Η Nadiya Hussain του GBBO On Calling Milton Keynes στο σπίτι, μειώνει και διακοσμεί με γκρι

Η καριέρα της ανθίζει αλλά του 2015 Akeήσιμο η βασίλισσα μειώνεται. Εδώ, η Nadiya Hussain, 32 ετών, που ζει με τον σύζυγό της Abdal, 34 ετών και τα παιδιά Musa, εννέα, Dawad, οκτώ και Maryam, πέντε, μας λέει γιατί ένα μικροσκοπικό σπίτι στο Milton Keynes είναι νικητής.

ΟΠΟΥ ΖΩ

Το πρώτο πράγμα που σε χτυπάει όταν ανοίγεις την πόρτα στο νέο μου σπίτι δεν είναι η αναμενόμενη μυρωδιά του ψησίματος, αλλά το μέγεθος. Ο διάδρομος είναι τόσο στενός που πρέπει να καταθέσουμε ένα προς ένα - και ο Θεός να το κάνει αν έχουμε τσάντες για ψώνια!

Κάποτε ζούσαμε σε ένα μεγάλο, ευρύχωρο βικτοριανό ακίνητο στο Λιντς, έτσι αυτό το συμπαγές σπίτι 14 ετών που μετακομίσαμε τον Ιούλιο με εκπλήσσει ακόμα. Weρθαμε στο Milton Keynes για να είμαστε πιο κοντά στις οικογένειές μας και αυτό ήταν μόνο το δεύτερο σπίτι που βλέπαμε, γιατί ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε και οι δύο αρκετά παρορμητικοί. Όταν μας αρέσει κάτι που δεν κάνουμε παρέα, και παρόλο που αυτό το σπίτι ήταν σαφώς ένα do-above-ένα έργο με χρονολογημένη διακόσμηση - μας άρεσε η περιοχή, το σχολείο είναι μόλις τρία λεπτά μακριά και είναι κοντά στο τοπικό καταστήματα.

Η συρρίκνωση είναι δύσκολη. Είχαμε πολλά περισσότερα για τα χρήματά μας στο Γιορκσάιρ, και παρόλο που σχεδιάσαμε ένα γυμναστήριο για τον άντρα μου στο νέο μας σπίτι, όλος ο εξοπλισμός ψησίματος έχει καταλάβει το γκαράζ! Η κίνηση σήμαινε ρίψη υλικών μακριά και δίνοντας προτεραιότητα. Αστειεύομαι ότι ήταν δύσκολο να διαλέξω ανάμεσα στα παιδιά και τις φόρμες για κέικ - αλλά βρήκα χώρο για όλα αυτά!

Αγορά Το τελευταίο βιβλίο της Nadiya, British Food Adventure, 9,99 £, από την Amazon

Μέσα από τη μικροσκοπική μας λωρίδα ενός περάσματος, μια πόρτα οδηγεί σε ένα μπάνιο στον κάτω όροφο και μια άλλη στο σαλόνι. Η κουζίνα είναι μικρή, βρίσκεται σε μικρή κουζίνα, αλλά είναι το μέρος που απολαμβάνω περισσότερο. Υπάρχει μια τραπεζαρία ενιαίας διαρρύθμισης μέσω μιας αψίδας. Σκεφτήκαμε να βάλουμε μια πόρτα αλλά την κρατήσαμε ανοιχτή γιατί είναι ωραίο να βλέπω τα παιδιά ενώ μαγειρεύω.

Στον πρώτο όροφο είναι δύο υπνοδωμάτια και ένα μπάνιο, και στον τελευταίο όροφο βρίσκεται το υπνοδωμάτιό μας. Παλιότερα είχε ensuite αλλά το έβγαλα για να κάνω χώρο για τα ρούχα μου. Έχουμε υπέροχη θέα στον ορίζοντα.

Όταν μετακομίσαμε, το εσωτερικό ήταν μανόλια, αλλά το έχουμε αντικαταστήσει με γκρι σε κάθε δωμάτιο και πιτσιλιές χρώματος. Η κόρη μου ήθελε μοβ και πράσινο και τα αγόρια ήθελαν το μαύρο, αλλά είπα όχι. Προτίμησα ένα χαλαρωτικό χρώμα και βρήκα Dulux Warm Pewter στο B&Q. Με τις λάμπες αναμμένες το βράδυ, το γκρι είναι τόσο χαλαρωτικό και ζεστό.

Η κουζίνα μου είναι πολύ μοντέρνα, με λευκά ντουλάπια laminate και ασημένιες λαβές. Είναι εξαιρετικά προσεγμένο, αυτό είναι που μου αρέσει. Το πιο συναρπαστικό από όλα είναι το πλυντήριο πιάτων, γιατί δεν είχα ποτέ άλλοτε ένα. Feltταν φανταστικό να το φορτώσω για πρώτη φορά αντί να χρειαστεί να πλυθώ με το χέρι.

