8 Καλύτερες Ρυζομάγειρες

Το Zojirushi είναι γνωστό για τις κουζίνες ρυζιού του. Η μάρκα λειτουργεί για περισσότερα από 100 χρόνια και προσφέρει περισσότερα από 15 διαφορετικά μοντέλα. Η κουζίνα ρυζιού MICOM 10 φλιτζανιών, διαθέτει ασαφή λογική, η οποία προσαρμόζει αυτόματα τον χρόνο μαγειρέματος και τη θερμοκρασία με βάση τις αλλαγές στο περιβάλλον. Στις δοκιμές μας, αποδείχθηκε τέλεια μαγειρεμένο κοντόκοκκο, μακρόσπερμο και καστανό ρύζι.

Περιλαμβάνονται προσαρμοσμένες ρυθμίσεις για λευκό, καφέ, γλυκό και ανάμεικτο ρύζι και το καπάκι αποσπάται για εύκολο καθάρισμα. Το ρύζι μαγειρεύτηκε ομοιόμορφα στις δοκιμές μας και δεν κόλλησε στον πάτο της κατσαρόλας, το οποίο ήταν επίσης εύκολο να καθαριστεί. Διαθέτει λειτουργία αυτόματης διατήρησης της θερμοκρασίας και παρόλο που χρειάζεται περισσότερος χρόνος για το μαγείρεμα του ρυζιού από άλλα μοντέλα, ο χρονοδιακόπτης καθυστέρησης εκκίνησης το καθιστά λιγότερο πρόβλημα. Οι δοκιμαστές αγαπούν επίσης το αναδιπλούμενο καλώδιο βύσματος για εύκολη αποθήκευση.

Το Aroma 8-Cup Rice Cooker έχει περισσότερες από 8.500 θετικές κριτικές στο Amazon και μπορούμε να καταλάβουμε γιατί: Είναι δύσκολο να νικηθεί για την αξία και την απόδοσή του. Μπορεί να μην είναι η φθηνότερη επιλογή στη λίστα μας, αλλά για κάτω από $40, μπορείτε να μαγειρέψετε λευκό και καστανό ρύζι με το πάτημα ενός κουμπιού, καθώς και στον ατμό. Διαθέτει επίσης μια ρύθμιση "flash rice" που μαγειρεύει το ρύζι έως και 50% πιο γρήγορα σύμφωνα με τον κατασκευαστή και χρονοδιακόπτη καθυστέρησης ώστε να μπορείτε να το προγραμματίσετε ώστε να ξεκινά το μαγείρεμα έως και 15 ώρες αργότερα. Οι εργαστηριακές δοκιμές σημείωσαν ότι παρήγαγε ελαφρούς και χνουδωτούς κόκκους που δεν κολλούσαν ούτε συσσωρεύονταν μεταξύ τους.

Έχει μικρό αποτύπωμα που καταλαμβάνει λιγότερο από εννέα ίντσες στον πάγκο σας και αποθηκεύεται εύκολα. Περιλαμβάνει μια αντικολλητική κατσαρόλα, καθώς και μεζούρα, κουπί ρυζιού και δίσκο ατμού.

Αυτή η επιλογή έχει μια λειτουργία χωρίς προβλήματα, με ένα κουμπί που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλους τους τύπους ρυζιού και δημητριακών. Αν και μπορεί να χρειαστούν κάποιες δοκιμές και σφάλματα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε το συμπεριλαμβανόμενο κύπελλο μέτρησης και να προσαρμόσετε ανάλογα την ποσότητα του υγρού. Αυτή η κουζίνα ρυζιού συνοδεύεται από ένα κουπί ρυζιού, το οποίο συμπληρώνει την αντικολλητική της κατσαρόλα που οι δοκιμαστές μας είπαν ότι είχε καλή απόδοση. Διαθέτει επίσης γυάλινο καπάκι για να μπορείτε να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος χωρίς να ανοίγετε το καπάκι. Είναι η τέλεια κουζίνα ρυζιού για αρχάριους που χρησιμοποιούν την κουζίνα τους περιστασιακά: Είναι μικρή, ελαφριά και μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα.

Όπως πολλές από τις συσκευές με τις μεγαλύτερες πωλήσεις της Dash, η κουζίνα ρυζιού της είναι μικρή και εύκολη στη χρήση με το πάτημα ενός κουμπιού. Έρχεται επίσης σε πέντε διαφορετικά χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου μέντας και του millennial pink. Ενώ γνωρίζουμε ότι οι κουζίνες ρυζιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περισσότερα από άσπρο ρύζι, ένα από τα αγαπημένα μας μέρη είναι η συνταγή που περιλαμβάνεται φυλλάδιο που προσφέρει ένα διάγραμμα μαγειρικής για διαφορετικούς τύπους ρυζιού και δημητριακών, και μοναδικές συνταγές, όπως κοτόσουπα και κοκκινοπίπερο. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τον μάγειρα που κυρίως μαγειρεύει μόνος του.

