Το σπίτι του Bobby Flay στο Upstate New York είναι απλό και εκπληκτικό

Κάθε λάτρης του διάσημου σεφ, της τηλεοπτικής προσωπικότητας και του επιχειρηματία Μπόμπι Φλέι γνωρίζει ότι είναι λάτρης των ιπποδρομιών. Επομένως, δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι όταν ο εστιάτορας αγόρασε ένα νέο εποχιακό σπίτι, ήταν λίγα βήματα έξω από το διάσημο αγωνιστικό γήπεδο Saratoga στο Saratoga Springs της Νέας Υόρκης. Ακριβώς όπως η εθνικά πολύτιμη πίστα, το ίδιο το σπίτι σε στιλ Tudor είναι κάτι σαν ένα ιστορικό διαμάντι, που κατασκευάστηκε αρχικά το 1939. «Ο σχεδιασμός είχε ως στόχο να φέρει τη ζωντάνια και την ενέργεια της πίστας σε εσωτερικούς χώρους, δημιουργώντας ένα φιλόξενο και άνετος χώρος για τη φιλοξενία επισκεπτών», λέει η Olivia Capuano, ιδρύτρια και διευθύντρια με έδρα τη Νέα Υόρκη στο Olivia Jane Design.

«Ο πελάτης μου αγόρασε το σπίτι για να το χρησιμοποιήσει ως εποχιακό φυλάκιο για να φιλοξενήσει και να μαγειρέψει για την οικογένεια και τους φίλους του», εξηγεί ο Capuano. «Για παράδειγμα, ένα wet bar προστέθηκε για να δημιουργηθεί το «Bourbon Lounge» σε αυτό που κάποτε ήταν ένα γραφείο στο σπίτι». Το μπαρ είναι Εξοπλισμένο με σαπουνόπετρα, με σφυρήλατο χάλκινο νεροχύτη που προσφέρεται για «ένα σέξι σαλόνι ιδανικό για το Kentucky Bourbon». αυτή λέει. Ο Capuano μετέτρεψε επίσης ένα υπάρχον τζάκι σε μια μεγάλη εξωτερική κουζίνα.

Οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες, που απολάμβαναν το ακίνητο των τεσσάρων υπνοδωματίων ως κύρια κατοικία τους, το άφησαν σε αρκετά καλή κατάσταση ώστε ο Capuano να μην χρειαστεί να ξεκινήσει μια πλήρη ανακαίνιση του εντέρου. Οι πιο πρόσφατοι κάτοικοι είχαν ήδη ανακαινίσει το πίσω μισό του κεντρικού επιπέδου, γυρίζοντας μια μικρή κουζίνα και σετ από υπνοδωμάτια σε μια ξεχωριστή κουζίνα, πλήρης με θολωτές οροφές και μια τριάδα από παράθυρα που πλαισιώνουν μια αδιάκοπη θέα στο πίστα. «Αυτό μου επέτρεψε να επικεντρωθώ πραγματικά στην εξατομίκευση του σπιτιού για τον πελάτη μου και στην επίστρωση φινιρίσματος, φωτισμού και επίπλων για να δημιουργήσω μια μοναδική αίσθηση σε κάθε χώρο», προσθέτει ο Capuano.

Έκανε, ωστόσο, μερικές μικρές προσαρμογές - ειδικά στο εξωτερικό, όπου επέκτεινε το αίθριο αποτύπωμα δένοντάς το στις ήδη υπάρχουσες πλακόστρωτες και προσθέτοντας μια ψησταριά εξωτερικού χώρου σε μονολιθικό στυλ μετρητής. Επιστράτευσε επίσης τον Matt Young της Young Landscaping για να προσθέσει αυτό που αποκαλεί «απαλότητα και αίσθηση ιδιωτικότητας».

Άλλαξε επίσης λίγο την εμφάνιση του φουαγιέ και της κύριας σκάλας, εφαρμόζοντας ένα ασβεστοκονίαμα στους τοίχους για πρόσθετη και πολυεπίπεδη υφή. Άλλωστε, ένας κατοικημένος χώρος που αισθάνθηκε τόσο εκλεπτυσμένος όσο και φιλόξενος ήταν ο στόχος. «Ζήτησα από την Olivia να δημιουργήσει ένα ζεστό σπίτι έχοντας κατά νου την εποχή του Deco, καθώς το σπίτι χτίστηκε αρχικά το 1939. Νομίζω ότι έκανε καταπληκτική δουλειά» Νότες ξεφλουδίζουν. «Μου αρέσει να περνάω χρόνο σε αυτό το σπίτι».

