15 Λεπτομέρειες εστιατορίου Magnolia Table

Αρχικά, το Magnolia Table έπρεπε να ανοίξει μέχρι το τέλος του 2017. Αλλά η Joanna αποκάλυψε ότι υπήρχαν «μερικές αποτυχίες στην πορεία (όπως συμβαίνει με κάθε κατασκευαστικό έργο)». Ευτυχώς, είναι τώρα "στο σπίτι!"

Παρόλο που δεν έχει ανακοινωθεί ακόμα ακριβής ημερομηνία έναρξης, η Ιωάννα πείραξε σε λεζάντα του Ιανουαρίου στο Instagram ότι το Magnolia Table "γίνεται τόσο Κλείσιμο "και" θα ανοίξει σύντομα. "Γνωρίζουμε μια λεπτομέρεια που πρέπει να προσέξετε αν έχετε ποτέ την ευκαιρία να πάτε: Τα αποτυπώματα του Chip και του Jo στο τσιμέντο εξω απο!

Τσιπ και Ιωάννα άλλαξε το όνομα σε Magnolia Table, πιθανώς εν μέρει για να το συνδέσουν με τις άλλες επιχειρήσεις τους, αλλά και επειδή, όπως εξήγησε η Joanna, «Θέλουμε το όνομα του εστιατορίου μας να μεταφέρει την ιδέα ότι όλοι είναι ευπρόσδεκτοι εδώ. Η ελπίδα μας είναι ότι όταν πατάτε σε αυτό το μέρος, να γνωρίζετε ότι όλοι έχουν μια θέση στο τραπέζι μας ».

«Καταλαβαίνω τη σημασία του branding όσο κανένας άλλος», έγραψε ένας κάτοικος του Waco στο Instagram. «Ωστόσο, σίγουρα θα ήθελα να μπορούσαν να είχαν εγκατασταθεί στο« Chip's Elite Cafe »ή σε κάτι παρόμοιο. Είναι καλοί άνθρωποι με ένα καλό μέρος, αλλά κάποια στιγμή περνάς το σημείο κορεσμού του ονόματος. Είμαστε [παρελθόν] εκείνο το σημείο ».

Άλλοι, φυσικά, ήταν υποστηρικτικοί και εκτιμούσαν τις προσπάθειες των σταρ να διατηρήσουν το παρελθόν της ιδιοκτησίας.

Ιδρύθηκε το 1919 από τους Έλληνες αδελφούς Γιώργο και Μιχαήλ Κόλια, το Elite Cafe βρισκόταν αρχικά στο κέντρο της πόλης και είχε το πρώτο κλιματιστικό της πόλης. Η επέκταση στον "κύκλο" (αυτός που αγόρασαν οι Gaineses) έγινε γρήγορα βασικό προϊόν της Waco τη δεκαετία του '60 και δημοφιλές pit stop για εκείνους που ταξίδευαν στο inστιν από το Ντάλας ή το αντίστροφο, λέει. WacoHistory.org. Ακόμα και ο Έλβις λέγεται ότι έφαγε στο Elite.

Στην πραγματικότητα, έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό ορόσημο. Αυτό σημαίνει ότι κάθε ανακαίνιση πρέπει να συμμορφώνεται με τις οδηγίες της Ιστορικής Επιτροπής του Τέξας και να τιμά τον αρχικό χαρακτήρα του κτιρίου. Δεν είναι πρόβλημα για τον Jo: "Θέλουμε όλοι, είτε είστε μέρος του παρελθόντος του κτηρίου είτε όχι, να εισέλθουν και να αισθανθούν αμέσως την πλούσια ιστορία του", έγραψε. «Ανακαλύψτε πώς να αποκαταστήσετε το κτίριο και να ενσωματώσετε απρόσκοπτα νέα και δημιουργικά στοιχεία σχεδιασμού η μίξη ενώ παραμένω πιστή στα αρχικά χαρακτηριστικά ήταν ένα από τα αγαπημένα μου μέρη του σχεδιασμού επεξεργάζομαι, διαδικασία."

Chip και Joanna και τα τέσσερα παιδιά τους (Ντρέικ, Έλα, Ντουκ και Έμι) θα απολάμβανε συχνά κυριακάτικο brunch στο Elite Cafe - όπως «σχεδόν όλοι στο Waco του Τέξας», σύμφωνα με τον Jo. Η αποθήκευση του ιστορικού εστιατορίου σημαίνει αυτό μωρό νούμερο πέντε θα το βιώσω κι εγώ!

Σε μια κλεφτή ματιά του έργου, έχουμε εντοπίσει εκπληκτικά δάπεδα από πλακάκια, κομψά φωτιστικά και πλακάκια με την υπογραφή της Joanna στο μετρό.

