Τα κορυφαία 10 βότανα που προσελκύουν τις μέλισσες

Αυτό το αρωματικό βότανο παράγει ροζ-λευκές παραλλαγές λουλουδιών πλούσιων σε νέκταρ και ζωντανεύει με τις μέλισσες, τις μέλισσες, τις μέλισσες και τις αυλακιές το καλοκαίρι. Θα ανθίσει ακόμα τον Σεπτέμβριο. Η μαντζουράνα είναι επίσης ένα λαμπρό βότανο για την κουζίνα επειδή είναι τόσο ευέλικτο και έχει υπέροχη γεύση σε πολλά διαφορετικά πιάτα.

Εποχή ανθοφορίας: Καλοκαίρι και αρχές φθινοπώρου.

Ποικιλίες: Αναζητήστε Origanum vulgare, τη μαντζουράνα που φυτρώνει άγρια ​​στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η μαντζουράνα σε κατσαρόλα είναι συνήθως μια πιο προσεγμένη εκδοχή και η γλυκιά μαντζουράνα (Origanum majorana) είναι επίσης ευρέως διαθέσιμη.

Συμβουλές για μάγειρες: Πασπαλίστε φρεσκοκομμένη μαντζουράνα σε μια σπιτική πίτσα ή προσθέστε σε σάλτσες ντομάτας για ζυμαρικά. Συνδυάστε με άλλα βότανα σε γέμιση ή χρησιμοποιήστε για να προσθέσετε γεύση σε φασόλια, ρεβίθια και φακές σε στιφάδο και σαλάτες.

Σπόροι Origanum Vulgare, 1,49 λίρες από την Premier Seeds Direct μέσω του AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Η μέντα είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί. Είναι καλή ιδέα να το βάλετε σε γλάστρα μόνο του γιατί μπορεί να εισβάλει στο χώρο άλλων φυτών αν δεν ελεγχθεί. Τα λουλούδια προσελκύουν τις μέλισσες από τα μέσα του καλοκαιριού και μετά. Αν έχετε λίμνη δοκιμάστε να καλλιεργήσετε δυόσμο νερού (Mentha aquatica), καθώς οι μέλισσες και οι πεταλούδες φαίνεται να το λατρεύουν ιδιαίτερα, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα όπως και οι άλλοι δυόσμοι.

Εποχή ανθοφορίας: Καλοκαίρι και αρχές φθινοπώρου.

Ποικιλίες: Δοκιμάστε δυόσμο (Mentha spicata) για την παραδοσιακή γεύση μέντας, μέντα (Mentha x piperita), που έχει ελαφρώς πιο έντονη γεύση, και δυόσμο (Mentha suaveolens).

Συμβουλές για μάγειρες: Υπάρχουν φράουλα, σοκολάτα, τζίντζερ και πολλές άλλες γεύσεις μέντας, οπότε επιλέξτε προσεκτικά αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα. Ο πάγος με μέντα είναι πολύ εύκολο να γίνει και νόστιμος τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Σπόροι δυόσμου, 75p από Just Seed μέσω AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Οι φωτεινές κίτρινες κορυφές του μάραθου είναι πλούσιες σε νέκταρ και γύρη και θα προσελκύσουν μια ποικιλία επικονιαστικών εντόμων, συμπεριλαμβανομένων των μελισσών εξόρυξης, των κίτρινων μελισσών, των μελισσών και των μελισσών. Το βότανο μάραθου σχετίζεται αλλά ελαφρώς διαφορετικό με το βολβό ή το μάραθο της Φλωρεντίας, το λευκό λαχανικό, αλλά έχει την ίδια γεύση γλυκάνισου και παράγει αρωματικούς σπόρους μετά το τέλος των λουλουδιών. Το μάραθο μπορεί να αυξηθεί αρκετά, οπότε αν έχετε χώρο για να γίνει μεγάλο, είναι κατάλληλο για ένα ηλιόλουστο σημείο στο πίσω μέρος ενός συνόρου.

Εποχή ανθοφορίας: Μέσα έως τέλη καλοκαιριού.

Ποικιλίες: Foeniculum vulgare. Οι ποικιλίες με χάλκινα φύλλα είναι επίσης βρώσιμες.

Συμβουλές για μάγειρες: Πακετάρετε και ψήνετε ένα ολόκληρο ψάρι σε ένα κρεβάτι από φτερωτά μάραθο και φέτες λεμονιού. Or φτιάξτε το δικό σας λάχανο λάχανο με ψιλοκομμένο μάραθο, κόκκινο λάχανο, κρεμμύδια και καρότα: πασπαλίστε το τεμαχισμένο λαχανικό με σπόρους μάραθου και συνδυάστε με μαγιονέζα σκόρδου.

