10 Καινοτόμες ιδέες και λύσεις αποθήκευσης μπαχαρικών

Όταν σχεδιάζετε μια κουζίνα, δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε λίγο νεκρό χώρο σε διάφορους χώρους όπου ένα ντουλάπι πλήρους μεγέθους δεν θα αρκετά κατάλληλος. Αντί να το καλύψετε με μια διακοσμητική (και, τελικά, άχρηστη) πρόσοψη και να το ονομάσετε ημέρα, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα κοκαλιάρικο συρτάρι. Το λεπτό προφίλ (και η κοντινή απόσταση από το φούρνο) το καθιστά εξαιρετικό μέρος για να αποθηκεύσετε βάζα μπαχαρικών, ελαιόλαδα, ακόμη και μαγειρικά σκεύη—όλα χωρίς να προσθέτετε ακαταστασία στους πάγκους σας.

Όταν πρόκειται να βρεθεί μια οργανωτική λύση που να είναι αισθητική και λειτουργικό, εμπνευστείτε από το αγαπημένο σας φαρμακείο ή καφέ. Οι περισσότεροι εκθέτουν τα προϊόντα τους σε ομοιόμορφα γυάλινα βάζα σε επιχρυσωμένα ράφια - μια εμφάνιση που ακριβώς συμβαίνει να δείχνει απίστευτη και στις περισσότερες κουζίνες.

Εάν η κουζίνα σας δεν έχει χώρο, σκεφτείτε να δημιουργήσετε ένα ντουλάπι που λειτουργεί ως «ντουλάπι τροφίμων», επιτρέποντάς της να είναι το σημείο αποθήκευσης για τα μπαχαρικά, τα υλικά ψησίματος, τα σνακ και πολλά άλλα. Εδώ, τα κοινά μπαχαρικά όπως ο μαϊντανός, το πιπέρι και άλλα μένουν στο πίσω μέρος των πορτών Fresh-style.

Λογικά, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να διατηρήσετε τη συλλογή μπαχαρικών σας από το σημείο όπου θα το χρησιμοποιείτε περισσότερο—τη σόμπα. Εάν χρησιμοποιείτε την κουζίνα σας πλήρως προσαρμοσμένη, αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να επενδύσετε σε μια κοντινή ενσωματωμένη μονάδα ραφιών όπου μπορείτε να τοποθετήσετε τις πιο συνηθισμένες γεύσεις σας για εύκολη πρόσβαση.

Αν δεν σας αρέσει η εμφάνιση των μπαχαρικών σας και θέλετε να τα κρατάτε ανοιχτά για εύκολη πρόσβαση κατά το μαγείρεμα, τότε μεταφέρετέ τα σε γυάλινα δοχεία αποθήκευσης! Φροντίστε όμως να τα βάλετε ετικέτες για να μην κάνετε μεγάλα λάθη (σε κανέναν δεν αρέσει να μπερδεύει τον αλεσμένο σιναπόσπορο με το σαφράν).

Το πίσω μέρος των θυρών του ντουλαπιού μπορεί να είναι ένα εύχρηστο μέρος για να χαράξετε επιπλέον χώρο για πολλά είδη κουζίνας, από καπάκια κατσαρόλας έως —το μαντέψατε— βάζα μπαχαρικών. Σε αυτή την κουζίνα, σχεδιαστής Λόρεν Νέλσον αξιοποίησε στο έπακρο ένα βαθύ ντουλάπι κουζίνας με χωνευτή αποθήκευση μπαχαρικών στην πόρτα που είναι ασφαλής αλλά εύκολη πρόσβαση, χάρη στις ράγες που κρατούν τα πάντα σταθερά καθώς η πόρτα ανοίγει και κλείνει.

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο στη σχεδίαση από το όταν η μορφή και η λειτουργία συγκρούονται—και αυτό ακριβώς επιτυγχάνει αυτή η έξυπνη λύση. Κρυμμένο διακριτικά πίσω από ένα αρθρωτό έργο τέχνης βρίσκεται μια ευρύχωρη σχάρα αποθήκευσης μπαχαρικών που μπορεί να γεμίσει μέχρι το χείλος με τα αγαπημένα σας πρόσθετα μαγειρικής.

Το πτυσσόμενο συρτάρι μπαχαρικών σε αυτήν την κουζίνα που σχεδιάστηκε από το Studio Dearborn είναι όμορφο και στις δύο λειτουργίες και αισθητικής, με τρία επίπεδα βαθιά ράφια με άφθονο χώρο για μπαχαρικά και έξτρα σκεύη σερβιρίσματος. Το αγαπημένο μας κομμάτι; Το μπροστινό μέρος της πόρτας μεταμφιέζεται σε μια στοίβα από συρτάρια σε στυλ φαρμακείου αντί για ένα συρόμενο ντουλάπι για ένα επιπλέον οπτικό ενδιαφέρον.

Αν σας αρέσει να φτιάχνετε τα δικά σας μπαχαρικά, όπως αλεσμένο σκόρδο και αποξηραμένα βότανα, μεταφέρετέ τα σε αεροστεγή δοχεία και κρατήστε τα σε ένα συρτάρι σε βολική τοποθεσία.

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι το να κρατούν τα μπαχαρικά μακριά από το οπτικό τους πεδίο σε ένα συρτάρι είναι μια χρήσιμη λύση αποθήκευσης, αλλά το εν λόγω συρτάρι μπορεί ακόμη μετατραπεί σε ένα χάος, αν δεν υπάρχει επίσης οργάνωση μέσα σε αυτό (σκεφτείτε: το "συρτάρι σας για τα σκουπίδια" αλλά με ακατάστατα μπαχαρικά-γιές). Αντί να το αφήσετε να αποκτήσει τη δική του ζωή, στολίστε το συρτάρι σας με ένα ένθετο σε ράφι μπαχαρικών σε στυλ γηπέδου που θα κρατήσει τα πάντα τακτοποιημένα στη σειρά.