Kate Middletoni pagar jagab, milline oli kuningliku pulmatordi tegemine

Kuni vähem kui kahe kuuga Prints Harry ja Meghan Markle'i pulmad, Linn ja maa rääkis Fiona Cairns, kondiitri, kes tegi 2011. aastal Cambridge'i hertsogi ja hertsoginna pulmadeks kaheksatasandilise puuviljakoogi.

Siin jagab ta kõiki asju, mida te ei teadnud, mis juhtub kuninglik pulmatort.

Te ei pea kuninglikku perekonda isiklikult tundma, et teil palutaks teha üks nende pulmatortidest

Kuid see on pluss, kui nad on teie kooke varem söönud. Enne kuningliku pulmatordi küpsetamist 2011. aastal oli Cairns teinud mitmeid kooke, mida kuninglik perekond - sealhulgas Prints Charles ja printsess Diana - oli varem erinevatel üritustel söönud. Tegelikult, enne kui nad pulmatordi tegemiseks tema juurde pöördusid, olid William ja Kate juba meie puuviljakoogiga tuttavad, ütleb Cairns. Kuid 2011. aastal oli ta esimene kord kuningliku perega otse koostööd teha.

Nagu igal teisel pruudil, on ka kuninglikul pruudil viimane sõna pulmatordi väljanägemise üle

Kui järgida nii palju traditsioone ja protokolle, arvate, et kuninglikul paaril poleks mingit sõnaõigust nende pulmatordi väljanägemise üle. Kuid see pole nii, ütleb Cairns.

"Paljuski ütleksin, et Kate kujundas oma pulmatordi, sest ta teadis väga selgelt, mida ta tahab ja ei taha," ütleb Cairns. "Ideed pärinesid temalt, meil olid temaga kohtumised ja lühidalt Kate."

Kuid see ei tähenda, et hertsoginna Kate oli isegi pruudikilluks olemise lähedal.

"Ta pani meid täiesti rahule, ta on sama loomulik ja armas, nagu me kõik teda meedias näeme," ütleb Cairns Cambridge'i hertsoginna kohta. "See oli suurepärane protsess."

Kuningliku pulmatordi küpsetamine on veelgi stressirohkem, kui arvate

„Saime aru, et see oli tohutu privileeg, et meid kaaluti isegi Inglismaa tulevase kuninga ja kuninganna pulmatordi valmistamist. Ja see oli algusest peale tohutu vastutus, ”ütleb Cairns.

"Niipea, kui meid telliti, olid mul telefonikõne ajal unetud ööd," ütleb Cairns. "Me pidime end pidevalt näpistama. See on kuninglike pulmade väga oluline osa ja see oli suurim ja tähtsaim tellimus, mille me ärina kunagi saanud oleme. ”

Nagu iga teise pulmatordi puhul, soovis Cairns kuninglikku paari õnnelikuna hoida, pakkudes kooki, mis oli võimalikult lähedal sellele, mida nad palusid. Kuid tal oli ka suur väljakutse töötada tihedas saladuses, mis viis suure päevani, et mitte rikkuda üllatusi.

Planeerimine võtab aega kuid

Puuviljakook tuleb küpsetada mitu kuud varem, nii et Cairns ja tema meeskond alustasid protsessi peaaegu kohe pärast kuningliku paariga kohtumist.

"Meid telliti 18. veebruaril ja pulmad olid 29. aprillil, nii et küpsetasime kõik koogid märtsi alguses, nii et [neil oli] kaks kuud küpsemist," selgitab Cairns.

Seejärel ilmus mitu päeva enne pulmapäeva Cairns ja tema meeskond Buckinghami paleesse, et alustada kaheksatasandilise puuviljakoogi ehitamist.

Kuna rullbiskviidil pole sama säilivusaega kui puuviljakoogil ja värsked lilled ei säilita samamoodi nagu suhkrulilled, Harry ja Meghani pagar Claire Ptak, on veelgi lühem ajavahemik, et kõik kokku saada, kuna ta töötab käsna-, võikreemi- ja värskete lillekihtidega, et teha oma leedripuu ja sidruni pulmatort.

Kuigi Cairnsil ja tema meeskonnal oli mitu kuud koogikihi ettevalmistamiseks ja mitu päeva kogu selle ehitamiseks palees, arvab ta, et Ptakil ja tema meeskonnal on selleks aega vaid paar päeva enne pulmi kõik.

Kuninglikud pulmatordid on palju suuremad kui tavalised pulmatordid

Kuid see pole tingimata suure külaliste nimekirja tõttu. Williami ja Kate pulmas näidati Cairnsi pulmatort Buckinghami palee massiivses pildigaleriis. Et mitte nii suures ruumis päkapikke saada ega eksida, pidi see olema suur.

