Οι 6 κορυφαίες μαγειρικές τάσεις για το 2023, όπως προβλέπονται από τους ειδικούς

Το εκλεκτό φαγητό, τα ψεύτικα φαγητά και η σχέση ποιότητας-τιμής είναι από τις βασικές τάσεις μαγειρικής για το 2023. Με μια στροφή προς το να κρατάμε τα πράγματα απλά και με η οικονομική προσιτότητα και η κρίση του κόστους ζωής οδηγούν πολλές από αυτές τις αλλαγές, οι ειδικοί στο Ράσελ Χομπς μοιράζονται τη λίστα με τις κορυφαίες τάσεις για το πώς θα μαγειρέψουμε και θα ετοιμάσουμε φαγητό για το 2023.

1. Η αξία για τα χρήματα είναι το κλειδί

Καθώς τα χρήματα είναι περιορισμένα και ότι είναι απίθανο να αλλάξει σύντομα, οι ειδικοί προβλέπουν ότι θα δουν ανθρώπους που αναζητούν προσιτές τιμές: τρόποι εξοικονομήστε χρήματα σε τρόφιμα καθώς και σε ενέργεια.

«Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι θα το κάνουν αυτό και υποστηρίζει πολλές από τις άλλες τάσεις για τη χρονιά. Αλλά περιμένετε να δείτε λιγότερο φαγητό έξω, περισσότερα σπιτικά γεύματα και βασικά υλικά να αγοράζονται», εξηγεί η ομάδα του Russell Hobbs.

Οι άνθρωποι θα εξετάσουν επίσης ποιες συσκευές χρησιμοποιούν. Οι φριτέζες έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα και επειδή θερμαίνετε έναν μικρότερο χώρο από μια συμβατική φούρνο, μπορούν να είναι πολύ πιο ενεργειακά αποδοτικοί και συχνά πιο γρήγοροι, σε σύγκριση με τον παραδοσιακό εναλλακτική λύση.

Για παράδειγμα, η φριτέζα Russell Hobbs 5L SatisFry Air Fryer εξοικονομεί έως και 48 τοις εκατό ενέργεια σε σύγκριση με έναν συμβατικό φούρνο και μπορεί να σας εξοικονομήσει έως και 83 £ ετησίως στους λογαριασμούς ενέργειας.

2. Γεύματα μιας κατσαρόλας

Μαζί με το να είναι πιο προσιτό, απλότητα πρόκειται να είναι μια άλλη μεγάλη τάση φέτος, και εκεί μπαίνει στο παιχνίδι η ιδέα των ιδεών για τα γεύματα «one pot».

Λόγω αυτού του στόχου για εξοικονόμηση χρόνου, ενέργειας και χρημάτων, περιμένετε να δείτε τη ζήτηση για φριτέζες αέρα και πολυκουζίνες να συνεχίζεται και το νέο έτος. Έχοντας ένα προϊόν που σας βοηθά με πολλά βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε γρήγορα και εύκολα γεύματα χωρίς να χρειάζεται να περάσετε ώρες στην κουζίνα.

3. Το «φαγητό μέσα» είναι το νέο «τρώγοντας έξω»

Καθώς πολλοί από εμάς προσπαθούμε να εξοικονομήσουμε χρήματα τη νέα χρονιά, είναι λογικό ότι το φαγητό μέσα θα γίνει το νέο φαγητό έξω. «Όχι μόνο αυτό, αλλά καθώς οι άνθρωποι θέλουν να περνούν περισσότερο ποιοτικό χρόνο μαζί, θα δούμε ανθρώπους να μαγειρεύουν με τους φίλους και την οικογένειά τους ως τρόπους για να περάσουν τα βράδια τους μαζί. Τα fakeaways θα αντικαταστήσουν τα takeaways και θα δούμε κυριακάτικα δείπνα γύρω από τα σπίτια μας και όχι σε παμπ», λένε οι ειδικοί.

4. Η καλή διατροφή γίνεται εστίαση

Αντί να εστιάζει στο καλό φαγητό σε φανταχτερά εστιατόρια, το 2023 θα δει κόσμο εκτιμούν το πραγματικό φαγητό που τρώνε πάνω από την εμπειρία του δείπνου σε κορυφαία εστιατόρια. Αυτό συνδέεται με την επιθυμία για απλότητα, ποιοτικό χρόνο και απόλαυση καλού φαγητού.

5. Βιωσιμότητα

Κάθε χρόνο γίνεται όλο και μεγαλύτερη πρόοδος προς την κατεύθυνση βιώσιμες πρακτικές μαγειρέματος και αυτό πρόκειται να συνεχιστεί μέχρι το 2023. Περιμένετε περισσότερο μαγείρεμα με βάση τα φυτά και μεγαλύτερο αριθμό εναλλακτικών κρεάτων στα σούπερ μάρκετ. Οι συνταγές vegan και φυτικής προέλευσης αναμένεται να είναι και φέτος στο προσκήνιο.

6. Νοσταλγία τόσο στις μαγειρικές επιλογές όσο και στα είδη σπιτιού

Όταν οι καιροί είναι δύσκολοι, βρισκόμαστε στο μυαλό μας σε πιο εύκολες στιγμές, γι' αυτό η νοσταλγία θα είναι μια άλλη μεγάλη τάση μαγειρικής το 2023. Σκεφτείτε τροφές που μας προσφέρουν άνεση — μιλάμε για παιδικά γλυκά, χοτ ντογκ και s'mores. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τα νοσταλγικά είδη σπιτιού. Ουσιαστικά, έχει να κάνει με το να κάνουμε τις ώρες των γευμάτων μια διασκεδαστική και ευχάριστη εμπειρία στο μέλλον.

Ακολουθηστε Σπίτι όμορφο επί Τικ Τοκ και Ίνσταγκραμ.

---