Herb Fennel Florence Foeniculum Vulgare σπόροι, 99p, Premier Seeds Direct μέσω AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Αυτό είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια ετήσιο, επίσης γνωστό ως "αστέρι", που συνεχίζει να ανθίζει για πολλούς μήνες. Οι μέλισσες και οι μέλισσες αγαπούν απόλυτα το μποράγκο γιατί τα λουλούδια είναι πολύ πλούσια σε νέκταρ. Τα έντονα γαλάζια άνθη είναι σχετικά ρηχά, οπότε προσελκύουν μέλισσες με κοντές γλώσσες, όπως το μελισσούλι με ουρά. Τόσο τα άνθη όσο και τα φύλλα είναι βρώσιμα. Αφήστε μερικά λουλούδια για τις μέλισσες όμως!

Εποχή ανθοφορίας: Άνοιξη, καλοκαίρι και αρχές φθινοπώρου.

Ποικιλία: Αναζητήστε το ετήσιο Borago officinalis, το οποίο αυτοσπορά, οπότε δεν χρειάζεται να αγοράζετε περισσότερα φυτά κάθε χρόνο.

Συμβουλές για μάγειρες: Τα όμορφα γαλάζια λουλούδια προσθέτουν μερικά «wow» σε καλοκαιρινά πιάτα και κοκτέιλ. Έχουν γλυκιά γεύση σαν μέλι. Τα φύλλα του βαρόγκο έχουν γεύση λίγο σαν αγγούρι. Δοκιμάστε τα σε σαλάτες ή χρησιμοποιήστε τα ως γαρνιτούρα.

Σπόροι Borago Officinalis, 1,49 by από Heirloom & Perennial Ltd. μέσω AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Το σχοινόπρασο είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε γλάστρες ή σε κουτί παραθύρου. Αφήστε το σχοινόπρασο σας να ανθίσει και θα σας δώσει νέκταρ καλωσορίσματος για τις μέλισσες, τις μέλισσες, τις μέλισσες και τις μελισσούλες. Τα όμορφα μοβ λουλούδια μπορούν επίσης να φαγωθούν και να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν λίγο χρώμα στις σαλάτες - αλλά αφήστε μερικά για να επισκεφτούν και οι μέλισσες.

Εποχή ανθοφορίας: Άνοιξη και καλοκαίρι.

Ποικιλίες: Allium schoenoprasum ή δοκιμάστε το Allium tuberosum, το οποίο έχει λεπτή γεύση σκόρδου.

Συμβουλές για μάγειρες: Πασπαλίστε φρέσκο ​​σχοινόπρασο σε μια ομελέτα ή προσθέστε σε μια πατατοσαλάτα για μια υπέροχη, ήπια κρεμμυδάτη γεύση. Υπέροχο με μαλακά λευκά τυριά - δοκιμάστε με κατσικίσιο τυρί, ντομάτες, φύλλα σαλάτας και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο.

Σπόροι κρεμμυδιού Allium Schoenoprasum, 85p από Just Seed μέσω Amazon ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Αυτό το ανθεκτικό και ανθεκτικό στην ξηρασία βότανο μπορεί να συγκομιστεί όλο το χρόνο για τις φρέσκες βελόνες. Έχει επίσης μια μακρά περίοδο ανθοφορίας, με τα φωτεινά γαλάζια-μοβ άνθη να προσελκύουν μέλισσες-κτίστες, μέλισσες, μέλισσες και μέλισσες. Το δεντρολίβανο μπορεί να εξελιχθεί σε μεγάλο θάμνο, οπότε αν δεν έχετε χώρο δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ερπετό δεντρολίβανο σε μια κατσαρόλα, σε μια ηλιόλουστη θέση.

Εποχή ανθοφορίας: Αρχίζει να ανθίζει την άνοιξη και μπορεί να συνεχίσει να ανθίζει όλο το χρόνο, μερικές φορές ακόμη και το χειμώνα.

Ποικιλίες: Αναζητήστε Rosmarinus officinalis ή ερπυσμό δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis prostratus).

Συμβουλές για μάγειρες: Το δεντρολίβανο διατηρεί τη γεύση του καλά όταν μαγειρεύεται, οπότε είναι ένας τέλειος σύντροφος στα βραστά ψημένα πιάτα. Θα ζωντανέψει εύκολα μια σάλτσα ντομάτας και για ζυμαρικά, μαζί με αντσούγιες.

Σπόροι Rosmarinus Officinalis, 99p από SeeKay μέσω Amazon ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Οι πορφυρές αιχμές των σωληνοειδών λουλουδιών τόσο στο βρώσιμο όσο και στο διακοσμητικό φασκόμηλο είναι δημοφιλείς με τις μέλισσες και τα μακροπρόσωπα είδη, όπως το bumblebee του κήπου. Το φρέσκο, βρώσιμο φασκόμηλο είναι ένας κόσμος εκτός από το αποξηραμένο βότανο που ίσως συναντήσατε στη γέμιση, και τα φύλλα είναι διαθέσιμα για να μαζέψετε σχεδόν όλο το χρόνο εάν τα φυτά φυλάσσονται σε προστατευμένο χώρο σημείο.

