Kuidas köögitrendid on pandeemias muutunud

Kogu see banaanileiva küpsetamine on lõpuks maksma läinud. Disainerid kogu riigis on märganud klientide arvu suurenemist, kes on mõne kuu pärast sulgemist ja õppinud, kuidas nende kodu toimib (või mitte), valmis renoveerima. Kuid võib -olla pole ükski ruum rohkem üle töötatud ja kontrollitud kui köök, universaalne käsk keskus: koht postide mahakandmiseks, kodutööde jälgimiseks, videokõne tegemiseks... oh ja ka kolm söögikorda süüa a päev.

Paljudele inimestele on see kodus veedetud aeg dramaatiliselt muutnud kööginõuete loetelu. Vaid paar kuud tagasi oleks “ühendatud” köök andnud märku uusimatest tehnoloogilistest ja nutikatest seadmetest. Kuid kui inimkontakt on tasuline, on meie soov ühenduse järele laienenud kaugemale. "Köök peab olema ühendatud teiste ruumidega, kuid see peab olema ka sihtkoht iseenesest," ütleb Seattle'i disainer Andy Beers. "Inimesed tahavad koguneda ja hängida." Siin on sammud, mida tööstuse spetsialistid tänapäeval võtavad:

Parema voo loomine

"Kõik meie kliendid toovad meile samad 10 fotot [organiseeritud kappidest] Pinterestist ja küsivad:" Kas saate seda teha? "" Ütleb Phoenixi disainer Jaimee Rose. "Need pildid esindavad seda fantaasiat, mis meil on tõeliselt sujuva elu kohta." Tema kliendid täidavad projekteerimise ajal üksikasjaliku köögi töölehe; Kaartide kindlaksmääramine, kus nad soovivad tarneid hoida, on muutnud Rose'i rohkem kui kunagi varem kliendi köögi töövoole laserikesksemaks. Kuigi disaineri praktiline mõtlemine pole uus, on kliendi vestlusse kaasamine ja tema eelistuste ümber paigutuse kohandamine küll. "Sa vaatad liiklusmustreid," ütleb Beers. "Ruumi planeerimine algab ikkagi toiduvalmistamise vaatenurgast, kuid ma arvan, et inimesed on paindlikumad."

Kaasaegsed köögid võivad olla täielikult välja petetud, kuid ruumi planeerimise põhielement on leida viise, kuidas igas suuruses seadmeid vaateväljast välja tõmmata. Hoiuruumi sulatamine ruumi luudeks on protsess, mida õlled mõnikord peavad seinte “paksendamiseks”. Houstoni disainer Meg Lonergan ütleb, et katab tänapäeval enamiku oma klientide seadmetest kapiga - see on taktika nende kadumiseks ja ka ruumi enda tundmiseks vähem utilitaarseks.

Mugavuse leidmine

"Näeme trendi, et kliendid küsivad, mida me nimetame" elutoa köögiks "," ütleb Beers. Sellise ruumi tunnus on suur, koormamata tööpind, mida ääristavad mugavad istekohad. "Olenemata sellest, kas see asub laua kõrgusel või loenduri kõrgusel, on see laud, kuhu koguneda, ringi töötada ja ühendada," ütleb ta.

Floridas asuv disainer Nicole White on saanud taotlusi suuremate saarte jaoks-tegelikult nii suured ta peab arendama loomingulisi töövõimalusi, näiteks dekoratiivset inkrusteerimist, et varjata plaatide õmblusi kohtuda. Muidugi võib see suundumus olla seotud asjaoluga, et rohkem toiduvalmistamist nõuab rohkem ettevalmistusruumi, kuid ta kahtlustab, et see suundumus on sagedamini seotud unistustega suurtest perekondlikest kogunemistest tulevikus, kui pandeemia on möödas.

Disainerid muudavad köögid üle kõige lõõgastavateks ruumideks, mis pakuvad soovi viivitada, olgu see kokaraamatute sirvimiseks mõeldud alkov või intiimne istekoht hommikukohvi jaoks a partner. "Oleme isegi väikestes hommikusöögikohtades diivanid teinud," ütleb Rose.

