Aasta köök 2012
Maja ilus siduskirjastaja Sean K. Sullivan, peatoimetaja Newell Turner, vanem asepresident, kirjastusdirektor Kate Kelly Smith ja disainer Mick De Giulio tervitavad rahvast Aasta Kööki. Nad näitavad ka dokumenti New Yorgist Michael Bloombergilt, kes kuulutas selle välja Aasta köögi nädalaks.
New Yorgi restorani Landmarc peakokk serveerib röstitud õllekanni kana ürdivõiga suvine salat söestunud maisi, grillitud spargelite ja sibulaga punase sibula ja šerriga vinegrett.
Darryl Robinson, tuntud ka kui DR Mixologist, lõi esmaspäevaõhtusel üritusel külalistele spetsiaalseid kokteile.
Josh Kilmer-Purcell ja Brent Ridge, Planet Green TV-st Vapustavad Beekmani poisid; valmistasid New Yorgi farmist Sharon Springsist Beekman Blaaki juustust valmistatud koorega röstitud peedi ja arbuusi.
Carla Hall alates Närida peatus, et luua BBQ -sea sisefileest võileibu peedi, porgandi ja kapsaga ning vürtsika sidrunivinegretiga.
Skandinaavlane võttis klassikalise Ameerika burgeri, Marcus Jernmark New Yorgi Aquavitist vahustas kokku käsitsi lõigatud Šoti lõheliugurid karri remulaadiga.
Esindaja alates Grothouse, mis tegi sahvrisse countertops, kuvab mõningaid ilusaid puiduproove.
Peakokk ja restoranipidaja valmistavad Korea stiilis grillitud seelikupihvi ja maisist raita salatit, pannil röstitud homaari ja maisilusikaleiba koos valge virsiku ja feta salatiga.
Miles Angelo Aspenist, Colorado, Caribou Club, näitab publikule, kuidas valmistada parti capelletti forestiere.
Lugeja Juanita Malone nõudis Ameerika Ultimate Strawberry Jam Contest konkursi esikohaauhinda tänu oma võiduretseptile Juanita maasikamoosile.
Marybeth ja Devin Mills New Yorgi osariigis Hudsoni orus asuvast Peekamoose'ist valmistavad kodumaist kitsevorsti peedi confit, närbunud peediroheliste, apteegitillipüree ja kitsejuustu espumaga.
New Yorgi Blue Hilli ja Blue Hilli meeskond Stone Barnsis valmistas mõningaid vapustavaid kokteile kohalike ürtidega, mille nad talust värskelt korjasid.
Monticello lusikaleiva proovid Washington D.C. -i kokalt Adam Sobelilt Bourbon Steakilt kadusid kiiresti!
Terve röstitud kana musta trühvliga jus, raseeritud rooskapsas ja pecorino juustusalat, mille autor Michael Ferraro New Yorgi delikatessikauplusest ahvatlesid külalisi.
