12 parimat jõuluveini aastal 2020

Puhkuse pidustuste alustamiseks pole liiga vara. Alustage oma jõuluhommikut Prosecco valmistatud mimoosidega. "Itaalia vahuveinil on õie ja vahune tunne," ütleb Tyson Koster, veinistrateegia direktor Veini siseringid.

OSTA KOHELa Marca Prosecco,$17

"Põhja-Itaalia punane vahuvein, veidi kuivanud vein on maitsev, uudne, väga mõistliku hinnaga, ja sobib ideaalselt söögi alguses või lõpus, "ütleb Lex Kiefhaber, Wine & Brand Esileht. Pro näpunäide: see on hämmastav Parmesani ja prosciuttoga.

OSTA KOHERiunite Lambrusco Emilia, $12

Teil on vaja happesusega valget veini, et tasakaalustada kreemjas eelroog või midagi maitsetaimedega maitsestatud. "Valage see karge klassika eelroogadega, näiteks spinati -artišokk -dipikastmega, küpsetatud brie -ga puuviljakompotiga või kuraditud munadega marineeritud paprikaga," ütleb Koster.

OSTA KOHEJoel Gott Sauvignon Blanc,$11

Pinot Noiril on juba jõhvikate, kirsside ja vürtside maitseprofiil, nii et see on teie puhkuslaual kohustuslik. "See armas kerge kehaga vein on punane, mis sobib linnulihaga, nii et serveerige seda kalkuni ja bataadiga ning võite isegi jõhvikakastme vahele jätta," ütleb Koster.

OSTA KOHEUnderwood Pinot Noir,$13

Malbeciga ei saa eksida, kui menüüs on veiseliha. Kiefhaberi sõnul teevad "selle särav, küps viljaprofiil ja siidiselt sile tekstuur" need kaks ideaalseks paariks.

OSTA KOHEMercana Malbec, 16 dollarit

Rikkalike liharoogade kõrvale on vaja midagi rikkalikku, maalähedast ja täidlast. Kui serveerite rinnatükki, parti, hautist või praadi, püüdke selle Itaalia punase poole. "See on vürtsikas ja suitsune, palju tumedaid puuvilju," ütleb Koster.

OSTA KOHEVesevo Beneventano Aglianico, $20

Argentiinlase Malbeci jaoks on aeg ja koht, kuid kui pakute maalähedasi toite, nagu lambaliha või veiseliha bourguignon, otsige Malbeci Prantsusmaa Cahorsi piirkonnast. "Cahorsist pärit Malbec on natuke tõsisem kui tema Argentiina sugulane - maitsed kalduvad tumedate puuviljade poole nagu murakad ja hoovused, mida toetavad tubakatoodete ja kohvi koos küpsetusvürtsidega, "ütleb ta Kiefhaber.

OSTA KOHE Triguedina Malbec Du Clos, 18 dollarit

Kui teil on mitut tüüpi kala ja te pole kindel, mis nende kõigi puhul kõige paremini sobiks, võite loota Pinot Grigiole. Keskmise kehaga veinil on tsitruselised ja pirnised noodid, mis sobivad hästi erinevate kaladega suitsutatud valgest kalast kuni austriteni.

OSTA KOHE Gnarly Head Pinot Grigio, 10 dollarit

Kas serveerida röstitud lillkapsast? Või äkki köögivilja pajaroog? Seene risotto ehk? Söögikorraga sidumiseks ärge otsige kaugemale kui Chenin Blanc. See on kerge kehaga kõrge happesusega vein, millega ei saa eksida.

OSTA KOHEDry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, 20 dollarit

Iga soolane, juustumaine pastaroog nõuab klaasi kuiva, kuid värskendavat Rieslingit. Magus ja soolane kombinatsioon võimaldab teil veel ühe või kahe pasta valmistamiseks kaasa lüüa.

OSTA KOHEChateau Ste. Michelle Dry Riesling, 10 dollarit

"Moscato on mahlakas, lilleline ja dekadentselt kuiv kuiv valge vein, mis sobib üllatavalt pühadeks," ütleb Koster. Lisage see oma peolauale või serveerige seda koos magustoidukursusega. See sobib kõige paremini pirukate ja puuviljakookidega.

OSTA KOHEAbbazia Moscato Vino Dolce I.G.T., $13

Kas arvate, et roosa on ainult suvine vein? Mõtle uuesti. "See roosa lemmik on teie salarelv koos jääkidega," ütleb Koster. Šokeeriv, kuid tõsi, see sobib suurepäraselt kalkunivõileibadega.

OSTA KOHENoble Vines 515 Rosé, $12