Μια κουζίνα ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μια βολική επιλογή για τον μάγειρα που δεν μπορεί να φανταστεί να αγοράσει μια ακόμη συσκευή: Αυτό το ρύζι Η κουζίνα έχει το μέγεθος μιας μικρής κατσαρόλας και έχει ενσωματωμένες λαβές, οι οποίες διπλασιάζουν τη βάση του κουταλιού και είναι ιδανική για αποθήκευση. Μπορεί να μαγειρέψει έως και δύο φλιτζάνια ρύζι σε περίπου 15 λεπτά: απλώς σκεπάστε, ζυμώστε και το ρύζι σας θα είναι έτοιμο για κατανάλωση χωρίς να πιάνει χώρο στον πάγκο ή καυστήρες στη σόμπα σας. Οι αναθεωρητές λένε ότι τους αρέσει ο σχεδιασμός και το πόσο εύκολο είναι στη χρήση του.

Πολλές πολυκουζίνες διαθέτουν ρύθμιση ρυζιού που μαγειρεύει το ρύζι πιο γρήγορα από μια κουζίνα ρυζιού (σε αυτή την περίπτωση, περίπου 10 λεπτά - χωρίς να υπολογίζονται τα επιπλέον πέντε έως έξι λεπτά για την προθέρμανση). Τα αποτελέσματα είναι παρόμοια με αυτά που θα λαμβάνατε σε μια κουζίνα ρυζιού, αλλά, στις δοκιμές μας, βρήκαμε ότι το λευκό ρύζι είναι λίγο πιο κολλώδες και πιο κρεμώδες από ό, τι στις παραδοσιακές κουζίνες ρυζιού. Αλλά αν έχετε ήδη ένα Instant Pot, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη ρύθμιση ρυζιού αντί να αγοράσετε μια πρόσθετη κουζίνα ρυζιού: Είναι γρήγορη και σας εμποδίζει να γεμίσετε με μια πρόσθετη συσκευή. Επιπλέον, η λειτουργία σοτάρισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να λιώσετε λίγο βούτυρο ή λάδι, να προσθέσετε μερικά καρυκεύματα και να φρυγανίσετε τους κόκκους. Φτιάχνει επίσης γευστικό ριζότο σε λιγότερο από πέντε λεπτά.

Οι κουζίνες ρυζιού μπορεί να είναι εκφοβιστικές, γι' αυτό μας αρέσει πόσο απλός είναι ο πίνακας ελέγχου του Tiger: Διαθέτει τέσσερα μεγάλα κουμπιά που φέρουν σαφή ετικέτα με εικόνες και λέξεις. Υπάρχει επίσης ένα κουμπί "διατήρηση ζεστού" και ένα κουμπί "απενεργοποίησης/ακύρωσης" για απόλυτη ευκολία στη χρήση. Το μαγειρικό σκεύος είναι επίσης καλά σημειωμένο, με μετρήσεις για το απλό και καστανό ρύζι, καθώς και το συγχρονισμένο μαγείρεμα, τη μέθοδο πολλαπλού μαγειρέματος της Tiger. Αυτή η επιλογή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αργή κουζίνα με το πάτημα ενός κουμπιού, ιδανική για τσίλι ή μαγειρευτά.

Αυτή η κουζίνα ρυζιού Cuisinart είναι προϊόν της εποχής της. Διαθέτει 18 διαφορετικές ρυθμίσεις, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από ρύζι, όπως καστανό ρύζι, δημητριακά και ζυμαρικά, καθώς και στον ατμό. Όπως το Instant Pot, σας επιτρέπει επίσης να σοτάρετε, γεγονός που το καθιστά μια πραγματική κουζίνα μιας κατσαρόλας. Ένα μοναδικό κουμπί "εμποτισμού" σάς επιτρέπει να κάνετε ακριβώς αυτό πριν το μαγείρεμα, το οποίο πιστεύεται ότι βοηθά στην πέψη. Σύμφωνα με τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο του Good Housekeeping Institute, Στεφανή Σάσο, πολλά δημητριακά περιέχουν μια φυσική ένωση που ονομάζεται φυτικό οξύ, η οποία θα μπορούσε να συνδεθεί με μέταλλα που πρέπει να απορροφήσετε ίνα; Το μούλιασμα των κόκκων πριν το μαγείρεμα βοηθά στη διάσπαση του φυτικού οξέος και βελτιστοποιεί την πέψη. Πολλές εστίες ρυζιού έχουν αυτό το χαρακτηριστικό ενσωματωμένο στη λειτουργία καφέ ρυζιού, η οποία βοηθά επίσης στην επιτάχυνση του χρόνου μαγειρέματος. Αυτή η κουζίνα ρυζιού διαθέτει έναν εύχρηστο πίνακα ελέγχου με οθόνη LCD που παρακολουθεί με σαφήνεια το επιλεγμένο πρόγραμμα. Διαθέτει χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης και είναι εξοπλισμένο με τεχνολογία fuzzy logic.

Η Nicole (αυτή/η) είναι η διευθύντρια του Καλό Ινστιτούτο Οικονομίας's Kitchen Appliances and Innovation Lab, όπου έχει επιβλέπει περιεχόμενο και δοκιμές που σχετίζονται με συσκευές κουζίνας και μαγειρικής, εργαλεία και εξοπλισμό από το 2019. Είναι έμπειρη ελεγκτής προϊόντων και δημιουργός συνταγών, εκπαιδευμένη στις κλασικές μαγειρικές τέχνες και στη μαγειρική διατροφή. Έχει εργαστεί σε δοκιμαστικές κουζίνες για μικρές μάρκες συσκευών κουζίνας και εθνικά περιοδικά, συμπεριλαμβανομένων Οικογενειακός Κύκλος και Ladies’ Home Journal.