Tutvuge tunnustatud koka Marcus Samuelssoni uue kodu köögiga
Kõik sellel lehel olevad elemendid valis House Beautifuli toimetaja käsitsi. Võime teenida vahendustasu mõne kauba eest, mille otsustate osta.
Peakokk Marcus Samuelsson on ehitanud endale pisut nime. Etioopia päritolu kokakunst pole mitte ainult tuntud oma 30-aastase restorani, sealhulgas Redi poolest. Rooster Harlem New Yorgis, kuid kuulus ka selle poolest, et on noorim kokk, kellelt on kunagi kolm tärni saanud a New York Times oma töö eest Skandinaavia restoranis Aquavit, mille James Beard Foundation nimetas 2009. aastal New Yorgi parimaks kokaks ja võitis Parimad kokameistrid aastal 2010, ja president Obama esimese osariigi õhtusöögi korraldamine. See on üsna muljetavaldav CV.
Kuid kuigi ta leidis oma kommertsköökides suurt edu, puudus tema isiklik köök – siiani. Samuelson tegi hiljuti koostööd Kopenhaagenis asuva köögikujundusettevõttega Reform et oma tööruum kodus uuesti ette kujutada. "Eelmine köök oli poole väiksem ja sellel ei olnud vajalikke seadmeid, disaini ega funktsionaalsust," räägib Samuelsson. Maja Ilus.
Reformi loal
Reform teeb koostööd arhitektide ja disaineritega nagu Jean Nouvel ja Muller Van Severen köögikappide ja sahtlite disainimisel, mida kliendid saavad oma kodudesse lisada. Samuelsson valis oma köögi jaoks ettevõtte Dark Oak värvi FRAME kapi, mille kujundas Rootsi firma Note Design Studio.
Reformi loal
"Armusin nendesse kappidesse koheselt tänu Skandinaavia disaini puhastele joontele, kuid need vastavad ka minu soojale loodusest inspireeritud esteetikale," räägib Samuelsson. Seos koka ja disainistiili vahel pole üllatav – Samuelsson kasvas üles Rootsis enne 1990. aastatel USA-sse kolimist. "Ma ammutan inspiratsiooni oma ümbrusest, mistõttu oli minu jaoks oluline tuua oma kööki loomulikud värvid ja tekstuurid," lisab ta.
Meeskond rõhutas rustikaalseid, kuid voolujoonelisi FRAME kappe messingist kinnitusdetailidega, seejärel tegi julge avalduse dramaatiliste marmorist lettidega, must-valge geomeetriline plaaditud põrand ja pliidi taga smaragdroheline tagaklaas, mis koos muude köögiseadmetega pärineb firmalt Monogram Luxury Seadmed.
Reformi loal
Samuelsson on tulemusest kahtlemata vaimustuses, kiites eelkõige meisterlikkust. "Minu jaoks on käsitööoskus üks põhjusi, miks mulle toiduvalmistamine meeldib," ütleb ta. "Kui sukeldute kokakunsti sügavamale, leiate alati rohkem, midagi, mida õppida, ja ruumi selle enda omaks tegemiseks."
Jälgige House Beautiful'i Instagram.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse esitada. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io.
