Πώς να στρώσετε ένα τραπέζι για κάθε περίσταση, επίσημη ή περιστασιακή

Αν δεν ήσουν από εκείνα τα παιδιά που η νυχτερινή τους αγγαρεία ήταν να στρώσουν τραπέζι—ή αν αντιμετωπίζεις το πρώτο σου επίσημο δείπνο και η έννοια των πολλαπλών πιρουνιών φαίνεται συντριπτική - το να στήσετε ένα τραπέζι μπορεί να είναι τρομακτικό έργο. Πού πάει το πιάτο ψωμιού (χρειάζομαι πιάτο ψωμιού;!); Πόσα πιρούνια είναι πάρα πολλά πιρούνια; Και τι γίνεται με τα γυαλιά; Κουτάλι γλυκού—τι;! Και ενώ πολλοί από τους «κανόνες» του παραδοσιακού, επίσημου δείπνου à la Emily Post μπορεί να φαίνονται αρχαϊκοί σήμερα, οι βασικές αρχές παραμένουν οι ίδιες, είτε ετοιμάζεστε για ένα κρατικό δείπνο είτε για περιστασιακά γενέθλια μεσημεριανό. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μόλις μάθετε πώς να το κάνετε σωστά, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με τη ρύθμιση όποιος τραπέζι — και, ελπίζουμε, ακόμη διασκεδάζοντας λίγο με αυτό. Έτσι, χωρίς άλλη καθυστέρηση, ας μάθουμε πώς να στρώνουμε σωστά ένα τραπέζι.

Για ένα επίσημο τραπέζι

Θα ξεκινήσουμε με ένα επίσημο τραπέζι, επειδή μόλις μάθετε πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε ουσιαστικά να αφαιρέσετε τα στοιχεία που δεν χρησιμοποιείτε για να ορίσετε μια πιο casual έκδοση.

1. Σουπλά: Εάν χρησιμοποιείτε ένα, αυτό θα πρέπει να είναι το πρώτο πράγμα που θα βάλετε κάτω, καθώς θα χρησιμεύσει ως ένα είδος οδηγού για την υπόλοιπη ρύθμιση. Τοποθετήστε το σουπλά μια ίντσα από την άκρη του τραπεζιού.
2. Φορτιστής: Ο φορτιστής είναι ο όρος για το μεγάλο πιάτο που πηγαίνει κάτω από όλα τα άλλα πιάτα—για ένα επίσημο, σερβιρισμένο δείπνο, αυτό θα χρησιμοποιήσει το σερβιτόρο για να κρατήσει άλλα πιάτα κατά το σερβίρισμα. Σε ένα πιο χαλαρό περιβάλλον, θα το αντικαταστήσετε με το δείπνο ή το μεγαλύτερο πιάτο (περισσότερα για αυτό αργότερα). Τοποθετήστε το φορτιστή στο κέντρο του σουπλά.
3. Χαρτοπετσέτα: Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με την τοποθέτηση της χαρτοπετσέτας. Για μια παραδοσιακή διάταξη, διπλώστε τη χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε την στα αριστερά του φορτιστή. Θέλετε να το αλλάξετε; Δοκιμάστε να διπλώσετε τη χαρτοπετσέτα σε ένα ορθογώνιο πάνω από το φορτιστή και κάτω από το πιάτο της σαλάτας ή χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι χαρτοπετσέτας και τοποθετήστε την πάνω από τα πιάτα.
4. Πιάτο δείπνου: Η μεγαλύτερη πλάκα, που πηγαίνει πάνω από το φορτιστή, στο κέντρο.
5. Πιάτο σαλάτας: Βάλτε το πάνω από το πιάτο. Σημείωση: Ανάλογα με το γεύμα που σερβίρεται, μπορεί να μην έχετε πιάτο σαλάτας ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ σούπας (σε αυτή την περίπτωση, βάλτε το μπολ της σούπας εδώ!).
6. Πιάτο ψωμιού: Το πιάτο ψωμιού πηγαίνει στην επάνω αριστερή γωνία του σουπλά.
   
