Η κουζίνα της συγγραφέως Τζέιν Γκριν διπλασιάζεται ως το ιερό της

Σύμφωνα με τον συγγραφέα Τζέιν Γκριν, ο λόγος της πιο πρόσφατης ανακαίνισής της - η έκτη της! -λειτουργεί καλύτερα γιατί τελικά αποχαιρέτησε το υπέροχο δωμάτιο και αγκάλιασε μια αυτόνομη κουζίνα. Μεταξύ των μυθιστορημάτων με τις καλύτερες πωλήσεις (προπαραγγείλετε το νέο της βιβλίο, Οι αδελφές ηλιοφάνειας) και διαχειριζόμενος μια οικογένεια οκτώ (συν δύο σκύλους, πέντε γάτες και έξι κοτόπουλα), ο Γκριν χρειαζόταν ένα καταφύγιο.

«Ένα σχέδιο ανοιχτού ορόφου λειτούργησε όταν τα παιδιά ήταν μικρά, αλλά μετά από λίγο, το μόνο που έβλεπα ήταν το χάος - η τηλεόραση ανοιχτή, σακίδια παντού», λέει. «Τώρα έχω μια ειδική κουζίνα για μαγείρεμα και φαγητό. Κάθε μέρα, δένω στην ποδιά μου και παίζω μουσική καθώς ετοιμάζω δείπνο - είναι σαν τον διαλογισμό μου. Αυτό είναι πραγματικά ένα δικό μου δωμάτιο ».

1. Υψος ΟΡΟΦΗΣ

"Λατρεύω μια ζεστή κουζίνα που έχει την αίσθηση ότι έχει μια ιστορία", λέει ο Green. Η πρωτότυπη κουζίνα της δεν είχε γοητεία και είχε μια αμήχανη ατσάλινη δοκό στήριξης που έκοβε την οροφή. Ζήτησε από τον εργολάβο της να το τυλίξει με κέδρο και να δημιουργήσει δύο ακόμη δοκούς για να ισορροπήσει το δωμάτιο. «Φαινόταν πολύ τέλεια, οπότε αρχίσαμε να σπάμε τις άκρες και να τρυπάμε τρύπες με τρυπάνια. Φαινόμασταν εντελώς τρελοί, αλλά το τελικό αποτέλεσμα ήταν αυτό ακριβώς που ήθελα », λέει.

2. Μαρμάρινο πάγκο

«Τίποτα σε μια αγγλική κουζίνα δεν ταιριάζει», λέει η Green, οπότε επέλεξε το μαρμάρινο ολυμπιακό χτένισμα, το οποίο είναι πιο λευκό από την τυπική Carrara, για την περίμετρο και ανοξείδωτο ατσάλι για το νησί. «Λατρεύω εκείνα τα παλιά παριζιάνικα ζαχαροπλαστεία όπου οι πάγκοι είναι γρατζουνισμένοι και λεκιασμένοι και σημαδεμένοι. Έχουν ψυχή και αυτό ήθελα να έχει αυτή η κουζίνα », λέει. «Δεν είναι πολύτιμο».

3. Island Hopping

Το νησί βρίσκεται ακριβώς απέναντι από την οικογενειακή τραπεζαρία, οπότε η Green δημιούργησε τη μία πλευρά με ανοιχτά ράφια για να αποθηκεύει καθημερινά επιτραπέζια σκεύη, μαζί με τη συλλογή της από καράφες. «Έχουμε κόπρανα, αλλά προορίζονται μόνο για κούρνιασμα», λέει. «Τρώμε κάθε γεύμα στο τραπέζι της κουζίνας μας.» Στην άλλη πλευρά είναι κλειστός χώρος αποθήκευσης: «Δεν βρίσκω τα ντουλάπια χρήσιμα. Μου αρέσουν τα βαθιά συρτάρια γιατί ταιριάζουν στις μεγαλύτερες κατσαρόλες και μπορώ να έχω πρόσβαση σε αυτά χωρίς να μετακινήσω όλα τα άλλα ». Ένα ειδικό συρτάρι μπαχαρικών απέναντι από τη γκάμα σημαίνει ότι όλα είναι προσιτά.