Αυτό είναι το τρίτο σπίτι μας. Αγοράσαμε το πρώτο μας για 75.000 λίρες όταν ήμουν 21 και ο σύζυγός μου 23. Είχε δύο υπνοδωμάτια και 18 μήνες αργότερα το πουλήσαμε για 95.000 λίρες. Θυμάμαι ότι το έκανα όταν ήμουν έγκυος επτά μηνών και έψαχνα για μπογιά στο Homebase. Soταν τόσο διασκεδαστικό. Τώρα, είμαστε τόσο απασχολημένοι που έχουμε αναθέσει τη ζωγραφική και τη διακόσμηση.

Τα ιδιαίτερα πράγματα - σαν βγάζοντας τα παιδιά μας για να επιλέξουν τα κρεβάτια και τα έπιπλα του υπνοδωματίου τους - ακόμα κάνουμε τον εαυτό μας γιατί είναι υπέροχο να τους βλέπουμε να διαλέγουν τα αγαπημένα τους. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά στάδια στη ζωή ενός παιδιού και δεν θα ήθελα ποτέ να το χάσω.

ΕΜΠΝΕΥΣΕΙΣ ΜΟΥ

Η οικογένειά μου ήταν η μεγαλύτερη επιρροή μου μεγαλώνει και είναι ακόμα σήμερα. Ο μπαμπάς μου Jamir είναι σεφ, ο αδερφός του σεφ και οι άνδρες ξάδερφοί μου είναι καταπληκτικοί μάγειρες - έτσι το υπέροχο τελετουργικό της προετοιμασίας φαγητού, του μοιράσματος, του φαγητού, του γέλιου και της ομιλίας είναι στο αίμα μου. Τα παιδιά μου λατρεύουν επίσης το ψήσιμο και την παρασκευή - παραμένει ένα τεράστιο μέρος του σπιτιού και της ζωής μας.

Η μητέρα μου Άσμα μαγείρευε και μετά να φύγει από την κουζίνα. Χρησιμοποιούσε ο φούρνος για αποθήκευση. Τώρα όμως θα έρθει και αν έχω εξαντληθεί, το ξέρει αμέσως. Κλωτσάει τα παπούτσια της, θα μαγειρέψει, θα με καθαρίσει και θα με βάλει στο κρεβάτι, λέγοντας «Δεν κινείσαι».

Είμαι ένα από τα έξι παιδιά και έχουν τρεις αδελφές και δύο αδέλφια. Ένας αδελφός και μια αδελφή ήταν πολύ κακοί στην παιδική ηλικία, οπότε πέρασα πολύ χρόνο με τη γιαγιά μου, η οποία τώρα είναι σχεδόν 90 ετών. Ένα από τα πολύτιμα υπάρχοντά μου είναι μια κούπα με σμάλτο που ανήκε στον παππού μου, ο οποίος πέθανε όταν ήμουν μόλις τριών ετών. Η γιαγιά μου έλεγε πάντα: «Δεν είχα ποτέ τίποτα, τον είχα μόνο».

Στο παλιό μου βικτοριανό σπίτι, Μου άρεσε να ανακατεύω παλιό και νέο και βρίσκω τρόπους να το κάνω αυτό μέσα στο μοντέρνο σπίτι μου. Έχω έναν παλαιό καθρέφτη που μου έδωσε ο πατέρας μου, ο οποίος φαίνεται καλός στους γκρίζους τοίχους.

ήθελα γωνιακοί καναπέδες αλλά αποφάσισε ένα πιο ντεμοντέ και παραδοσιακό στυλ-σε γκρι φυσικά! Τα πόδια είναι από ορείχαλκο και επέλεξα μαξιλάρια ταρτάν. Λατρεύω απολύτως οτιδήποτε Σκωτσέζικο, παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα από απόσταση για μένα. Λατρεύω το μοτίβο, τα χρώματα και την εμφάνιση. Η άλλη μου πολύτιμη κατοχή με θέμα τη Σκωτία είναι μια ταρτάν πόρτα, η οποία ήταν ένα δώρο από την κουνιάδα μου που είναι το μόνο άτομο που γνωρίζω με γνήσιο σκωτσέζικο αίμα!

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.

Οικογενειακές εικόνες εκτίθενται, αλλά δεν δείχνουν τα πρόσωπα των παιδιών μου. Αντίθετα, είναι κοντινά πλάνα των μικρών χεριών και ποδιών τους. Λατρεύω το μυστήριο των χεριών, των δακτύλων και της πλάτης των κεφαλιών. Στο σαλόνι υπάρχει μια μεγάλη ασπρόμαυρη εικόνα των παιδιών σε ένα πέτρινο σκαλί, που δείχνει μόνο τα πόδια τους. Εικόνες από μικρά παχουλά πόδια και χέρια μου θυμίζουν πάντα εκείνη τη στιγμή και πόσο γρήγορα μεγαλώνουν τα παιδιά.

