Anthony Bourdain avab probleemi kokaraamatutega
Kõik selle lehe üksused valis House Beautiful toimetaja käsitsi. Võime teenida vahendustasu mõnede ostetavate esemete eest.
Igaühe lemmik ütle-see-nagu-see-on kuulus peakokk on tagasi veel ühe olulise ülevaatega. Minevikus, Anthony Bourdain ei kartnud meile öelda, et me peaksime lõpetama raha raiskamise nugade komplektid või et leib, mida me restoranides sööme, on ilmselt ümbertöödeldud. Kuid seekord läheb ta nende inimeste järele, kes kirjutavad meie köögiriiulitele ääristavaid kõvakaaneid: kokaraamatute autorid.
Bourdaini sõnul on põhjus, miks me kõik neid retseptiraamatuid nii masendavaks peame, väga lihtne: "Kõik valetavad kokaraamatutes," ütles ta Nuvo ajakiri. Ja need ei ole tavaliselt valged valed - need on sellised valed, mille tulemusel su söök on täielik flop. "Keegi ei ütle teile näiteks kunagi, et kavatsete hollandi keerata," ütleb ta. "See ei juhtu teiega esimest korda. See nõuab professionaalidel palju kordi. "
Kuid Bourdain ei püüa meid heidutada, kui ta ütleb, et selle asemel püüab ta seda teha
Võib-olla sellepärast otsustas ta välja tulla kokaraamatuga, mis on natuke vähem metsik köök ja rohkem perestiilis. Bourdaini uus raamat, Isud, ilmub oktoobris ja keskendub selliste asjade valmistamisele nagu täiuslik munapuder ja suurepärane tänupüha kalkun. Tema intervjuust nähtub, et see raamat oli inspireeritud tema üheksa-aastasest tütrest Ariane'ist ja isadusest. "Kui saan nädal aega kodus, kuu aega seal kodus olla, võtan selle tõepoolest vastu," ütles ta ajakirjale. "See on minu jaoks eksootiline tegevus, nii et naudin seda ilmselt palju rohkem kui tervislik."
Nüüd on see Anthony Bourdain, kelle saame tõesti elevil!
[h/t Sööja
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.
