Asjad, mida peaksite teadma enne lihavõttepühade singi tegemist

Oleme siin, et kinnitada seda, mida olete aastaid mõelnud: toiduvalmistamine Lihavõtted sink on sama stressirohke kui linnu küpsetamine Tänupüha. Võimalik, et teie söögisaali pressib sama palju pereliikmeid, oodates maitsev, lihav keskne osa, kuid internet ei pööra kevadele nii palju tähelepanu puhkus. Siiani on see. Siin on kõik, mida peate teadma, et vastata vanaema väidetele, et teie sink ei näe välja nagu tema omal ajal, ja mu kohmakas sugulane muheleb, et parem on piisavalt liha minna ümber.

Traditsioon pärineb tuhandetest aastatest.

Vastavalt kulinaaria ajaloolased, lihavõttepühade singi söömine pärineb vähemalt kuuendast sajandist Saksamaal. Kuna sigu oli Põhja -Euroopas rohkesti, tapsid põllumehed neid ja riputasid nad sügisel üles. Need olid ühed ainsad aastaajal säilinud lihad ja seega ka ainus varakevadel söömiseks valmis liha. Ameerika varajased asunikud tõid sigu kaasa uude maailma, kus traditsioon jätkus.

Sinki saab osta värskelt või kuivatatult.

Värske sink on täpselt selline, nagu see kõlab: kuumtöötlemata lihakänts (enamasti jalg), mis tuleb enne söömist küpsetada. Ärge plaanige seda kohalikul turul hankida. Seda müüakse tavaliselt ainult spetsiaalsetes lihapoodides. Kuivatatud sink näitab, et liha on säilinud ja supermarketid müüvad liha enamasti valmis kujul.

Mõned singid on natuke riik, mõned on natuke rock and roll.

See tähendab, et jooksete kahte tüüpi kuivatatud sinki: riik ja linn. Maasinkid on lõunas populaarsed ning neid hõõrutakse soola ja maitseainetega, suitsutatakse, seejärel riputatakse pikemaks ajaks-mõnikord aastateks. Linnalised on supermarketites tavalisemad ja järgivad märgkuivatusmeetodit, mis hõlmab liha soolaseguga soolamist. Kui hoolite ainult maitsest, siis teadke, et maakinkid kipuvad olema soolasemad, samas kui linnasinkid on sageli niiskemad.

Kontrollige alati etiketti.

Soovite olla tähelepanelik kahe asja suhtes. Üks on see, et sink on täielikult küpsetatud. Enamik linnusinkidest on, kuid aeg -ajalt nõuavad nad ahjus lisatõmmet. Teine asi, mida otsida, on see, et sildil pole lihtsalt kiri "lisatud vett" või "sink looduslike mahladega". See ütleb teile, et liha on täidetud vee või soolalahusega.

Vältige singikonserve iga hinna eest.

Kraam on nagu singimaailma hot dog. See on valmistatud teiste sinkide jääkidest, pakitud želatiiniga, suletud ja auruga keedetud. Kui sellest ei piisa heidutusest, arvestage tõsiasjaga, et see säilib kaks aastat. See kraam sobib teie eelseisva hukatusliku toidulaua jaoks paremini kui lihavõttehommik.

Küsimuste korral võite helistada singi vihjeliinile.

See on lihavõttepühade versioon Butterball Turkey Talk-Lineja singisõbrad saavad küsimusi esitada aastaringselt. Kentucky Legend Hami taga olevad inimesed hoiavad liinid (1-866-343-5058) avatud kella 9.00-19.00. ja neilt on küsitud peaaegu kõike, ka seda, milliseid veinipaare hästi singiga (Sauvignon Blanc singi jaoks ilma glasuurita, Riesling magusa glasuuri jaoks) ja kas saate külmutada singitükid jääkuubikualusel, et need segusse lisada jooke.

Kui mõtlete sellele küsimusele vastuse üle, mõelge hetkeks oma eluvalikute üle, siis ütleme teile: see pole soovitatav.

Seal on lihtne valem, mis ütleb teile, kui palju sinki peaksite ostma.

See on ülim faux-pas, mis jätab külalised pärast pearoa serveerimist nälga, nii et jätke need alles arvutused meeles. Luudeta singi puhul on see järgmine: 1/2 naela x inimeste arv. Luude kaalu arvestamiseks vajate raskemat kondiga singi, seega järgige seda võrrandit: 3/4 naela x inimeste arv.

Kõik glasuurid pole võrdsed.

Paljud poest ostetud singid on pakitud glasuuriga. Tehke endale maitsesoov ja visake see prügikasti. Koduseid glasuure on meeletult lihtne valmistada ja teil võib olla palju nalja, visates sisse veidraid koostisosi nagu ananassimahl, Juureõlu ja marmelaad.

Lihavõttesink maitseb sama hästi ka järgmisel päeval.

Liha püsib külmikus hea mitu päeva. Võite jääda pühapäeval söödud viilude juurde või võluda peret mõne muu maitsvaga retsept, nagu täidisega kestad või maisipulber.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.