Kõik, mida peate Butcher Block köögilettide kohta teadma

Astuge igasse restorani või kohviku kööki ja leiate kindlasti mõned asjad, mis neil kõigil on tavaline – värske või pähkline lõhn, pannile lööv küüslaugu särts... ja lihunik tööpinnad. Kui kaks esimest eset on armastatud nende maitsekuse tõttu (#butterislife), siis viimast kiidetakse selle funktsionaalsuse eest. Lihunikuplokk tööpinnad on laulmata kangelane paljudes tööhobuste köögis, tuues endaga tagasi põhitõdede juurde lähenemise disainile, mis peab teie ruumis vastu aastaid. Rääkimata sellest, et nad on disaini lemmikud – oleme oma lemmikdekoraatorite viimaste projektide käigus üha rohkem näinud seda rahulikku materjali.

Nii et kui teil on köök ümberkujundamine, on lugematul hulgal põhjusi kaaluda seda sageli tähelepanuta jäetud materjali oma töölaudade või saare jaoks. Lisaks oma funktsionaalsele atraktiivsusele on lihunikuploki letid eelarvesõbralikud, neid on lihtne hooldada ja need on suurepärane viis loomulike tekstuuride toomiseks. tööstuslik või üldine ruum. Lugege allpool kõike, mida selle pro-köögiklassika kohta teada on – seejärel otsustage ise, kas see on õige

tööpinna materjal sinu jaoks.

Mis on lihunikplokk?

Lihunikuplokkidest tööpinnad valmistatakse paksude sirgete puidust lõigete kokkuliimimisega tugevaks ja vastupidavaks tööpinnaks. Nagu võite arvata, said need tööpinnad oma kirjeldava nime nende algsest kasutamisest lihutöökodades, kus neid kasutati tavaliselt liha lõikamise ja ettevalmistamise kohana.

Lihunikplokist tööpinnad on peamiselt valmistatud vahtrapuidust, mis on üks kõvemaid sorte ja millel on määratletud tera, kuid populaarsed on ka kirss, tamm ja bambus. Üldiselt näete põikplokkide tööpindade puhul kolme erinevat tüüpi konstruktsiooni. Need hõlmavad järgmisi teravilja variatsioone:

Edge Grain

Tänu oma tugevusele ja stabiilsusele on kõige populaarsemad teraviljaplokist valmistatud lauaplaadid. Nende ehitamisel asetatakse pikad puidutükid külgedele nii, et nende servad moodustavad tööpinna pinna. Need on sageli visuaalselt vähem "hõivatud" kui muud koostevõimalused ja tänu oma lihtsale konstruktsioonile on tavaliselt kõige odavamad.

Nägu Grain

Teraviljaga lihunikuplokkide tööpinnad on valmistatud puitlaudade kokkupanemisel kõrvuti ja näoga ülespoole. Kuigi see stiil võimaldab teil näha puidu täistera ja seda peetakse tavaliselt kõige rohkem ilus, see on ka kõige vähem vastupidav ja seetõttu on see pigem laudade lõikamiseks kui täis tööpinnad.

Lõpptera

Kõige hinnalisema valikuga lauaplaadid on valmistatud puitlaudade otsast, luues väikesed ruudukesed, mis saavad kokku malelauataolise efektiga. Kuigi teraga tööpinnad on kõige vastupidavamad, on neid ka kõige keerulisem kokku panna ja seetõttu ka kõige kallimad. Te leiate palju tõenäolisemalt teravilja lihunikploki lõikelaua kui täieliku tööpinna.

Mis vahe on lihunikuplokkidel ja puidust tööpindadel?

Kuigi neid nimetatakse mõnikord vaheldumisi puidust tööpindadeks, on lihunikplokist valmistatud tööpinnad tõepoolest midagi muud. Kui lihunikploki tööpinnad on kokku pandud mitmest puidust lõikest, siis traditsioonilised puidust töötasapinnad on valmistatud kõvast, pehmest või tehispuidust täistahvlitest. Puidust tööpinnad annavad tavaliselt poleeritud traditsioonilise välimuse ja on saadaval rohkemate lehtpuuliikidega, sealhulgas kask, pähkel, tiikpuu ja hikkoripuu.

Kui palju maksab lihunikuploki tööpind?

Kui soovite köögi renoveerimisel veidi raha säästa, on lihunikplokist valmistatud tööpinnad suurepärane materjal, mida kaaluda. Need on tunduvalt odavamad kui paljud teised tööpinna materjalid, sealhulgas looduslikud kivid, nagu marmor ja kvartsiit. Kui otsite kohandatud kombinatsiooni või vajate ainulaadset tööpinna kuju, peaksite maksma natuke rohkem lisatasu, umbes 80–100 dollarit ruutjala kohta. Standardvalikud jäävad vahemikku 25–65 dollarit ruutjalga kohta, mõned valmisversioonid maksavad veelgi vähem.

Kui vastupidavad on lihunikplokist tööpinnad?

Vaatamata nende juurtele viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks, on kõige parem, kui te ei hakka tükeldama otse oma plokkidest tööpindadele. Kuigi see ei muuda teie noa tera tuhmiks (pluss!), põhjustab see siiski kriimustusi või kriimustusi. puidu pinnale, mis võib hõlbustada vee või niiskuse sattumist puidu sisse ja põhjustada püsivat kahju. Sama reegel kehtib kuumade esemete (nt potid või pannid) kohta – nende kaitsmata asetamine puidupinnale võib jätta püsivaid põletusjälgi. Üldiselt peaksite oma lihunikplokkide loendureid käsitlema sama hoolikalt, nagu kasutaksite kvarts- või graniitpinda.

Kuidas te lihunikuploki letti hooldate?

Nagu paljud teised looduslikud tööpinnamaterjalid, vajab lihunikuplokk veidi TLC-d, et see näeks välja (ja toimiks) parimal viisil. Paigaldamisel võiksite oma tööpinna õlitada toidukindla õliga, nagu mineraalõli või tungõli, ja jätkata seda iga kuue nädala tagant (keskmise kasutuse korral). See lisab puidule tagasi vajalikku niiskust, vältides selle pragunemist või tuhmumist.

Igapäevaste koristusseansside jaoks katke oma lihuniku tööpinnad veidi sooja seebiveega ja lapi või käsnaga. Pinnal saab kasutada ka erinevaid puhastusvorme, näiteks puiduspetsiifilist puhastusvahendit või äädika ja vee kombinatsiooni.

Kui märkate, et teie tööpindadel on inetuid jälgi või kulumist, saate need üsna lihtsalt ise parandada. Enne järgmist õlitamist võtke veidi aega, et lihvida kõik kriimud 100–150-teralise liivapaberiga, seejärel tihendage uuesti toidukindla õliga, et pind näeb välja nagu uus.

Butcher Block Countertops plussid ja miinused

Plussid

• Suurepärane võimalus lisada oma kööki loomulikku tekstuuri ja soojust.
• Lihtne parandada ja korraliku hoolduse korral kestab see aastakümneid.
• Lihtne kooskõlastada teiste köögikujunduse elementidega, nagu värvitoonid ja riistvara viimistlus.

Miinused

• Kui see pole korralikult suletud, võib seda kergesti kahjustada vee- või toiduplekid.
• Aja jooksul tekib paatina ja võib ilmneda söögiriistade, nõude ja muu kulumist.
• Nõuab mõningast hooldust.
• Ei ole kuuma- ega veekindel.

---

Jälgige House Beautiful'i Instagram.