Τα 12 πιο βρώμικα τρόφιμα στο διάδρομο θα σας σπάσουν την καρδιά

Για πρώτη φορά μετά από πέντε χρόνια, οι φράουλες εκθρόνισαν τα μήλα ως τον κορυφαίο φορέα φυτοφαρμάκων σε προϊόντα. Στα ευρήματα της EWG, το 98% των φραουλών που δοκιμάστηκαν από ομοσπονδιακούς αξιωματούχους περιείχαν ανιχνεύσιμα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Από αυτά τα δείγματα φράουλας, το 40% περιελάμβανε υπολείμματα 10 ή περισσότερων φυτοφαρμάκων, ενώ μερικά περιείχαν έως και 17 διαφορετικά φυτοφάρμακα.

Όπως και οι φράουλες, περισσότερα από το 98% των μήλων βρέθηκαν θετικά για τουλάχιστον ένα υπόλειμμα φυτοφαρμάκων, με πολλά μήλα να περιέχουν πολλαπλά υπολείμματα. Βρίσκονται τακτικά στην κορυφή της λίστας - κάθονται στο δυσμενές σημείο πέντε χρόνια συνεχόμενα, από το 2011 έως το 2015.

Και πάλι, περισσότερο από το 98% των νεκταρινιών βρέθηκαν θετικά για πολλαπλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Δεδομένου ότι οι Αμερικανοί τρώνε σχεδόν 8 κιλά από τα φρούτα κάθε χρόνο, σύμφωνα με την EWG, αυτό αποτελεί ιδιαίτερη ανησυχία για τον οργανισμό.

Το USDA συνοψίζει τις δικές του δοκιμές από το 2014 και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι "τα συνολικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων που βρίσκονται στα τρόφιμα είναι σε επίπεδα χαμηλότερα από τις ανοχές που ορίζει ο Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ".

"Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικά για την υγεία σας", δήλωσε η Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, ανέφερε σε ανακοίνωσή του. «Αλλά για όσους βρίσκονται στο Dirty Dozen, το προτείνουμε αγοράζοντας τις οργανικές εκδόσεις αν θέλετε να αποφύγετε τα φυτοφάρμακα στο φαγητό σας ».

Εν τω μεταξύ, η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA) σημειώνει ότι "μόνο και μόνο επειδή εντοπίζονται υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρούτα ή λαχανικά, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μη ασφαλές". Στο δικό της Ιστοσελίδα Συχνές ερωτήσεις για τρόφιμα και φυτοφάρμακα, η EPA εξηγεί ότι «η παρουσία ενός ανιχνεύσιμου υπολείμματος φυτοφαρμάκων δεν σημαίνει ότι το υπόλειμμα είναι σε μη ασφαλές επίπεδο. Το USDA's Pesticide Data Program (PDP) εντοπίζει υπολείμματα σε επίπεδα πολύ χαμηλότερα από αυτά που θεωρούνται κίνδυνοι για την υγεία ».

Για να αντιμετωπίσει αυτούς τους ισχυρισμούς, η EWG χρεώνει την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA) ότι δεν συμμορφώθηκε με την εντολή της Κογκρέσου Νόμος για την Προστασία της Ποιότητας των Τροφίμων του 1996, ο οποίος είναι μια νομοθεσία που έχει σχεδιαστεί για να προειδοποιεί τους Αμερικανούς για τον κίνδυνο κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν χημικά Φυτοφάρμακα.

Επιπλέον, αναφέρεται σε δήλωση της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις επιπτώσεις της έκθεσης σε φυτοφάρμακα, όπως αυξημένος κίνδυνος παιδικού καρκίνου, καθώς και προβλήματα συμπεριφοράς και προβλήματα μάθησης. Η έκθεση σε φυτοφάρμακα έχει επίσης συνδεθεί με καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος, η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος του Αλτσχάιμερ, Η οργανική ζωή του Rodale Αναφορές.

"Για δεκαετίες, διάφορα τοξικά φυτοφάρμακα ισχυριζόταν ότι ήταν" ασφαλή "… μέχρι που δεν ήταν, και είτε απαγορεύτηκαν είτε σταδιακά εξαλείφθηκαν επειδή ενέχουν κινδύνους για τους ανθρώπους", δήλωσε ο Lunder. «Ενώ οι ρυθμιστικές αρχές και οι επιστήμονες συζητούν αυτές και άλλες αντιπαραθέσεις σχετικά με την ασφάλεια των φυτοφαρμάκων, η EWG θα συνεχίσει να εφιστά την προσοχή στα φρούτα και τα λαχανικά με τα υψηλότερα φορτία φυτοφαρμάκων».