Michael Turchin και Lance Bass Kitchen Tour

"Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα να κάνω είναι να μαγειρέψω με τον σύζυγό μου, τον Μάικλ", λέει ο Bass. «Μας αρέσει να βλέπουμε παραστάσεις σεφ - οτιδήποτε με Ο σεφ [Γκόρντον] Ράμσεϊ - και σκεφτήκαμε, «γιατί να μην φαίνεται ότι θα μπορούσαμε να γυρίσουμε μια παράσταση εδώ;» «Ο Bass δουλεύει στην ανάπτυξη μιας παράστασης τώρα. "Illedθελε να συμβεί", λέει.

Ο Bass πήρε πολύ σοβαρά την επιλογή μιας γκάμας και ψώνισε με μια απαίτηση: "Έπρεπε να είναι βενζίνη", λέει. «Έπρεπε να έχω έναν καλό καυστήρα. Μαγειρεύω το μισό φαγητό μου με ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο-είναι πιθανώς το αγαπημένο μου gadget κουζίνας-οπότε ήταν απαραίτητο ».

Τα ανοιχτά ράφια που συνοδεύουν τη γκάμα είναι εφοδιασμένα με όλα τα διαφορετικά είδη λαδιού και ξιδιού, τα οποία έχουν γίνει τα απόλυτα βασικά υλικά μαγειρέματος των Turchin και Bass. "Δεν ασχολήθηκα ποτέ με το ξύδι, αλλά ο Μάικλ βυθίζει τα πάντα σε αυτό και πραγματικά διεύρυνε τους γευστικούς μου κάλυκες", λέει ο Μπας.

Το πιο πολύτιμο μπουκάλι τους; Ξύδι Πεκάν από Ferrari Olive Oil Co.

Το Bass και το Turchin περιλάμβαναν αξεσουάρ από ροζ χρυσό και χαλκό σε όλη την κουζίνα - από δίσκους έως ποτήρια κρασιού - όχι μόνο επειδή το βουρτσισμένο νικέλιο είναι Έτσι 2006. Είναι επίσης ένα νεύμα στη ζωή τους μαζί. "Οι γαμήλιες μπάντες μας είναι ροζ χρυσές και αγαπάμε το χρώμα, γι 'αυτό το μεταφέραμε σε όλο το σπίτι", εξηγεί ο Bass. "Βοηθάει το ένα δωμάτιο να ρέει στο άλλο, έτσι ώστε τα πράγματα να μην φαίνονται ασύνδετα."

Όπως κάθε ερυθρόαιμος άνθρωπος, ο Bass και ο Turchin δεν μπορούν να αντισταθούν σε μια συμφωνία. Τα κόπρανα, για παράδειγμα, προήλθαν από HomeGoods, όπως και μερικά χαλιά, τραπεζάκια και άλλα αξεσουάρ σε όλο το σπίτι. "Πηγαίνω εκεί κάθε λίγους μήνες και βλέπω τι υπάρχει σε απόθεμα", λέει ο Bass.

Ο Μπας μεγάλωσε στο Νότο και κάθε χρόνο για τα Χριστούγεννα, η γιαγιά του του στέλνει μια γεύση από το σπίτι: Μπουκάλια πιπεριτζέκ, τσένταρ και Τυρί Ένταμς από το Κρατικό Πανεπιστήμιο του Μισισιπή. "Μας κρατά περίπου έξι μήνες", λέει ο Bass. "Το Ένταμς είναι ένα απόλυτο πράγμα στο Μισισιπή, αλλά κάνει το πιο γκρι, καλύτερο γκριλ τυρί που είχατε ποτέ."

Ο Μπας και ο Τούρτσιν αστειεύονται ότι ζουν σε ένα δεντρόσπιτο και για καλό λόγο: «Ολόκληρος ο τοίχος στο η απέναντι πλευρά της κουζίνας απλώνεται προς τα έξω, οπότε είναι σχεδόν σαν να μαγειρεύετε έξω ». Λέει ο Turchin. Περιτριγυρίζονται από ένα δάσος, που τους χωρίζει από το χάος της ζωής του Λος Άντζελες. «Είναι πραγματικά ειρηνικό».

"Ακριβώς επειδή είναι κουζίνα δεν σημαίνει ότι πρέπει να μοιάζει με κουζίνα", λέει ο Bass. Το ζευγάρι επέλεξε ματ δάπεδα από μασίφ ξύλο και χρησιμοποίησε ξύλο ανάκτησης σε όλη την κουζίνα για να το κάνει να νιώθει πιο ζεστό, πιο φιλόξενο χώρο για παρέα - όχι μόνο να μαγειρεύετε και να πηγαίνετε - και να φέρνετε την γήινη αίσθηση του δάσους που τυλίγει το Σπίτι.

Το καθαρό λευκό κεραμίδι του μετρό φωτίζει την κουζίνα και είναι αρκετά απλό ώστε να μην το βαρεθείτε σε ένα ή δύο χρόνια από τώρα. Ο Bass και ο Turchin κράτησαν τα χρώματα (όπως αυτά τα τιρκουάζ βάζα) περιορισμένα στα αξεσουάρ, ως επί το πλείστον, έτσι ώστε να ανταλλάσσονται εύκολα με την πάροδο του χρόνου.

Μην περιμένετε ότι ο Bass και ο Turchin θα σκάσουν εκείνα τα τεράστια μπουκάλια φούσκας σύντομα. "Aταν ένα δώρο από τη Moet & Chandon στο γάμο μας", εξηγεί ο Bass. «Κάθε φορά που μπαίνουμε εκεί, μας θυμίζουν εκείνη την ημέρα».

Ενώ ο Bass και ο Turchin προσπαθούν να τρώνε υγιεινά ως επί το πλείστον - κάθε μέρα ξεκινά με ένα ποτήρι τσάι kombucha και άφθονα φρέσκα φρούτα - Το μπάσο είναι γνωστό για δύο πιάτα: το τηγανητό κοτόπουλο και το τυροκομμένο κοτόπουλο του Mimi κατσαρόλα. «Η Μίμη μου, η γιαγιά μου, με έμαθε πώς να φτιάχνω αυτό το πιάτο, και έχει ντομάτες Ro-tel και τυρί Velveeta, που είναι τόσο νότια, αλλά είναι η κατσαρόλα με την καλύτερη γεύση», λέει.

Ακούγεται σαν το τέλειο πιάτο για να ξεκινήσει τη μαγειρική του παράσταση.