Puhtana hoidmine

Muidugi on hügieen tänapäeval esmatähtis, kuid Lonergan ütleb, et heledad ja valged ruumid on vähenemas: "Keegi ei taha seda puhtana hoida!" Värviliste kappide suundumus on võitnud, kuna majaomanikud näevad vaeva põlise valge toiduvalmistamisala säilitamisega. Vahepeal mähib Rose seinad vastu lauaplaate, et olla alusplaat, isegi laiendades neid laeni-see on kergesti puhastatav disainilahendus, mis ühtlustab ka hõivatud ruumi.

Aasta on kindlasti muutnud meie nägemust ideaalsest köögist sügaval ja püsival viisil. "Me olime selleks hetkeks juba ettevalmistatud, köögitrendid [nihkudes] klanitud, ettekirjutavalt minimalismilt palju hubasema puhta versiooni poole," ütleb Beers. "Köögist on saanud püha ruum."

Hetkes elamine

Inimeste peas on alati hääl, mis ütleb: „Edasimüük, edasimüük, edasimüük,” ütleb Beers. "Ma arvan, et inimesed ignoreerivad seda praegu, sest nad on aru saanud, et veedavad köögis nii palju aega. Nad on rohkem valmis tegema omapäraseid asju kui varem. "

Tuba on kõige kallim ümberehitada ja seetõttu tunnevad pered sageli survet selle parandamiseks. Kuid tänapäeval keskendutakse sellele, mis teile praegu sobib. Näide: White'i klient nõustus hiljuti ereoranži kapuutsiga. "Ma ütlen oma klientidele:" Me ei kavanda edasimüüki, "ütleb ta. "Ma ei lase teil kunagi üle kulutada, kuid järgmise inimese pärast muretsemine ei tohiks kujundust juhtida."

Kõrge prioriteediga värskendab kliente tahaks kohe

1. "Ilusate" baaritoolide ja söögitoolide vahetamine hõlpsasti pühkitavate istmete jaoks (mõelge: nahk, vinüül, puit) koos toetava selja ja pööratavaga!
2. Lisage rohkem kappe, et varjata väikseid seadmeid ja rahulikku visuaalset müra.
3. Muutke hoiuruum selle täiendava väljamõeldud, ainult pühade ajal valmistatud söögiriistade komplekti jaoks kohaks, kus küpsetatakse vajalikke asju, nagu pärm ja jahu.
4. Akende suuremaks muutmine või keeruliste töötluste eemaldamine; inimesed tahavad võimalust siserestoranidest unistades vaadet jõllitada.
5. Dekoratiivvalgustuse kihistamine - ülisuured ripatsid ja laternad või isegi laualambid - pehmema ja ümbritseva sära söögikordade vahel.
6. Korraldage end paremini, nii et nende kõige sagedamini kasutatavaid esemeid on lõpuks kõige lihtsam leida.

---

Ära karda tehnikat

Majaomanikud soovivad mugavamat kööki, mis tähendab sageli, et nad pigem küpsetavad seda, mida nad teavad, kui katsetavad uusimat tehnoloogiat. See on viga, ütleb Philadelphia disainer Matthew Ferrarini. „Kui küsite kliendilt:„ Kas soovite nutikaid seadmeid? ”, Ütleb üheksa kümnest eitavalt. Aga kui te küsite: „Kas soovite säästa aega toiduvalmistamise ja söögi valmistamisega?”, Ütlevad kõik jah. ” Mugavus ja elustiil on nende uute mudelite keskmes, nagu ka pikaealisus: kuna seadmed ostetakse sageli 10 või 20 aastaks, vajavad paljud uusimad ainult tarkvarauuendusi ja neid ei pea välja vahetatud. Siin on vaid mõned, mis võivad teie eluviisi dramaatiliselt muuta:

Jälgige House Beautifuli Instagram.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.