Lihtne Lindti šokolaadipannkoogi retsept

115 g tavaline jahu

10 g kvaliteetne kakaopulber

1 tl. küpsetuspulber

40 g köögikoor

1 muna

80 g Lindt Excellence 70%, sulanud

120 ml piim

Natuke võid, praadimiseks

250 ml piim

100 g kuldne tuhksuhkur

50 g munakollased (umbes 2 munast)

25 g maisi jahu

vanillikauna pasta

130 g Lindt Excellence puudutusega meresoola, hakitud

20 g või

1. Šokolaadikreemi jaoks: Kombineeri piim ja pool suhkrut ning kuumuta pannil keemiseni
insta stories
2. Vahepeal ühendage munakollased, maisijahu, vanill ja ülejäänud suhkur
3. Tõsta pann tulelt ja lisa munakollase segu kuuma piima hulka, klopi kokku ja pane uuesti tulele
4. Kuumuta keemiseni ja kuumuta pidevalt segades, kuni segu muutub paksuks kreemiks
5. Võta tulelt, lisa Lindt Excellence šokolaad ja või ning sega siidiseks ja ühtlaseks
6. Kata otse toidukilega ja lase täielikult jahtuda
7. Lõpetuseks segage kreemi kergelt, et see oleks ühtlane.
8. Pannkookide jaoks: Sega kausis kokku kuivad koostisosad
9. Lisa crème fraîche ja muna
10. Kombineerige piim ja sulatatud Lindt Excellence 70%, saades ühtlase ganache
11. Lisa ülejäänud segule ja vahusta ühtlaseks
12. Küpsetamiseks asetage mittenakkuv praepann keskmise kuumusega
13. Määri pann vähese võiga ja aseta tainas pannile (umbes supilusikatäis väikese pannkoogi jaoks)
14. Küpseta iga pannkooki 3-4 minutit või kuni pinnale ilmuvad mullid
15. Keerake ja küpseta veel umbes 1 minut
16. Tõsta taldrikule veidi jahtuma
17. Täida pannkoogid heldelt šokolaadikreemiga, lao peale ja serveeri soovi korral väikese šokolaadikastmega. See on maitsev ka jäätise või mõne karamelliseeritud peekoniga ning dekadentse šokolaadikreemi jaoks võite kasutada mis tahes Lindt Excellence'i baari.