7 kohta, kuhu oma reiside ämbrite nimekiri lisada, kui armastate veini

1. Napa Valley, California 

Mis on Napas hea: Kui veini kohta tead ainult seda, et sulle meeldib seda juua, siis Napa on koht, kuhu sa tahad minna. See sobib suurepäraselt algajale, kes alustab veiniharidust. Paljud veinitootjad korraldavad iga päev degusteerimisi ja ekskursioone, tutvustades teile kogu protsessi ja maitseprofiile väga ligipääsetaval viisil. The Ameerika kulinaariainstituut on veini alglaadimislaagrid ja kursused veinihuvilistele igal tasemel.

Külastatavad veinivalmistajad: The Chandoni koopad on reisi väärt (ja ärge unustage pärast klaasi Étoile'i mullitavat); Sterling laiade vaadete eest orule; Silverado viinamarjaistandused on tipptasemel veinid, uimastatav vara ja tapjafilmi plakatite kogu (selle asutas ja omas Walt Disney tütar). Ja kui teile meeldib Cabernet Sauvignon, vaadake kindlasti neid viinamarjaistandusi: Hõbedane tamm, Corison, Hernehirmutis, Spottswoode, Bondja Inglenook.

Kui vajate joomise pausi: Tehke oma veiniharidusest ümbersõit, peatudes kell Kuur, turg ja kohvik Healdsburgis (Sonoma maakonna osa). Kui olete seal, saate massaaži Charlie Palmeris Hotell Healdsburg ja veeda pärastlõuna basseini ääres lösutades - sa ei kahetse. Samuti, kas teile meeldivad inglise muffinid? Pane Mudeli pagariäri oma nimekirjas kohevate inglise muffinite jaoks, mis on sama suured kui teie nägu.

Parim aeg minna: Ausalt, see on California - Napa on suurepärane aastaringselt. Kuid koristushooajal, mis kestab augusti lõpust oktoobrini (jah, sügisel!), On midagi tõeliselt erilist. Kui satute suvel Napasse, ostke kindlasti piletid Oksjon Napa orus, mis on põhimõtteliselt veiniürituste Super Bowl-seda ei saa mööda lasta.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Prantsusmaa 

Mis on hea Bordeaux's: Prantsusmaa edelaosas asuv Bordeaux on üks ajaloolisemaid ja olulisemaid veinipiirkondi maailmas ning sinna külastamist ei tohiks võtta kergelt. See on veini suhtes tõsine, kuid see ei tähenda, et peaksite sellega hirmutama. Saint-Emilion, mis asub Bordeaux ’viinamarjakasvatuspiirkonna idaservas, on eriti maagiline koht, mis on täis uimastavaid linnusi, hämmastavat toitu ja maitsvaid kohti nii algajatele kui ka asjatundjatele ühtemoodi.

Külastatavad veinivalmistajad: Paljud Saint-Emilioni kuulsamad nimed ei ava avalikkusele oma uksi, kuid paljud teised teevad meeleldi ekskursioone ja degusteerimisi, kui helistate enne tähtaega. Löö üles Chateau La Dominique (plaan lõunaks katusele jääda), Chateau Villemaurine (tutvuge maa-aluste koobaste miilidega) ja kui soovite tõeliselt pereettevõtte kogemusi, proovige Chateau de Sales Pomerol (see on olnud perekonnas alates 1464. aastast). Kindlasti külastage ka Bordeaux veinikooli (L'Ecole du Vin) või Saint-Emilionis (Maison du Vin de Saint-Emilion), kus saate tutvuda veinidega, rääkida degusteerimisnoodidest ja tipp -aastakäikudest.

Kui vajate joomise pausi: Tulge spaasse kell Hotell Grand Barrail (kus pakutakse viinamarjamahla hüdromassaaživanne ja stressivastaseid massaaže viinamarjaseemneõliga); osalege kokanduskoolis Francoise Lannoye juures tema kokakoolis, Chateau Ambe Tour Pourret; või suunduge Bordeauxi linna (mis on UNESCO maailmapärandi nimistusse) ostlemiseks, jõekruiisiks Garonne'i jõel ja Michelini tärniga einestamiseks.

