Πώς να καθαρίσετε μια φριτέζα αέρα, σύμφωνα με τους ειδικούς

Φριτέζες αέρα είναι αληθινά MVP στην κατηγορία συσκευών πάγκου. Δεν χρειάζεται να μπλέξεις με λάδι ή να σου ρίξεις κουζίνα με τη θερμότητα από το φούρνο, όταν μπορείτε να πατήσετε ένα κουμπί και να αφήσετε μια φριτέζα να κάνει την τραγανή-τραγανή μαγεία της. Ουσιαστικά ένας μίνι φούρνος μεταφοράς, μια φριτέζα αέρα είναι α έξυπνη συσκευή κουζίνας που λειτουργεί κυκλοφορώντας εξαιρετικά ζεστό αέρα για να δώσει ένα ωραίο τραγανό σε όλα, από μπούτια κοτόπουλου μέχρι λαχανάκια Βρυξελλών μέχρι τα αγαπημένα σας καλούδια από τον διάδρομο του Trader Joe's frozen-food.

Εάν έχετε μία από αυτές τις εργατικές μικρές συσκευές στο σπίτι, πιθανότατα έχετε αναρωτηθεί πώς να καθαρίσετε μια φριτέζα αέρα με τον σωστό τρόπο. Οι φριτέζες αέρα μπορεί να μην χρησιμοποιούν πολύ λάδι, αλλά εξακολουθούν να «τηγανίζουν» φαγητό—που σημαίνει ότι δημιουργούν πιτσίλισμα και λάδι. Χρειάζονται τακτική συντήρηση για να συνεχίσουν να βγαίνουν τα αγαπημένα σας

συνταγές για δείπνο το βράδυ αξιοπίστως.

Οι κατασκευαστές συσκευών και οι ειδικοί σε θέματα νοικοκυριού συμφωνούν: Οι φριτέζες πρέπει να καθαρίζονται μετά από κάθε χρήση. Διαφορετικά, τα ψίχουλα που μένουν πίσω θα καούν και θα βρωμίσουν την κουζίνα σας την επόμενη φορά που θα τη χρησιμοποιήσετε. Το λίπος μπορεί επίσης να συσσωρευτεί με την πάροδο του χρόνου και να μειώσει την απόδοση της φριτέζας σας. Γνωρίζοντας πώς να καθαρίζετε μια φριτέζα αέρα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη δική σας σε κορυφαία φόρμα.

Μπροστά, οι ειδικοί μοιράζονται τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα σχετικά με τον τρόπο καθαρισμού μιας φριτέζας αέρα, καθώς και ορισμένες συμβουλές για να κάνουν τη αγγαρεία πιο διαχειρίσιμη.

---

Πώς να αποτρέψετε τη λερωμένη φριτέζα

Οπως και με καθαρίζοντας τον φούρνο σας, η αποφυγή διαρροών και συσσώρευσης είναι ο καλύτερος τρόπος για να διευκολύνετε τον καθαρισμό της φριτέζας σας.

Μπορείτε να αγοράσετε καλύμματα φριτέζας αέρα για το καλάθι ή το τηγάνι, κάτι που τελικά θα διευκολύνει τον καθαρισμό. Ωστόσο, αυτές οι επενδύσεις τείνουν να εμποδίζουν τη ροή του αέρα, πράγμα που σημαίνει ότι το γεύμα σας πιθανότατα θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, εξηγεί η Lynda Musante, ανώτερη υπεύθυνη προϊόντων στο Παραλία Χάμιλτον που επιβλέπει την κατηγορία φριτέζες αέρα. Άρα, εξαρτάται από αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία για εσάς: εύκολο καθάρισμα ή γρήγορο μαγείρεμα;

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα, ειδικά για φαγητά που τείνουν να κολλάνε στις σχάρες του τηγανιού ή του καλαθιού, όπως τα ψάρια με το δέρμα. Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα για να ταιριάζει στο μέγεθος του φιλέτου ψαριού σας και μετά παίξτε το ψάρι πάνω του για να ελαχιστοποιήσετε το κόλλημα, προτείνει η Musante.

