Πιθανότατα έχετε αποθηκεύσει το ελαιόλαδό σας στο χειρότερο μέρος

Τα χέρια ψηλά αν έχετε την τάση να αποθηκεύετε μπουκάλια ελαιολάδου ακριβώς δίπλα στην εστία σας;

Είναι λογικό να το αφήσετε εκεί, σε κοντινή απόσταση από το χέρι, ώστε να μπορείτε να ρίξετε λάδι κατευθείαν σε τηγάνια ή στο φαγητό σας, έτσι δεν είναι;

Λοιπόν, σύμφωνα με τους ειδικούς μαγειρικής στο Good Housekeeping Institute, αυτή η κοινή λύση αποθήκευσης κουζίνας είναι στην πραγματικότητα ένα μεγάλο λάθος.

Στην πραγματικότητα, μάλλον έχει καταστρέψει τη γεύση του ελαιολάδου σας - ιδιαίτερα αν έχετε επενδύσει στην έξτρα παρθένα ποικιλία.

Όπως και το κρασί, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει μια πολύπλοκη ποικιλία γεύσεων, που του προσδίδουν την πλούσια γεύση του. Αλλά, σε αντίθεση με το vino, το ελαιόλαδο σίγουρα δεν βελτιώνεται με την ηλικία, εξηγούν.

Εξαιτίας αυτού, το GHI λέει ότι πρέπει να τελειώσετε ένα ανοιγμένο μπουκάλι το πολύ εντός έξι μηνών, ειδικά αν το αποθηκεύετε κοντά στο φως και τη θερμότητα (γνωστός και ακριβώς δίπλα στην εστία σας).

«Όταν εκτίθεται σε αυτά τα στοιχεία, το λάδι θα γίνει πιο άφθονο γρηγορότερα, παίρνοντας ένα πιο γεμάτο, γήινο γευστικό προφίλ με νότες ξιδιού», λένε.

«Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό (και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του λαδιού σας) είναι η σωστή αποθήκευση.

«Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση λαδιού είναι 14-18˚C, οπότε φυλάξτε σε δροσερό, στεγνό, σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από τη ζέστη και το φως».

Beσως ήρθε η ώρα να αναδιατάξουμε αυτά τα ντουλάπια της κουζίνας ...

Πάρτε έμπνευση, ιδέες και συμβουλές όπου κι αν βρίσκεστε! Ακολουθήστε μας στο Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Κελάδημα: @HB | Ίνσταγκραμ: @housebeautifuluk

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.