Parim aeg minna: Temperatuurid on üldiselt aastaringselt kerged, kuid kevad- ja sügisperioodid on siin eriti meeldivad. Üks asi, mida meeles pidada: suurim rahvusvaheline veinimuuseum avatakse sel kevadel Bordeaux's.

3. Franciacorta, Itaalia 

Mis on Franciacortas hea: Kui Prosecco on Itaalia kuulsaim vahuvein, siis paljud veinieksperdid peavad Franciacortat riigi parimaks kihisevaks tootjaks. Ja seda peetakse üha enam üheks parimaks vahuveiniks maailmas. (Need väited ei ole põhjendamatud - veinid on kaunilt tasakaalustatud ja elegantsed. Ja kellele ei meeldiks hea mull?)

Külastatavad veinivalmistajad: Mõned soovitused: Bellavista, Monte Rossa (Flamingo roos on kindel silmapaistvus) või Fratelli Berlucchi (nende saten on see, mida soovite küsida).

Kui vajate joomise pausi: Põhja -Itaalia piirkond saab rohkem päikest ja soojust kui šampanja, kuid muudab selle kihisevaks šampanja meetodil. Strada del Franciacorta (veinitee) ääres leiate ajaloolisi mõisaid ja üle 150 erineva veinitehase. Uimastavate mägede koliseumiga ümbritsetud piirkond on igal sammul hingemattev.

Parim aeg minna: Koristushooaeg toimub tavaliselt augustis ja septembris, nii et see on põnev aeg külastada. Lisaks on temperatuurid sel ajal üsna ideaalsed.

Järveäärse pildi pakub Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Mehhiko

Mis on hea Valle de Guadelupe's: Vein ei pruugi olla esimene jook, mis tuleb meelde, kui mõelda Mehhikole, kuid see suures osas kasutamata veinipiirkond Baja California põhjaosas muudab seda. Praegu teeb piirkond tähelepanuväärset hulga punase ja valge veini sorte. Oodake maitsvat täidlast punast (Cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel jne), millel on mustad puuviljamaitsed ja üldiselt kõrge alkoholisisaldus; valged on tavaliselt väga kuivad ja pisut hapukad (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Külastatavad veinivalmistajad: Kindlasti leppige kohtumised vastvalminud juurde Alximia veinitehas, Viñas de Garzaja Casa de Piedra.

Kui vajate joomise pausi: Einestada kl Deckmani En El Mogor, kus peakokk Drew Deckman valmistab turule värskeid, Baja mereandidel põhinevaid piletihindu, mis löövad meeled ära. Või peatuge populaarse juures Troika taco veoauto, kust saate korjata tostadasid, liugureid ja tacosid (duh) värskete kaheksajalgade ja krõbeda nahaga lechóni või röstitud imesiga.

Parim aeg minna: Valle de Guadelupe asub Californias San Diegost vaid mõne tunni kaugusel ning seal on aastaringselt ilus ilm (välja arvatud suve lõpus, kui temperatuur on regulaarselt üle 100 kraadi).

5. Oregon 

Mis on Oregonis hea: Portland on väga funky, kuid uskumatult ahvatlev linn. See on alati olnud aktiivse liikumise ja loominguliste mõtete keskus. Linn on jätnud oma märgi maailmatasemel kulinaarseks sihtkohaks nii kokkadele kui ka veinisõpradele. Oregon teeb tänapäeval veinimaastikul palju müra. Pinot noir on osariigi vaieldamatult enim istutatud viinamari ja sobivalt selle hinnatuim mahl. Erinevalt mõnest California ja Austraalia pinotist on Oregoni pinots peen ja mitte nii alkohoolne ega magus.

