Ina Garteni kitsejuustutortide retsept
Kõik selle lehe üksused valis House Beautiful toimetaja käsitsi. Võime teenida komisjonitasu mõnede ostetavate esemete eest.
3 sl head oliiviõli, lisaks veel harjamiseks
4 tassi õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2 suurt sibulat)
3 suurt küüslauguküünt, lõigatud õhukesteks viiludeks
Kosheri sool ja värskelt jahvatatud pipar
3 supilusikatäit valget veini
2 tl hakitud värsket tüümiani pluss oksad kaunistuseks
1 pakend (17,3 untsi) lehttaignalehti, sulatatud üleöö külmkapis. Kasutage külma.
4 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
4 untsi küüslauku ja ürdi Montrachet kitsejuustu
1 suur tomat, lõigatud 4 (1/4-tollise paksusega) viiludeks
3 supilusikatäit julienneeritud basiiliku lehti
2 untsi Parmesani juustu, raseeritud köögiviljakoorijaga
1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda lehtvorm küpsetuspaberiga.
2. Kuumuta suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel 3 sl oliiviõli ning lisa sibul ja küüslauk. Prae 15–20 minutit, sageli segades, kuni sibulad on pehmed ja pannile pole peaaegu niiskust jäänud. Lisage 1/2 tl soola, 1/4 tl pipart, veini ja tüümiani ning jätkake küpsetamist veel 10 minutit, kuni sibulad on kergelt kerged
3. Voldi iga lehttaigen kergelt jahusel pinnal lahti ja rulli kergelt 11x11-tolliseks ruuduks. Kasutades juhendina kuue tolli laiust alustassit või muud ümmargust eset, lõigake igast lehttaigna lehest 2 (kuutollist) ringi, visake jäägid ära. Korda sama teise saialehega.
4. Kasutage terava koorimisnuga otsaga iga saia serva sisse 1/2 tolli ring. Torka saiakesed kahvli piikidega üle ja aseta need lehtpannile. Puista igale ringile supilusikatäis riivitud parmesani, jäädes skooritud piiri sisse.
5. Asetage 1/4 sibulasegust igale ringile, jäädes jällegi servade vahele. Murenda sibulate peale 1 unts kitsejuustu. Asetage viil tomatit iga koogi keskele. Määri tomatid kergelt oliiviõliga ja puista peale basiilikut, soola ja pipart. Lõpuks puista igale tartile 4 või 5 tükki parmesani. Kui tainas on soe, jahutage 15 minutit.
6. Küpseta 20 kuni 25 minutit, kuni tainas on kuldpruun. Kaunista iga tüümianioksa ja tilgakese oliiviõliga. Serveeri soojalt.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.