"Me tegime kooki sellises mahus, nagu me polnud kunagi varem teinud, nii et see oli Kate'ile üsna usaldav," ütleb Cairns. "Ta teadis, et me pole nii suurt pulmatorti teinud. Sellest ajast saati oleme, aga enne seda polnud. '

Kolme jala kõrgune kook kaalus lõpuks 220 naela ja selle kokkupanekul kulus terve tiim inimesi kaks ja pool päeva.

Kuid kuninglikud pulmatordid ei pea tingimata olema kõrged

Kuninganna Elizabeth ja prints Philip'i 1947. aasta pulmatort olid üheksa-jalad kõrged, Cairns ütleb, et Cambridge'i hertsoginna tegi algusest peale väga selgeks, et ta ei taha väga kõrget kooki.

Buckinghami palee ruumi täitmiseks tegi Cairns Williami ja Kate kaheksatasandilise koogi nii laiaks kui kõrgeks. Kui nende ühe meetri laiune ja meetri kõrgune kook on tavaliste pulmatortide standardite järgi endiselt tohutu, siis kuninglike standardite järgi peetakse seda üheks lühemaks ja tagasihoidlikumaks koogiks ajaloos.

Keegi ei söönud pulmatorti, mida nägite Williami ja Kate pulmas

"Päris kooki, mis välja pandi, pulmas ei serveeritud," räägib Cairns Linn ja maa.

Pärast kahe ja poole päeva kulutamist fotodel nähtud kooki ehitamisele läksid Cairns ja tema meeskond alla Buckinghami palee köögid, et lõigata pulmapäeval hommikusöögiks 600 eraldi puuviljakoogi viilu. Walesi prints saatis kingituseks välja veel 4000 viilu, mille Cairns ja tema meeskond küpsetasid.

Traditsiooniline puuviljakook pole ainus võimalus

Cairns selgitab kuninganna Victoria ajast saadik Inglise pulmatortiks rikkalikku puuviljakooki. Kuid see ei tähenda, et kuninglikud pereliikmed peavad oma pulmas puuviljakooki serveerima, mida tõendab Harry ja Meghani valik serveerida leedri- ja sidrunikooki.

'Ma ei jõua ära oodata, millal ma seda näen. See kõlab nii ilusalt, "ütleb Cairns. "Ma pole kunagi hetkekski mõelnud, et neil on traditsiooniline [pulmatort]. Ma oleksin teatud mõttes pisut üllatunud, kui see oleks olnud puuviljakook. '

Tegelikult ei ole prints Harry ja Meghan Markle ka esimesed kuningliku pere liikmed, kes valisid oma pulmas midagi vähem traditsioonilist. Prints Edward ja Sophie Rhys-Jones teenisid a seitsmetasandiline kuraditoit küpsetas Linda Fripp oma 1999. aasta pulmas. Sellegipoolest ei arutanud William ja Kate kunagi, et neil oleks midagi muud kui traditsiooniline puuviljakook, ütleb Cairns.

Enamik kuninglikke paare salvestab oma pulmatordi tipptaseme tulevaste laste ristimiste jaoks

Briti kuninglikke traditsioone järgides serveeriti prints George'i ristimisel 2013. aastal Cambridge'i hertsogile ja hertsoginnale küpsetatud pulmatordi Cairns astet.

Kuigi Cairns ei oska kommenteerida, kas Williami ja Kate pulmatorti kolmas kiht serveeritakse ristimisel Kuninglik beebi nr 3 sel aastal osales ta nii prints George'i kui ka printsess Charlotte'i ristimistega.

"Me tahaksime osaleda kolmandas ristimises," ütleb Cairns. "Aga mulle ei meeldi spekuleerida."

See ei ole ühe inimese töö

"Kooki ei valmistanud ainult mina, meil on hämmastav meeskond," ütleb Cairns. "See on tihedalt seotud [meeskond], umbes kaheksa meist, ja see on meid üsna lähedaseks teinud. Me käisime koos läbi midagi, mis oli oluline osa meie elust, mida me ei unusta kunagi - tõesti tähtis - ja see oli tohutu privileeg. ”

Cairns mainib ka, et tema abikaasa Kishore Patel aitas kaasa meeskonna kuninglikule komisjonile saamisele.

"Tema on äritegevuse ja visiooniga see, kes on koogiettevõtte üles ehitanud," ütleb Cairns.

"Imeline on tagasi vaadata, kuid sel ajal, kui see oli stressirohke, oli see suur vastutus," ütleb Cairns. "See on tõesti väike osa ajaloost, milles me sellel suurel sündmusel osalesime."

---

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.