις καλλιέργειες και να βλάψουν το ηθικό του κηπουρού σας. Το καλοκαιρινό αλμυρό έχει τη φήμη ότι απωθεί αυτά τα παράσιτα και έχει διπλό ρόλο καθώς η γεύση συμπληρώνει τα κουκιά όταν μαγειρεύονται μαζί, επομένως είναι καλός σύντροφος στο οικόπεδο και στο πιάτο.

Σκόρδο και μελιτζάνες

Φυτέψτε μέσα τις σκελίδες σκόρδου σας χειμώνας αφήνοντας χώρο για τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα τσίλι σας να φυτέψουν ανάμεσα στις σειρές όταν ο καιρός είναι αρκετά ζεστός. Το σκόρδο θα βοηθήσει στην αποτροπή παρασίτων μεγάλων και μικρών, από αφίδες μέχρι ελάφια και κουνέλια, και βοηθά επίσης ως αντιμυκητιακός παράγοντας, επομένως παρέχει κάποια προστασία από αυτές τις αερομεταφερόμενες ασθένειες.

Ακολουθηστε Σπίτι όμορφο επί Ίνσταγκραμ.

---

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.