Περηφάνια για τον τόπο στο σαλόνι βρίσκεται το λευκό τραπεζάκι του καφέ μας από την Ikea. Έχει τέσσερα διαμερίσματα κάτω από μια γυάλινη κορυφή, οπότε για να δημιουργήσω κάτι ιδιαίτερο αγόρασα τις αυθεντικές εικονογραφήσεις των κέικ μου, του καλλιτέχνη Tom Hovey, που χρησιμοποιήθηκαν The Great British Bake Off (αγοράστε την σεζόν έξι από 2,49 £ ανά επεισόδιο στο Amazon), και να τα εκθέσετε κάτω από το γυαλί. Είναι ένα πραγματικό σημείο συζήτησης καθώς και μια υπέροχη καθημερινή υπενθύμιση για το πώς άλλαξε η ζωή μου από την παράσταση.

Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΜΑΣ ΖΩΗ

Όταν μπαίνω μέσα από την πόρτα, αισθάνομαι τόσο τυχερός που έχω έναν σύζυγο που είναι καταπληκτικός και υποστηρικτικός και τρία παιδιά που καταλαβαίνουν τις απίστευτες αλλαγές που έχουν συμβεί σε όλη μας τη ζωή. Το δέχονται όταν δεν είμαι κοντά, και ξέρουν ότι όταν είμαι σπίτι κάνω πάντα δοκιμές συνταγών.

Όταν μαγειρεύω Σημειώνω τα πάντα - έτσι δεν είμαι ποτέ εκτός υπηρεσίας. Στην πραγματικότητα, για να διασκεδάσω απολαμβάνω να το κάνω πλυντήριο και σκούπισμα με σκούπα επειδή αυτές οι καθημερινές δουλειές μου δίνουν μια αίσθηση κανονικότητας.

Περνάμε τον περισσότερο χρόνο μας στην κουζίνα, μαζί μου να μαγειρεύω ενώ η κόρη μου ζωγραφίζει και τα αγόρια κουβεντιάζουν στο τραπέζι. Αφού φάμε το βράδυ, καταλήγουμε στο σαλόνι. Τις προάλλες διασκεδάσαμε τόσο πολύ βλέποντας μια ταινία να κάθεται στον καναπέ - και το νέο σπίτι άρχισε να αισθάνεται σαν σπίτι.

Ψήνω όλη την ώρα, αλλά δεν τρώμε ποτέ γεμάτο κέικ γιατί πάντα οδηγώ στη μαμά ή τον πεθερό μου με ένα δώρο μισή τούρτα. Αυτή τη στιγμή, έχω 12 cupcakes παγωμένα και έτοιμα για τα γενέθλια της ανιψιάς μου.

Η οικογένειά μου ήταν τόσο καλή σχετικά με τη φήμη μου. Είναι αυτοί που έκαναν θυσία. Iμουν ο μόνος από τους αδελφούς και τις αδελφές μου που έφυγαν από το Λούτον και όταν ζούσα στο Γιορκσάιρ, με έβλεπαν μόνο μία φορά το μήνα, αν και χτυπούσα κάθε μέρα για κουβέντα. Τότε The Great British Bake Off συνέβη και η ζωή μου τρελάθηκε και δεν μπορούσα να είμαι πάντα στο τηλέφωνο. Τότε συνειδητοποιήσαμε ότι θέλαμε να είμαστε πιο κοντά τους - είναι μια τεράστια υποστήριξη.

Όπως η αδερφή μου η Σάντια είναι μεγαλύτερος κατά ακριβώς ένα χρόνο, μεγαλώσαμε σαν δίδυμα. Πήγαμε μαζί στο κολέγιο, είχαμε τους ίδιους φίλους, μάθαμε να οδηγούμε ταυτόχρονα και σχεδόν μοιραζόμαστε τα ίδια γενέθλια. Τα γενέθλια της Σάντια είναι παραμονή Χριστουγέννων και τα δικά μου ανήμερα Χριστουγέννων. Έτσι, ενώ ως μουσουλμάνοι δεν γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα, χάρη στην ιδιορρυθμία των γεννήσεών μας έχουμε δύο μέρες τρελής διασκέδασης και ένα διπλό κοινό γενέθλιο την ημέρα των Χριστουγέννων.

Σε αυτόν τον μαγικό καιρό του χρόνου, όλοι, από τη γιαγιά μου μέχρι το μικρό αγοράκι της Σάντια, είναι μαζί. Κάποτε είδα το γκραν μου να προσπαθεί να κοιμηθεί και ρώτησα αν πρέπει να είμαστε όλοι ήσυχοι. «Ω, μη», είπε. «Λατρεύω τον ήχο σου».

Wasταν ένα υπέροχο πράγμα να πω και αυτό είναι εκεί που είμαι στο πιο ευτυχισμένο μου, με τη θέα και τους ήχους της οικογένειάς μου γύρω μου - και τη μυρωδιά του ψησίματος στην κουζίνα!

Το βιβλίο της Nadiya Η κουζίνα της Nadiya (20 λίρες, Πιγκουίνος), με φωτογραφία της Holly Pickering, βγαίνει τώρα.

Από: Περιοδικό House Beautiful. Εγγραφείτε εδώ.

Σας αρέσει αυτό το άρθρο; Εγγραφείτε στο newsletter μας για να παραδώσετε περισσότερα τέτοια άρθρα απευθείας στα εισερχόμενά σας.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ

---

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.