---

Οικογενειακό δωμάτιο

«Οι τοίχοι και η οροφή είναι ένα φωτεινό, καθαρό λευκό, αλλά το δωμάτιο διατηρεί μια αίσθηση ζεστασιάς μέσω των στρώσεων των υφών τόσο στα έπιπλα όσο και στις περιποιήσεις παραθύρων», σημειώνει ο Capuano. «Επάνω από ένα μάλλινο χαλί, ένα μνημειώδες τραπέζι κοκτέιλ Carrara αγκυρώνει τον χώρο και συνορεύει με έναν εξίσου προσαρμοσμένο, βελούδινο καναπέ από βιζόν».

Φανατικός λάτρης της ανάμειξης vintage και σύγχρονων κομματιών, ο σχεδιαστής τοποθέτησε ένα μαρμάρινο τραπεζάκι σαλονιού από RH ανάμεσα σε δύο διάσημα σχέδια: μια πολυθρόνα Jindrich Halabala από τη δεκαετία του 1940 και έναν καναπέ Marco Comolli του μέσου αιώνα, και τα δύο από 1stDibs.

---

Σαλόνι

Ο Capuano εξηγεί: «Η μπλε καρέκλα από λυγισμένο ξύλο και ο vintage καναπές με κουμπιά, προσθέτουν χαρακτήρα και αίσθηση απαλότητας, με στρογγυλεμένες άκρες και εύκολες καμπύλες.» Δημιουργεί επίσης μια εύκολη μετάβαση στο πιο επίσημο σαλόνι, ακριβώς μέσα από το πλαίσιο άνοιγμα.

Μπορεί να μην μαντέψετε ποτέ κοιτάζοντας, αλλά το σαλόνι ήταν κάποτε πάρκινγκ για άμαξες. «Τώρα, είναι ένας λαμπερός, βυθισμένος χώρος lounge, που προσφέρει άμεση θέα στην πίστα», λέει ο σχεδιαστής. «Το βαθύ, πλούσιο μελάνι δέρμα του καναπέ σε στιλ Viggo Boesen συναγωνίζεται ένα κόκκινο βελούδινο κάθισμα με καμπυλότητα. Το δωμάτιο ολοκληρώνεται από ένα φωτοστέφανο ζεστού φωτός που διαχέεται μέσα από τις λινές αποχρώσεις ενός φωτιστικού Maison Lunel.» Όλα τα κομμάτια είναι από 1stDibs.

---

Κουζίνα

«Ο Μπόμπι είναι υπέροχος στο να περιγράφει πώς θέλει ένα δωμάτιο για να νιώθεις και αυτό το ερμηνεύω στο φυσικό», λέει ο Capuano. «Ήθελε αυτό το δωμάτιο να αισθάνεται φωτεινό και φιλόξενο για τους επισκέπτες, με μια εκλεπτυσμένη, κλασική χρωματική παλέτα που αφήνει τη γραφική θέα να λάμπει πραγματικά». Κρατούσε τα πράγματα απλά κανονίζοντας τρία ταιριαστά RH σκαμπό δίπλα-δίπλα κατά μήκος του ευρύχωρου νησιού.

«Δεδομένου ότι ο πελάτης είναι επαγγελματίας σεφ, η κουζίνα γίνεται απολύτως η «καρδιά του σπιτιού»», σημειώνει. «Σχεδόν πάντα θα τον βρείτε πίσω από τον πάγκο του εσωτερικού ή του εξωτερικού χώρου της κουζίνας να ετοιμάζει κάτι απίστευτο. Γνωρίζοντας αυτό, θέλαμε να παρέχουμε πολλά μέρη για την εν λόγω οικογένεια και φίλους για να κουρνιάσουν και να παρακολουθήσουν τη μαγειρική μαεστρία στη δράση." Αυτά περιλαμβάνουν προσαρμοσμένα μαρμάρινα τραπέζια μπιστρό που περιβάλλονται από μπλε καρέκλες τραπεζαρίας από τη δεκαετία του 1960.

---

Τραπεζαρία

Στον χώρο της τραπεζαρίας, ο Capuano χρησιμοποίησε τις ίδιες vintage μπλε καρέκλες, αλλά αυτή τη φορά, γύρω από μια ορθογώνια RH τραπέζι. Επίσης ανακάτεψε σε μερικές πιο κυκλοθυμικές αποχρώσεις, χάρη του Ουίλιαμς Σόνομα έδρανο οχυρού.

---

Δωμάτιο Bourbon και Wet Bar

«Αυτός είναι ο προσωπικός μου αγαπημένος χώρος στο σπίτι», παραδέχεται ο Capuano. «Το βαθύ, κορεσμένο χρώμα σε τυλίγει και δίνει την αίσθηση ότι έχεις μεταφερθεί μακριά από το κατά τα άλλα φωτεινό, ηλιόλουστο σπίτι.» Τοποθέτησε ένα τελικό τραπέζι σε στυλ Maison Jansen ανάμεσα σε ένα ζευγάρι βελούδινες πολυθρόνες της δεκαετίας του 1950 και έναν βαθύ δερμάτινο καναπέ από RH. ο Μπεν Σουλεϊμανί χαλί δένει το χώρο μεταξύ τους.