Εποχή ανθοφορίας: Αργά άνοιξη, καλοκαίρι.

Ποικιλίες: Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες Salvia για να διαλέξετε από τις οποίες είναι εξαιρετικές για την προσέλκυση μελισσών. Δοκιμάστε κοινό φασκόμηλο (Salvia officinalis) για μαγείρεμα.

Συμβουλές για μάγειρες: Το φασκόμηλο είναι πεντανόστιμο με ριζότο κολοκύθας και κάνει μια υπέροχη γαρνιτούρα για αυτό το πιάτο. Τηγανίζουμε γρήγορα ολόκληρα φύλλα φασκόμηλου για λίγα δευτερόλεπτα σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανά και τα προσθέτουμε ως τελική πινελιά.

Common Sage seed, 99p από NutsnCones μέσω AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Ένας μαγνήτης για τις μέλισσες, τις πεταλούδες και άλλους επικονιαστές, ο υσώπης είναι ένα λιγότερο γνωστό αρωματικό βότανο που εμφανίζει όμορφα μπλε λουλούδια από τον Ιούλιο και μετά. Ευδοκιμεί στον ήλιο και ανέχεται την ξηρασία. Η γεύση των φύλλων είναι έντονη και μάλλον σαν διασταύρωση μεταξύ μέντας και φασκόμηλου. Τα βαθιά λουλούδια ταιριάζουν στις μέλισσες με μεγαλύτερη γλώσσα, συμπεριλαμβανομένων των μελισσών του κήπου και των μελισσών από μαλλί.

Εποχή ανθοφορίας: Καλοκαίρι και αρχές φθινοπώρου.

Ποικιλία: Hyssopus officinalis.

Συμβουλές για μάγειρες: Το Hyssop είναι ένα έντονα αρωματισμένο βότανο, οπότε δεν χρειάζεται πολύ. Τα νεαρά φύλλα είναι ένα ωραίο συνοδευτικό για λιπαρά ψάρια όπως σκουμπρί ή σαρδέλα, με νέες πατάτες και μια σαλάτα από κάρδαμο και ρόκα.

Σπόροι Hyssopus Officinalis, 1,79 by από Heirloom & Perennial Ltd. μέσω Amazon ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Αν αγαπάτε τα λεμόνια, θα λατρέψετε το βάλσαμο λεμονιού - η μυρωδιά των φύλλων που συνθλίβονται ανάμεσα στα δάχτυλά σας είναι υπέροχη. Αυτό το φυτό είναι απίστευτα εύκολο να αναπτυχθεί, και όπως ο δυόσμος, ωφελείται από το να βρίσκεται στο δικό του δοχείο γιατί θα ξεπηδήσει παντού. Το φυτό ονομάστηκε πράγματι προς τιμή των μελισσών: Μέλισσα σημαίνει μέλισσα στα ελληνικά, το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από το Μέλι (μέλι). Μέλισσες και μέλισσες, ιδιαίτερα συνηθισμένες μέλισσες, συρρέουν στα μικροσκοπικά κρεμώδη-λευκά λουλούδια.

Εποχή ανθοφορίας: Καλοκαίρι.

Ποικιλία: Melissa officinalis.

Συμβουλές για μάγειρες: Το λεμόνι συμπληρώνει τα ψάρια. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πέστο από βάλσαμο λεμονιού - τα χτυπήστε μαζί με κουκουνάρι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, τυρί παρμεζάνα και ένα φρέσκο ​​σχοινόπρασο.

Σπόροι βάλσαμου λεμονιού από Just Seeds, 99p μέσω AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Αναπτύξτε ένα χαλί από βότανα - φυτέψτε θυμάρι ανάμεσα σε ρωγμές στο πλακόστρωτο ή κατά μήκος των πλευρών ενός μονοπατιού και απολαύστε το άρωμα όταν το περπατάτε. Λειτουργεί επίσης εξίσου καλά μεγαλώνοντας σε γλάστρα. Είναι φανταστικό για μέλισσες, μέλισσες, μέλισσες κτηνοτρόφους και μελισσοκόμες. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες θυμαριού για να διαλέξετε - μερικές έχουν καλύτερη γεύση από άλλες.

Εποχή ανθοφορίας: Καλοκαίρι.

Ποικιλίες: Thymus vulgaris (κοινό θυμάρι). Thymus polytrichus subs. britannicus προσελκύει πολλά bumblebees.

Συμβουλές για μάγειρες: Νόστιμο σε ριζότο με κολοκυθάκια, λεμόνι, σκόρδο και παρμεζάνα. Or δοκιμάστε κάτι λίγο διαφορετικό - προσθέστε φρέσκα φύλλα θυμάρι στα μήλα Bramley, μαγειρέψτε με λίγη ζάχαρη και χρησιμοποιήστε τα σε θρυμματισμό.

Σπόροι Thymus Vulgaris, 1,49 by από Heirloom & Perennial Ltd. μέσω AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