10 kõige räpasemat kohta teie köögis

Kas arvate, et teie köök on kriipivalt puhas? Mitte nii kiiresti. "Niiskus ja toiduosakesed muudavad selle ideaalseks keskkonnaks mikroobide kasvatamiseks, mis võivad teid haigeks teha," ütleb Kelly A. Reynolds, PhD, keskkonna mikrobioloog Arizona ülikooli Zuckermani rahvatervise kolledžis Tucsonis. "Kui te neid ei tapa, võite 24 tunni jooksul minna kümnest mikroobist miljonini." Ja mida rohkem on mikroobe, seda tõenäolisemalt haigestute ühest. Siin nad peidavad end ja mida saate sellega teha.

1. Teie köögivalamu
"Valamu, äravooluava tihendi ja prügivedu ümbritseva kummitihendi külge võib jääda miljoneid patogeene (haigusi põhjustavaid mikroobe)," ütleb dr Reynolds. Kuigi nõuetekohane toiduvalmistamine vähendab toidu kaudu levivate haiguste tõenäosust, levivad seal mikroobid nagu salmonella Suur osa koju toodud kanast võib pärast selle sisaldava toidu pesemist teie valamus viibida seda. Puudutage oma nägu pärast valamu puudutamist ja olete just mikroobe levitanud.

Mida teha:Puhastage valamu kohe pärast toore liha, köögiviljade ja lemmikloomakausside loputamist ning üks kord päevas, isegi kui te ei pese toitu ega lemmiklooma nõusid. Pihustage kraanile, valamu külgedele, valamu põhja ja valamu kurnidele desinfitseerimisvahendit (otsige sildilt pisikest trükki EPA registreerimisnumbrit), mis tapab enamiku baktereid ja viirusi. „Ära ainult pühi ja mine. Jätke toode pinnale etiketil soovitatud kokkupuuteajaks, "ütleb dr Reynolds.

2. Teie käsn, nõudepesulapp ja küürimishari
Rahvatervise organisatsioon Rahvusvaheline NSF et üle 75% majapidamisnõude käsnadest ja kaltsudest kannavad haigust põhjustavaid kolibaktereid nagu E. coli. "Sama tassi kasutamine päevast päeva levitab mikroobe," ütleb Robert Donofrio, PhD, NSF Internationali mikrobioloogia direktor. Määrdunud lapp saastab mis tahes pinda, mida see puudutab, nii et kui sööte ühe neist pindadest ära, võite haigestuda.

Mida teha:Vahetage nõusid iga päev. Peske kuumas vees ja kuivatage kuumas, mis tapab rohkem mikroobe. Vahetage käsnad iga paari päeva tagant või visake mikrolaineahju - veenduge, et see oleks niiske, et see ei süttiks - kaks minutit iga päev, ütleb dr Donofrio. Nõudepintsli jaoks piserdage seda iga päev desinfektsioonivahendiga või pange nõudepesumasinasse, ütleb dr Reynolds.

3. Sinu käed
Kui olete just pragunenud muna või käsitsenud pesemata toodangut, toorest liha või kodulindude või lemmikloomade kausse, võivad teie käed haigust põhjustavaid mikroobe järgmisele puudutatavale pinnale üle kanda, ütleb dr Donofrio.

Mida teha:Planeerige ette. "Võtke välja kõik, mida vajate, näiteks nuga, lõikelaud ja pott, nii et te ei ava kapi sahtleid ja saastavaid pindu", kui olete toitu puudutanud, ütleb dr Donofrio. Pärast määrdunud tööülesandeid peske seep oma käte üla- ja alaosa, sõrmede vahel ja küünte all. Koorige 20 sekundit (ümisege kaks korda "Palju õnne sünnipäevaks"), seejärel loputage. Kuivatage puhta käterätikuga või paberrätikuga.

SEOTUD: 8 asja, mis on teie arvates räpased - aga mitte »

4. Teie kohvimasin
Kohv ei pruugi olla ainus, mis seal valmib. NSF leidis, et pärm ja hallitus kasvavad umbes pooltes uuritud kohvikannu reservuaarides. "Need organismid võivad mõnedel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone," ütleb dr Donofrio - ja muudab teie kohvi ka halvaks, ütleb dr Reynolds.

Mida teha:Kord kuus täitke mahuti äädikat ja lase seista 30 minutiks. Käivitage äädikaga tsükkel, millele järgneb mitu puhta vee tsüklit. Kasutuste vahel peske üksikud kohvikannu osad (näiteks kohvi valmistamise korv) ja laske neil kuivada. Kuigi ühekordseid kohvikannu ei testitud, soovitab dr Donofrio nende puhul sama skeemi järgida.

5. Teie käekott, seljakott, kohver või arvutikott
Asetate need esemed määrdunud pindadele, näiteks ostukorvi istmele, kus mähkmetega beebipõhjad ja toortoidud jätavad mikroobe maha. Seejärel viskate koju jõudes kotid köögiletile. "Kõik, mida kogu päeva kaasas kannate, võib mikroobe koguda," ütleb dr Reynolds. "Tegelikult on umbes pooltel naiste käekottidel väljaheitebakterid peal." (Tsau!)

