Kuidas valada šampanjat

Kui teil on õnnestunud see šampanjapudel lahti korkida, ilma et oleksite vigastanud oma külalisi, kaotanud kihisevat või laiali üle põranda, olete juba aastavahetuse võitnud. Aga! Teie töö pole veel lõppenud, enne kui olete selle valanud, eks?

Vastavalt uuringule, mille avaldas Ameerika keemiaühing,kuidas valad selle pudeli mullit on päris tähtis. Prantsuse keemikud Reimsi ülikoolil leidsid, et valatakse šampanjat või vahuvein nurga all, nii et see tabab klaasi külge, on kõige tõhusam tehnika maitse, aroomi ja nende oluliste mullide säilitamiseks. Nii nagu:

Teadlased katsetasid serveerimiseks kahte meetodit šampanjat et teha kindlaks, milline säilitaks kõrgeima süsinikdioksiidi taseme - ühend, mis tekitab joogi tunnusmulle. Kui teadlased dekanteerisid traditsioonilisemal viisil, otse flöödi keskele, tekkis suur pea, mis seejärel kiiresti kokku varises, võttes kaasa maitse ja kihise. Nad leidsid, et nurkmeetodit kasutades (sarnane viisiga

õlut on sageli valatud) oli mullitava jaoks "vähem rahutu", säilitades seal kaks korda rohkem süsinikdioksiidi kui tavaline valamine.

Uuringus leiti ka, et šampanja jahutamine - ideaaljuhul temperatuurini 39 ° F - on kõrge süsinikdioksiidi taseme säilitamiseks hädavajalik. Vaadake iga valamisviisi pilte siin.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.