"Το ίδιο το εστιατόριο είναι κυριολεκτικά μια μεγάλη γιγαντιαία κουζίνα", δήλωσε ο Chip σε συνέντευξή του Southern Living. «Όταν μπήκαμε για πρώτη φορά εκεί, ήταν όλα αυτά που μπορείτε να φανταστείτε - σκοτεινά, μοσχομυριστά. Αλλά αν σε πήγαινα εκεί σήμερα, θα ήσουν σαν «Ω! Αυτό είναι τόσο καθαρό, όλα μυρίζουν τόσο υπέροχα ». Αυτά είναι μερικά οφέλη από λίγο λίπος αγκώνα και σκληρή δουλειά στο μπροστινό μέρος ».

Προφανώς, ορισμένοι άνθρωποι στην πόλη είχαν τις αμφιβολίες τους για το συγκεκριμένο επάνω μέρος, αλλά τα αστέρια του HGTV από τότε τους απέδειξαν ότι κάνουν λάθος. Όπως είπε ο Τσιπ Southern Living, "Τώρα, όλοι όσοι έρχονται μου λένε πόσο έξυπνος ήμουν που αγόρασα αυτό το ακίνητο. Πριν από έξι μήνες, δεν έλαβα τόσες πολλές ενθαρρύνσεις ».

Ως εκ τούτου, η μπροστινή έξοδος που περιστρέφεται μηνύματα επί του θέματος περιλαμβάνει: "Θα σας ενημερώσουμε πότε το πρωινό είναι έτοιμο "," Πάμε μαζί σαν μπέικον και αυγά "και" Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα του ημέρα."

"Πάντα ήμουν γνώστης του πρωινού", είπε ο Chip Southern Living. «Κάνω πάντα ένα βαρύ, μεγαλύτερο πρωινό, αλλά ο Jo είναι το ακριβώς αντίθετο. Wasταν αρκετά ευγενική για να έρθει μαζί μου σε αυτό και θα κάνουμε ένα πρωινό μαζί στην πόλη ».

Δεν είστε φαν του πρωινού; Μην ανησυχείτε: Το Magnolia Table θα σερβίρει επίσης μεσημεριανό και βραδινό.

Ενώ το αρτοποιείο ήταν περισσότερο το μωρό της Joanna, "Το άνοιγμα ενός πρωινού ήταν πάντα κάτι που τον ενδιέφερε η Chip - και ήταν τόσο διασκεδαστικό να παρακολουθείς πόσο ενθουσιασμένος ήταν για όλη τη διαδικασία", είπε.

Μέχρι στιγμής, γνωρίζουμε ότι τα είδη πρωινού θα περιλαμβάνουν σπιτικά μπισκότα με φτιαγμένες μαρμελάδες και βούτυρα και αγροτικά αυγά Benedict. Για δείπνο, υπάρχει το περίφημο σάντουιτς του Chip, το Gaines Brothers Burger και πολλά άλλα. Μην ξεχνάτε το γλυκό: σπιτικές πίτες, φυσικά!

Ακριβώς σε περίπτωση που δεν σας χορταίνει το α Fixer Upper Διορθώστε κατά την κράτησή σας, η Ιωάννα πείραξε στις Ιστορίες του Instagram ότι θα υπάρχει μια αγορά για φαγητό, όπου μπορείτε να πάρετε καλούδια για να πάτε. Εδώ ελπίζουμε ότι αυτά τα ψωμάκια σοκολάτας κολοκύθας είναι μεταξύ των προσφορών!

Υπάρχει το εστιατόριο Magnolia Table, και μετά υπάρχει Magnolia Table: A Collection of Recipes for Gathering, Το βιβλίο μαγειρικής της Ιωάννας που βγαίνει στα ράφια Τρίτη 24 Απριλίου. Αλλά τα στυλ μαγειρέματος και στα δύο θα διασταυρωθούν, οπότε αν δεν μπορείτε να φτάσετε στο εστιατόριο όταν ανοίξει, μπορείτε πάντα να χτυπάτε τα πιάτα στο σπίτι.

"Το προσωπικό μου αγαπημένο πράγμα τόσο για το εστιατόριο όσο και για το βιβλίο μαγειρικής είναι τα μπισκότα", έγραψε η Joanna πάνω της blog. "Τον περασμένο χρόνο περίπου, περνούσα σχεδόν κάθε πρωί του Σαββάτου τελειοποιώντας αυτή τη συνταγή μπισκότων και τελικά έχουμε μια που έχει τη σφραγίδα έγκρισης από τον Chip και τα παιδιά".