Külastatavad veinivalmistajad: Kui olete Portlandis, peatuge SE veinikollektiiv, veinibaar ja degusteerimisruum, kus saate proovida 10 erineva veinitehase viina (kohapeal valmistatud). Kui olete Willamette'i orus, proovige Domaine Drouhin, Lemelsoni viinamarjaistandusedvõi Argyle.

Kui vajate joomise pausi: Suunduge Powelli raamatute linn, üks maailma suurimaid raamatupoode lugemisvõimaluste riiulite ja riiulite jaoks (ulatudes haruldastest kokaraamatutest graafiliste romaanideni). Või kainege Stumptowni kohviga alati populaarses kohas Ace hotell (mis on ka koduks Clyde tavaline, restoran, kus on hämmastav kokteilide nimekiri) ja seejärel minge sisseoste tegema Kanuu, kus leiate palju kohalikke kujundusi.

Parim aeg minna: Üldiselt (sõltub aastast) koristushooaeg algab septembri lõpus ja kestab novembri alguses. Kui te pole nii innukad, et näeksite korjamist tegevuses, on suvi siin üsna majesteetlik.

6. Finger Lakes, New York

Mis on Finger Lakesis hea: Kui otsite midagi võitu, proovige New Yorgi osariigi Finger Lakes'i veinipiirkonda. Leiate maailmatasemel veine (eriti riesling), võrratuid maalilisi vaateid kolme järve ümbrusele ja kasvavat toiduainet. See on veinimaailma üks paremini hoitud saladusi ja see ei jää selliseks kauaks.

Külastatavad veinivalmistajad: Plaan peatub kell Dr Konstantin Frank (üks piirkonna ikoonilisemaid silte), Ravines veinikeldrid (nimega üks Veinivaatajamaailma 100 parima veinitootja vahel), Hermann J. Wiemer, Sheldrake Pointi veinitehas (asub otse Cayuga järve kaldal) ja Lamoreaux Landing veinikeldrid.

Kui vajate joomise pausi: Tutvuge piirkonna rikkaliku ajalooga. Külastage Naiste õiguste riiklik ajalooline park aastal Seneca Fallsis, mis on naiste õiguste liikumise sünnikoht. Või nautige piirkonna hämmastavaid looduslikke vaatamisväärsusi, sealhulgas 19 juga ja rikkalikke matkaradu.

Parim aeg minna: Planeerige külastus suveks (kui temperatuur püsib umbes 80 kraadi ringis) või varasügisel, kui värvid on ilusad. Talv on siin liiga jahe, et külastust tõeliselt nautida.

7. Hawkes Bay, Uus -Meremaa 

Mis on Hawkesi lahes hea: Kui teile meeldib ka oma viina ja trenni teha, on Hawkes Bay teie koht. Kaunis Hawkesi laht, mis asub Põhjasaare idarannikul, pakub auhinnatud veine ja 22 miili hästi teostatud jalgrattaradu (Wineries Road), et jalgrattaga veinitehastesse ja tagasi sõita. (Me ei julgusta siin joomist ja jalgrattasõitu, kuid maitsmine ja vaba aja jalgrattasõit ei tee kunagi kellelegi haiget.) 

Külastatavad veinivalmistajad: Peatuge kindlasti Te Mata kinnisvara, Mission Estate (esimene veinitehas Hawkesi lahes), Must ait, Elevandimägija Clearview Estate suurepäraseks einestamiseks ja vaadeteks.

Kui vajate joomise pausi: Tehke matk või sõitke üles Te Mata tipp hingematvate vaadetega ümbruskonnale saate tutvuda Napieri linnaga ja tutvuda selle Art Deco arhitektuuriga või minna snorgeldama ja sukelduma Te Angiangi merekaitsealasse.

Parim aeg minna: See koht on päikesepaisteline peaaegu aastaringselt, nii et vaevalt on halb aeg minna. Kuid koristusaeg on tavaliselt mai lõpus ja veinifestivalid toimuvad jaanuaris/veebruaris.

Jälgi Kristinit Twitter.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.