7. Πιρούνια: Τοποθετήστε τα πιρούνια στα αριστερά των πιάτων (συνήθως πάνω από τη χαρτοπετσέτα) με τη σειρά που θα τα χρησιμοποιήσετε. Αυτό σημαίνει πιρούνι για σαλάτα στο εξωτερικό και πιρούνι για δείπνο από μέσα. Εάν τρώτε θαλασσινά, τοποθετήστε το πιρούνι ψαριού ανάλογα. Μία εξαίρεση: Περιμένετε το πιρούνι του γλυκού!
8. Μαχαίρι δείπνου: Τοποθετήστε το στα δεξιά των πιάτων, πιο κοντά σε αυτά.
9. Κουτάλια: Τοποθετήστε τα στα δεξιά του μαχαιριού, πάλι, πηγαίνοντας προς τα έξω με τη σειρά φυσικά. (Ένας καλός τρόπος να το θυμάστε αυτό είναι ότι το RIGHT έχει 5 γράμματα, όπως το KNIFE και το SPOON, τα σκεύη που πάνε εκεί. Το LEFT έχει τέσσερα γράμματα, όπως το FORK.) Κρατήστε το κουτάλι του γλυκού.
10. Σκεύη για επιδόρπιο: Το κουτάλι ή το πιρούνι του γλυκού πηγαίνει πάνω από τα πιάτα, κεντραρισμένο.
11. Μαχαίρι βουτύρου: Το μαχαίρι βουτύρου μπορεί να μπει είτε κάτω από το κουτάλι του γλυκού είτε από το μαχαίρι ή, αν έχετε δύο σκεύη γλυκού, πάνω από το πιάτο του ψωμιού.
12. Ποτήρι νερού: Το ποτήρι νερού μπαίνει στην επάνω δεξιά γωνία του σουπλά.
13. Κρασοπότηρο: Δίπλα στο ποτήρι νερό πάνω δεξιά. Το κόκκινο κρασί παίρνει το μεγαλύτερο ποτήρι. το λευκό αποκτά το μικρότερο μέγεθος.
14. Ποτήρι σαμπάνιας: Δίπλα στο κρασί!
15. Κάρτα θέσης: Η κάρτα θέσης είναι παραδοσιακά πάνω από τα σκεύη για επιδόρπιο, αλλά αν διασκεδάζετε, μη διστάσετε να διασκεδάσετε μαζί της. Βάλτε την κάρτα με ένα όνομα πάνω από τα πιάτα, γράψτε την σε ένα φρούτο ή άλλο αξεσουάρ ή χρησιμοποιήστε ένα απροσδόκητο σκεύος, όπως ένα φλιτζάνι τσαγιού!

Για ένα απλό τραπέζι

Για ένα απλό τραπέζι, θα χρησιμοποιήσετε ουσιαστικά την ίδια μέθοδο όπως παραπάνω, απλώς παραλείψτε τυχόν στοιχεία που δεν χρησιμοποιείτε. Εδώ είναι μια ανάλυση:

1. Πλάκα: Τοποθετήστε το μεγαλύτερο πιάτο στο κέντρο του σκηνικού, είτε πάνω από ένα σουπλά είτε όχι!
2. Χαρτοπετσέτα: Τοποθετήστε το στα αριστερά του πιάτου ή πάνω του (ένας δακτύλιος χαρτοπετσέτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε ένα ποπ σε ένα απλό τραπέζι).
3. Πιρούνι: Στα αριστερά!
4. Μαχαίρι: Στα δεξιά!
5. Κουτάλι: Στα δεξιά!
6. Γυαλιά: Επάνω δεξιά!

Μόλις ολοκληρωθούν οι ρυθμίσεις του τραπεζιού σας (προσπαθήστε να αφήσετε περίπου τέσσερις ίντσες μεταξύ τους), είστε έτοιμοι να κλέψετε την παράσταση με το διασκεδαστικό μέρος: τη διακόσμηση του τραπεζιού σας! Προσθέστε κεριά, χαμηλές συνθέσεις λουλουδιών που στέκονται σε διαφορετικά ύψη (θέλετε να δείτε τον καλεσμένο σας τελικά) ή απροσδόκητα στοιχεία όπως φρούτα, λαχανικά ή τα αγαπημένα σας διακοσμητικά αντικείμενα. Όσο πιο απροσδόκητο, τόσο πιο ενδιαφέρον για τους καλεσμένους σας. Σε τελική ανάλυση, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να δημιουργήσετε το σκηνικό για ένα διασκεδαστικό δείπνο από το να ξεκινήσετε μια συζήτηση. Καλή όρεξη!

Χρειάζεστε κάποια έμπνευση; Δείτε πώς οι σχεδιαστές στήνουν δημιουργικά επιτραπέζια τοπία παρακάτω:

Ακολουθήστε το House Beautiful στο Ίνσταγκραμ.

Κορυφαίο στυλ βίντεο από τη Lindsay Keller.