4. Παίξτε στο πάτωμα

Η Γκριν ήθελε πραγματικά σκληρό ξύλο για το πάτωμα της κουζίνας, αλλά λόγω της κυκλοφορίας των πεζών-τόσο από ανθρώπους όσο και από ζώα-αποφάσισε να πάει με ένα ξύλινο κεραμίδι από πορσελάνη. «Μου έστειλαν αρχικά ένα μαυρίσκι για να το συνδυάσω με το πάτωμα και ήταν φρικτό! Τα έβαλα γρήγορα να το αλλάξουν σε σκούρο γκρι, και τώρα είναι σχεδόν αδύνατο να πω ότι είναι κεραμίδι », λέει.

5. Ανοιχτά ράφια

Δεδομένου ότι η Green δεν της αρέσουν τα επάνω ντουλάπια, διατηρεί τα πράγματα τακτοποιημένα χρησιμοποιώντας γυάλινα βάζα με ετικέτα για σιτηρά και μεγαλύτερα δοχεία για δημητριακά και ζυμαρικά. «Το ντουλάπι μου είναι πολύ μικρό - εκεί κρύβουμε όλα τα βασικά και τα άσχημα συσκευασμένα προϊόντα», λέει. «Το να έχεις όλα τα ξηρά προϊόντα είναι πρακτικό και φαίνεται υπέροχο.»

6. Μονάδα τοίχου

Ο «ψυκτικός τοίχος» διαθέτει τρεις μονάδες Liebherr, συμπεριλαμβανομένου ενός καταψύκτη. «Με έξι παιδιά, χρειάζεστε πολύ χώρο στο ψυγείο», λέει. Είναι δίπλα σε έναν κύριο διάδρομο, ο οποίος επιτρέπει στα παιδιά να περιπλανηθούν για ένα σνακ χωρίς να κόψουν την καρδιά της κουζίνας.

7. Σειρά φούρνου πολλαπλών χρήσεων

Ο Γκριν πήρε πολύ συνειδητές αποφάσεις σχετικά με το ποια αντικείμενα πρέπει να ξεφτιλιστούν. Το ένα ήταν το ψυγείο, το άλλο ήταν η γκάμα των 60 ιντσών από την ιταλική μάρκα Ilve-η πρώτη της αγορά σε αυτήν την αναδιαμόρφωση. "Είναι απλά τόσο όμορφο και λειτουργεί πραγματικά για τον τρόπο που μου αρέσει να μαγειρεύω", λέει.

Δεδομένου ότι η Ilve προσφέρει αρκετές διαμορφώσεις, επέλεξε μια εστία αερίου πολλαπλών καυστήρων με μια σχάρα, μια γαλλική εστία (με τη φλόγα κάτω από μια επιφάνεια από χυτοσίδηρο ή έλασμα) και διπλούς φούρνους. «Η γαλλική κουζίνα είναι καταπληκτική για να φτιάχνει σούπες το χειμώνα, αλλά φοβόμουν να τη χρησιμοποιήσω τις πρώτες εβδομάδες», λέει. «Απλώς ξεκουράζω τα πράγματα από πάνω - και λιώνω τα πάντα! Τώρα, το λατρεύω και το χρησιμοποιώ συνέχεια ».

8. Προσθήκη Πατίνας

Η έγχυση του νέου με το παλιό είναι μια από τις στρατηγικές σχεδιασμού της Green, αλλά δεν μπόρεσε να βρει το καυτό υλικό που ήθελε. Αντ 'αυτού, αγόρασε λαμπερά, κλασικά ορειχάλκινα βιβλιοθήκες ως ένα μικρό πείραμα.

«Δανείστηκα την τεράστια κατσαρόλα ενός φίλου, πρόσθεσα βραστό νερό και μαγειρική σόδα και η λάκα μόλις σήκωσε. Χάλασα το δοχείο του φίλου μου, αλλά τα αποτελέσματα ήταν λαμπρά! » αυτή λέει. Οι βρύσες κουζίνας Kohler Revival και στους δύο νιπτήρες αφέθηκαν να λάμψουν στο αρχικό τους φινίρισμα, δημιουργώντας απροσδόκητη αντίθεση.

Πάρτε περισσότερη έμπνευση για την κουζίνα:

Βλέπετε κάτι εδώ που σας αρέσει; Ελέγξτε το δικό μας οδηγός αγορών για που να το βρεις.

Αυτή η ιστορία δημοσιεύτηκε αρχικά στο τεύχος Απριλίου 2018 της House Beautiful.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.