Ή μπορείτε να βάλετε λίγο μαγειρικό λάδι στο καλάθι. «Το να βουρτσίζετε ελαφρά την επιφάνεια μαγειρέματος της φριτέζας με το μαγειρικό λάδι που προτιμάτε μπορεί να μειώσει το κόλλημα των τροφίμων», λέει.

Συνήθη λάθη καθαρισμού φριτέζας αέρα

---

Πώς να καθαρίσετε μια φριτέζα αέρα

Τελειώσατε το δείπνο και είστε έτοιμοι να κάνετε καλό καθάρισμα στη φριτέζα σας; Η διαδικασία καθαρισμού είναι αρκετά απλή. Δείτε πώς μπορείτε να καθαρίσετε μια φριτέζα αέρα αφού τη χρησιμοποιήσετε, σύμφωνα με τη Musante.

Υλικά:

Βήμα πρώτο: Σκουπίστε το εσωτερικό

Αποσυνδέστε τη φριτέζα αέρα. Όταν κρυώσει ελαφρώς αλλά είναι ακόμα ζεστό στην αφή, χρησιμοποιήστε ένα μαλακό, υγρό πανί για να σκουπίσετε ολόκληρο το εσωτερικό. Ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι είναι ότι δεν γυρίζουν τη φριτέζα αέρα ανάποδα ή στο πλάι για να σκουπίσουν τα πιτσίλισμα στο επάνω μέρος του χώρου μαγειρέματος. Πολύ λάδι μπορεί να χτυπήσει στην κορυφή όταν δημιουργεί αυτό το «τηγανισμένο» φινίρισμα. Εάν αφήσετε πιτσίλισμα στο εσωτερικό της φριτέζας, μπορεί να δείτε μια μικρή ποσότητα καπνού ή να μυρίσετε μια μυρωδιά όταν την ξεκινήσετε την επόμενη φορά, επειδή το λάδι που έχει απομείνει θα ζεσταθεί και θα αρχίσει να καίγεται.

Βήμα δεύτερο: Πλύνετε τα εξαρτήματα στο χέρι

Πλύνετε το τηγάνι της φριτέζας αέρα, το ένθετο μαγειρέματος και τυχόν αξεσουάρ στο χέρι σε ζεστό σαπουνόνερο. Τα ξεπλένουμε καλά και μετά σκουπίζουμε τα μέρη με μια πετσέτα κουζίνας. (Μερικά εξαρτήματα φριτέζας αέρα μπορεί να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά το πλύσιμο στο χέρι των εξαρτημάτων θα τα βοηθήσει να διαρκέσουν περισσότερο.) Φροντίζετε πάντα τα εξαρτήματα να είναι τελείως στεγνά προτού επανασυναρμολογήσετε τη φριτέζα αέρα.

Βήμα τρίτο: Σκουπίστε το εξωτερικό

Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό, υγρό πανί για να σκουπίσετε την εξωτερική επιφάνεια της φριτέζας αέρα. Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά σφουγγάρια στη φριτέζα σας γιατί μπορεί να καταστρέψουν το υλικό.

---

Χακς καθαρισμού φριτέζας αέρα

Θέλετε να μάθετε πώς να καθαρίζετε πιο γρήγορα μια φριτέζα; Δοκιμάστε ένα προϊόν κοπής λίπους όπως Σπρέι πιάτων Dawn Powerwash, το οποίο μπορεί να διαλύσει γρήγορα το ψημένο λάδι και να σας γλιτώσει από πολύ τρίψιμο, λέει ο Morgan Eberhard, ανώτερος επιστήμονας για την κατ' οίκον φροντίδα στο Procter & Gamble.

Βήμα πρώτο: Ψεκάστε το Dawn Powerwash Dish Ψεκάστε στο καλάθι της φριτέζας με κρύο αέρα. Το ακροφύσιο επιτρέπει ομοιόμορφο, στοχευμένο ψεκασμό για να σας βοηθήσει να φτάσετε σε γωνίες και σχισμές.

Βήμα δυο: Αφήστε το διάλυμα να καθίσει για λίγα λεπτά.

Βήμα τρίτο: Σκουπίστε τη βρωμιά με ένα πανί καθαρισμού ή χαρτοπετσέτα.

Βήμα τέταρτο: Ξεπλύνετε το καλάθι με ζεστό νερό και σκουπίστε το.