Κορυφαίες 10 μικροσκοπικές συμβουλές μαγειρικής προϋπολογισμού

Γνωρίζατε ότι τα νοικοκυριά στο Ηνωμένο Βασίλειο ξοδεύουν κατά μέσο όρο 57 λίρες την εβδομάδα για φαγητό και ποτό; Αυτός ο αριθμός αυξάνεται σε £ 75 όταν επιλέγετε να γευματίσετε έξω, όπως αποκαλύφθηκε σε μια πρόσφατη έκθεση από την Γραφείο Εθνικής Στατιστικής.

Αντί να θυσιάζουμε την ποιότητα του φαγητού, έχουμε απαριθμήσει 10 συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα για το κρασί και το φαγητό σας.

1. Σκεφτείτε πού να ψωνίσετε

Αν δεν το κάνετε ζουν κοντά σε σούπερ μάρκετ, μάλλον κάνετε συχνά ταξίδια στο τοπικό γωνιακό κατάστημα. Κάνοντας ένα εβδομαδιαίο ταξίδι σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ θα μειώσει το κόστος του εβδομαδιαίου καταστήματος τροφίμων σας και θα αυξήσει την ποικιλία των συστατικών σας.

Εάν ζείτε στην πόλη, σκεφτείτε να πάτε στην τοπική αγορά φρούτων και λαχανικών, καθώς τα προϊόντα είναι συχνά πιο φρέσκα και φθηνότερα από τα σούπερ μάρκετ.

2. Πότε να ψωνίσετε

Ελέγχετε πάντα τα μειωμένα ράφια. Τα κρέατα που έχουν απομείνει από τη «χρήση μέχρι σήμερα» είναι τέλεια όταν τρώγονται αμέσως ή, εάν προτιμάτε να αγοράζετε χύμα, καταψύχονται για έως και 3 μήνες.

Ποτέ μην ψωνίζετε όταν πεινάτε. Τα στατιστικά δείχνουν ότι θα αποχωριστείτε περισσότερα από τα μετρητά που κερδίσατε σκληρά.

3. Ελέγξτε την τιμή

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την τιμή "ανά κιλό" και επιλέξτε τη φθηνότερη επιλογή. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό όταν συγκρίνετε συσκευασμένα ή χαλαρά φρούτα και λαχανικά. Λες και η εξοικονόμηση χρημάτων δεν ήταν αρκετή για κλήρωση, το χαλαρό είναι καλύτερο για τον πλανήτη καθώς λιγότερες συσκευασίες σημαίνει λιγότερα απόβλητα.

Τα προ-κομμένα λαχανικά ή το έτοιμο τριμμένο τυρί είναι σίγουρα πιο ακριβά. Θυμηθείτε, χρειάζονται δευτερόλεπτα για να κόψετε τα λαχανικά σας, αλλά χρειάζονται ώρες για να ζήσετε.

4. Αγοράστε το δικό σας εμπορικό σήμα

Μπορείτε να φάτε και να πιείτε premium χωρίς την τιμή. Οι δοκιμές τυφλής γεύσης το έχουν δείξει αυτό φθηνότερα τρόφιμα με επώνυμα σούπερ μάρκετ συχνά ξεπερνούν τα ονόματα των νοικοκυριών. Συχνά, η μόνη διαφορά μεταξύ βασικού και premium είναι στον προϋπολογισμό συσκευασίας και μάρκετινγκ. Αυτό δεν ισχύει μόνο για τα τρόφιμα: τα σούπερ μάρκετ κάνουν επίσης τη δική τους εκδοχή κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών.

5. Αγορά χύμα

Εάν ο εβδομαδιαίος προϋπολογισμός σας μπορεί να φτάσει σε αυτό, αγοράστε μεγαλύτερα πακέτα συστατικών μακράς διάρκειας, όπως ρύζι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κατεψυγμένα προϊόντα και χαρτί υγείας Αυτό συχνά μειώνει την τιμή ανά μερίδα. Εάν μένετε σε κοινόχρηστα καταλύματα, σκεφτείτε να ενώσετε για να αγοράσετε μαζικά είδη οικιακής χρήσης-θα σας ωφελήσει όλους.