Mida teha:Kuna ükski toode ei desinfitseeri kangast, hoidke igapäevaselt kaasaskantavad esemed toiduvalmistamisaladest eemal, ütleb dr Reynolds. Kui teie kott on nahk, pühkige desinfitseeriva salvrätikuga põhja kord nädalas. Kuid kõigepealt proovige varjatud alal, veendumaks, et see materjali ei kahjusta.

6. Külmiku ja kapi käepidemed, pliidi nupud ja valguslülitid
"Me unustame need alad sageli, sest need ei pruugi tunduda määrdunud," ütleb Liz Trotter, piirkonna omanik Ameerika neiu puhastus Olümpias, Washingtonis. Kuid iga piirkond, mida te mitu korda päevas puudutate, on suure tõenäosusega saastunud.

Mida teha: Pühkige need alad oma tavapärase köögi desinfitseerimisrutiini osana, ütleb Trotter. Hoidke puhastusvahendeid kraanikausi all ämbris, et need oleksid alati käepärast. Vähemalt pühkige desinfitseeriva salvrätikuga need pinnad vähemalt kord kuus ja kohe pärast nende puudutamist pärast pesemata toodete ning toores linnuliha ja liha käitlemist, soovitab dr. Reynolds.

SEOTUD: 21 puhastusprobleemi, mida saate lahendada söögisoodaga »

7. Teie prügikast
Ükskõik kui ettevaatlik sa ka poleks, kogunevad prügikasti toiduosakesed, lihamahlad ja muu vastik kraam. „Sellepärast läheb haisema. Lõhn on hallitus või bakterid paljunevad, "ütleb dr Reynolds. Kaane ja seejärel teise pinna puudutamine võib mikroobe üle kanda.

Mida teha:Kord nädalas viige oma prügikast õue või vedage see duši alla, ütleb dr Reynolds. Pihustage seest ja väljast desinfektsioonivahendiga, laske sellel etiketil soovitatud aja jooksul seista, seejärel loputage ja laske õhu käes kuivada. Ärge unustage kapi käepidet ja ust desinfitseerida, kui teie prügikast on väljatõmmatav, ütleb Trotter.

8. Töölaud
Isegi kui te seda iga päev maha pühkite, pole see tingimata puhas. Kõik, mida letile asetate - pesemata tooted, toidukotid, lõunakarbid, seljakotid - võivad mikroobe hoiustada. Tegelikult leiti NSF Internationali uuringus, et umbes kolmandikul loenduritest olid Coliformi bakterid ehk aka fekaalne saastumine, ütleb dr Donofrio.

Mida teha:Desinfitseerige oma loendur enne ja pärast nii toore kui ka keedetud toidu valmistamist, ütleb dr Reynolds. Hoidke lemmikloomad, nende nõud ja mänguasjad letist eemal, kuna need võivad kanda baktereid nagu Staph. Ja ärge pillake kogu päeva kaasaskantavaid esemeid, näiteks rahakotti, tööpinnale.

9. Teie mikrolaineahi
Võiks arvata, et kuumus tapab mikroobe, kuid "teie mikrolaineahi ei ole steriilne keskkond," ütleb dr Reynolds. "Bakterid on vastupidavad ja võivad magada, kui te pinda regulaarselt ei desinfitseeri."

Mida teha:Pühkige vähemalt kord nädalas desinfektsioonivahendiga seest ja väljast, soovitab dr Reynolds. Puhastage lekked nii, nagu need tekivad, et vältida mikroobide paljunemist - ja sellest tulenevaid lõhnu. Katke toidud, et vältida pritsmeid ja mikroobide edasist kasvu.

10. Korduvkasutatavad toidukotid
Pooled neist Arizona ülikooli/Loma Linda ülikooli hiljutises uuringus testitud kottidest kandsid haigusi põhjustavaid baktereid nagu E. coli. Nad ei alusta siiski nii; kasutamata kotid ei sisaldanud mikroobe. "Probleem on selles, et enamik korduvkasutatavaid kotte on poorsed, nii et liha mahlad võivad kiududesse imbuda," ütleb dr Reynolds. "Samuti pole need sageli valmistatud materjalidest, mis taluvad kuuma veega pesemist."

Mida teha: Otsi kotid, mis on pestavad (tavaliselt puuvillast, mitte tavalisest kootud polüpropüleenist), seejärel peske kuumas vees ja kuivatage pärast kasutamist või vähemalt kord nädalas kuumas.

JÄRGMINE: 5 varjatud kohta, mida hallitus võib teie koju peita »

Foto: Getty Images

See lugu ilmus algselt saidil WomansDay.com

Veel naistepäevast:
• 10 suurepärast uut kasutust nõudepesuvahendile
• Üllatavaid asju, mida saate pesumasinas puhastada
• 8 asja, mida teie kodumasinad teile räägivad

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.