Η κύρια πηγή φωτός στο διάστημα είναι ένας πολυέλαιος Kaiser Sputnik της δεκαετίας του 1970 από 1stDibs. «Εμπνευστήκαμε από τη νοσταλγία και τη διάθεση ενός κοκτέιλ lounge της χρυσής εποχής που συνδυάζεται με την πλούσια ιστορία των ιπποδρομιών».

---

Υπνοδωμάτιο

Το υπνοδωμάτιο είναι ίσως ο πιο ελαφρύς, ευάερος χώρος στο σπίτι. «Το φυσικό φως που φιλτράρεται μέσα από ένα θόλο δέντρων και μια συλλογή από πολυεπίπεδες ουδέτερες υφές δημιουργούν μια αίσθηση γαλήνης και απόδρασης. Ένα vintage γαλλικό φωτιστικό επιπλέει πάνω από ένα βελούδινο κρεβάτι πλατφόρμας με έλκηθρο καμήλας», λέει ο Capuano.

---

Πλακόστρωτη εσωτερική αυλή

Στην παραπάνω φωτογραφία.

«Όπως κάναμε με τους εσωτερικούς χώρους, θέλαμε να προσφέρουμε στον Μπόμπι και στους καλεσμένους του μια ποικιλία διαφορετικών τύπων καθισμάτων και ομάδων για να απολαύσουν έξω», εξηγεί ο Capuano. "Το αίθριο ολοκληρώνεται με έναν κομψό υπαίθριο πάγκο ψησταριάς με σκαμπό και εξωτερική τηλεόραση για να παρακολουθείτε τους αγώνες από οπουδήποτε." Όλα τα έπιπλα είναι από RH.

---

Q&A

Όμορφο σπίτι: Πώς ήταν το σπίτι πριν;

Ολίβια Καπουάνο: Το σπίτι είναι εγγενώς τόσο γεμάτο χαρακτήρα και γοητεία και είναι ένας τέλειος καμβάς για να στρώνουμε πάνω μας, όχι τόσο πολύ. Εκτός από το φουαγιέ και την αίθουσα του μπαρ, μια φωτεινή, φρέσκια στρώση μπογιάς εφαρμόστηκε παντού για να θολώσει το γραμμή μεταξύ τοίχων, καλουπιών και οροφών - δίνοντας ένα πιο εκτεταμένο πλάτος στο υπάρχον χαμηλότερο ύψος.

HB:Ποιο ήταν το πιο δύσκολο εμπόδιο που έπρεπε να ξεπεράσετε;

OC: Το σπίτι αγοράστηκε στις αρχές του 2021 και μας ανατέθηκε να το έχουμε έτοιμο για τη σεζόν πίστας Saratoga, η οποία ξεκινά τον Ιούλιο. Αυτό μας έδωσε λιγότερο από έξι μήνες για να ολοκληρώσουμε όλες τις ενημερώσεις και τις παραδόσεις, οι οποίες, εν μέσω της πανδημίας, δεν ήταν πάντα μια ομαλή διαδικασία. Αντιμετωπίσαμε αρκετούς πονοκεφάλους εφοδιαστικής αλυσίδας τόσο σε οικοδομικά υλικά όσο και σε έπιπλα, εξαρτήματα και εξοπλισμό. Δουλεύοντας στενά με τον πελάτη, ανακάμψαμε επιλέγοντας πολλά vintage (δηλαδή, άμεσα διαθέσιμα) κομμάτια από το 1stDibs και τα καταστήματα στην κοντινή κοιλάδα Hudson, η οποία είναι γνωστή για τις αντίκες της.

HB: Πού πήγε η πλειοψηφία του προϋπολογισμού;

OC: Ένα μεγάλο μέρος του προϋπολογισμού δαπανήθηκε για την ενημέρωση της πίσω βεράντας. Καθώς η σεζόν πίστας συμπίπτει με τον πιο υπέροχο καιρό για τα βόρεια της Νέας Υόρκης, ξέραμε ότι ήταν ένας απίστευτα πολύτιμος χώρος διασκέδασης. Η εξωτερική κουζίνα ήταν το εγχείρημα, καθώς ήταν μια προσαρμοσμένη πλάκα από σκυρόδεμα, επιτόπου εγκατάσταση με σκοπό να αισθάνεστε σαν μια μονολιθική μονάδα. Για να μην αναφέρουμε, χύνεται γύρω από τις διαστάσεις μιας προσαρμοσμένης ψησταριάς που δεν ήταν ακόμη στο χώρο. Ο Matt Young και η ομάδα του στο Young Landscaping εκτέλεσαν την εργασία άψογα, δημιουργώντας μια κομψή αλλά ζωντανή ατμόσφαιρα που δένει με το υπάρχον εξωτερικό.

---

Ακολουθήστε το House Beautiful στο Ίνσταγκραμ.