Γιατί να μην αγοράσετε... Andrex Classic Clean Toiletter Roll Tissue Paper, συσκευασία 45 ρολών, 18,28 £

6. Αγορά στην εποχή

Αυτό είναι λίγο ακατάλληλο, αλλά όταν τα φρούτα και τα λαχανικά φτάνουν στην κορυφή της παραγωγής, η τιμή τους συχνά μειώνεται. Σκεφτείτε πότε και τι ψωνίζετε για να κάνετε κάθε δεκάρα να δουλεύει όσο πιο σκληρά μπορεί.

7. Μαγειρέψτε μία φορά, φάτε δύο φορές

Μαγείρεμα επιπλέον για την επόμενη μέρα (ή να παγώσει για αργότερα) όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρήματα αλλά και χρόνο. Με το μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά μπορείτε να εξοικονομήσετε έως και £ 1000 κάθε χρόνο!

8. Αγοράστε μεγάλες γεύσεις

Προσδιορίστε τις γεύσεις που σας αρέσουν και προσθέστε τα στα γεύματά σας τακτικά. Με αυτόν τον τρόπο, το ακριβό κρέας δεν χρειάζεται να βρίσκεται στο κέντρο ενός γεύματος. λιγότερο είναι περισσότερο. Μερικά φθηνά συστατικά που έχουν μεγάλη γεύση περιλαμβάνουν: αυγά, ζωμό, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, μπέικον, κονσέρβες σαρδέλες, σάλτσα σόγιας, λεμόνι, λάιμ, νιφάδες τσίλι, γάλα καρύδας, γκαράμ μασάλα, κινέζικα πέντε μπαχαρικά, κόλιανδρο και τζίντζερ.

9. Κάντε το κρέας να προχωρήσει περισσότερο

Πριν αγοράσετε τις δημοφιλείς περικοπές, θυμηθείτε ότι υπάρχουν εξίσου (αν όχι περισσότερες) νόστιμες κοπές που είναι φθηνότερες. Οι μηροί κοτόπουλου είναι πιο χυμώδεις από το στήθος, μπορούν να περιέχουν κόκκαλα που είναι ιδανικά για σπιτικά αποθέματα και σούπες και μπορούν να έχουν όμορφο δέρμα που μπορείτε να ψήσετε μέχρι να γίνουν τραγανά.

Το μοσχάρι και το ψαρονέφρι είναι λαμπρό όταν μαγειρεύονται αργά σε σούπες και στιφάδα και σκεφτείτε να το μαζέψετε μπέικον μαγείρεμα (500g για 60p, Tesco) - πρόκειται για εξάρσεις τριβής όλων των σχημάτων και μεγεθών.

10. Πάγωμα, πάγωμα, πάγωμα

Έχουμε ήδη αναφέρει να φτιάχνουμε επιπλέον και να παγώνουμε τα γεύματά μας για άλλη μια μέρα, αλλά εδώ είναι μερικές πρόσθετες συμβουλές που θα σας κάνουν να αγαπήσετε τον καταψύκτη σας:

• Αγοράστε πλαστικό δοχεία για φαγητό με καπάκια (συσκευασία των 10 για 2,70 £) και απόδειξη κατάψυξης σακούλες σάντουιτς (200 για 5,94 £, Amazon) με γραβάτες.
• Επισημάνετε τα κατεψυγμένα προϊόντα σας: θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα πάντα πάνω!
• Cύξτε τα μαγειρεμένα τρόφιμα πριν από την κατάψυξη και στοχεύστε να εισάγετε τρόφιμα στο καταψύκτης μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα.
• Κατά γενικό κανόνα, παγώστε τα αντικείμενα για έως και τρεις μήνες και χρησιμοποιήστε πρώτα τα παλαιότερα αντικείμενα.
• Αποψύξτε τρόφιμα στο ψυγείο βγάζοντας το το προηγούμενο βράδυ. Κατά γενικό κανόνα, φροντίστε να χρησιμοποιείτε αποψυγμένα τρόφιμα εντός 24 ωρών.
• Πάντα να διασφαλίζετε ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα ζεσταίνονται πριν από το φαγητό και μόλις ξεπαγώσουν, μην τα καταψύξετε ξανά.

Tiny Budget Μαγειρική από τον Limahl Asmall, εκδόθηκε από το Bluebird, είναι τώρα έξω. Αγοράστε εδώ: 8 £, Amazon

Πάρτε έμπνευση, ιδέες και συμβουλές όπου κι αν βρίσκεστε! Ακολουθήστε μας στο Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Κελάδημα: @HB | Ίνσταγκραμ: @housebeautifuluk

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.