Η Ιταλία εξετάζει την επιβολή προστίμων προμηθευτών που πωλούν τεχνητά χνουδωτό Gelato

Ιταλία είναι γνωστό για την κορυφαία βαθμίδα του gelato, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη ότι η χώρα θέλει να διατηρήσει αυτό το καθεστώς. Και για να γίνει αυτό, εξετάζει νόμους αφιερωμένους στην ποιότητα του παγωμένο κέρασμα. Η πρόταση συνδέει τις κακές πρακτικές παραγωγής ζελατίνων με πρόστιμα και προτείνει ακόμη και την απαγόρευση συστατικών όπως τεχνητές γεύσεις και χρώματα.

Σύμφωνα με Η Telegraph, η πρόταση στοχεύει να απαλλάξει τη χώρα από «φτηνούς πωλητές που παρουσιάζονται ως τεχνίτες ζελατίνας, οι οποίοι είναι γνωστό ότι πωλούν μπανιέρες που περιέχουν περισσότερο αέρα παρά πάγο κρέμα." Οι πωλητές που προσθέτουν επιπλέον αέρα στο επιδόρπιο, αντί να το ανακατεύουν έντονα, για να του δώσουν μια πιο αφράτη υφή θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν πρόστιμα έως και 10.000 ευρώ (περίπου $12,000). Ο νόμος θα περιορίσει την ποσότητα αέρα στο gelato στο 30 τοις εκατό.

Η νομοθεσία θα απαγορεύσει επίσης τη χρήση εναλλακτικών στα φρέσκα συστατικά, όπως τεχνητές γεύσεις, χρωστικές και υδρογονωμένα λίπη. Αυτό σίγουρα μοιάζει με νίκη για τους λάτρεις του gelato και τους τεχνίτες πωλητές!

"Το ιταλικό gelato είναι ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα της χώρας μας, μαζί με τα ζυμαρικά και την πίτσα", δήλωσε ο γερουσιαστής Riccardo Nencini, ένας από τους υποστηρικτές του νομοσχεδίου. «Αλλά οι νόμοι μας δεν διατηρούν το βιοτεχνικό παγωτό και τους παραγωγούς που το φτιάχνουν».

Εάν ψηφιστεί η νομοθεσία, μπορείτε να ηρεμήσετε γνωρίζοντας την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε ένα κατάστημα gelato στην Ιταλία, το επιδόρπιο πιθανότατα θα είναι από τα καλύτερα της χώρας.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.