Flex Musselsi NYC Sasha Bikoffi disain on meresõidus uus vaade
Pimestavad interjöörid Flex rannakarbid, äsja avatud restoran New Yorgi Upper East Side'is, peegeldab mereandide koha silmapaistvat menüüd, kuid mitte nii, nagu võiks oodata. Puuduvad sinimustvalged triibud, rotangist valgustid ega kalamotiivid. Selle asemel New Yorgis asuv sisekujundaja Sasha Bikoff otsis merelist välimust, mis tundus vähem ilmne. "Tahtsin uuesti leiutada idee maitsvast mereandide restoranist, kaotamata seejuures merest inspireeritud võlu," selgitab Bikoff. "See asub New Yorgis, kus on neli erinevat aastaaega, nii et ma ei tahtnud, et see näeks välja rannaline või rannikuäärne." Selle asemel meenutavad uued Flex rannakarbid klassikalist Vaieldamatu euroopaliku hõnguga Americana disain, mis on täpselt see, mida söögikoha omanik Alexandra Shapiro Bikoffi värbamisel otsis. asjatundlikkus.
Alexandra Shapiro (vasakul) ja Sasha Bikoff
Paar, mõlemad põliselanikud New Yorgi elanikud, kohtusid Shapiro restoranipidajast vanemate kaudu ja "tõesti tabasid seda," tunnistab Bikoff. "Ta on noor, lõbus, moodne, lahe ja täielik tüdrukute boss," ütleb disainer. Lisaks jagasid nad kahekorruselise ruumi kohta sarnast nägemust:
Hotell Cala di Volpe Itaalias Sardiinias, mis oli Bikoffi meistriteose liikumapanev jõud – loomulikult tema ainulaadse keeruga. Nagu kõigi Bikoffi ruumide puhul, pakub Flex Mussels tänu rohkele tekstuurile ja värvile väga teretulnud vaikse luksuse tunne."Olime seinavärvi osas väga konkreetsed. Ma ei tahtnud seda lihtsalt beežiks värvida, " märgib Bikoff. Seetõttu valis ta millegi neutraalse, roosa varjundiga, mis meenutaks merekarbi sisemust. "Merelised hetked on sel viisil peened, " lisab Bikoff.
Rohkem värve tuleb mängu nii arlekiiniga kaetud baari kui ka valgustatud pastellvärvidega trepiga, mis viib intiimsema söögikohani. "Sinise tonaalsuse asemel kombineerisime laguunist inspireeritud rohelist-sinist, merevaigust ja tumedat puitu, sest selline palett soojendab ruumi tõesti," selgitab Bikoff. "Selles on ka rohkem vana maailma rustikaalset euroopalikku tunnet, millega tahtsime uutesse Flex rannakarpidesse imbuda."
Kuigi see Flex rannakarp on täiesti uus, oli veel kaks, millest üks pandeemia ajal suleti – teine on muutumas uueks kulinaarseks kontseptsiooniks. "Seega soovisime selle Flexi jaoks muuta selle kaubamärgiks nii, et see meelitaks ligi noori, lõbusaid, stiilseid ja trendikaid inimesi," ütleb Bikoff. „Kuidas sa seda teed? Disaini kaudu." Missioon täidetud.
Host Station
Bikoff hoidis perenaise stendi lihtsana ja kasutas oma disaini kujundamiseks nii restorani värvilist treppi kui merekarbi servi. Veel üks peen viide mereelule ilmub Currey & Company korallikujulised lambid.
Laud istekohad
Ülemisel korrusel olid puutetundlikult pehmest nahast bankettidel ääristatud serv, "austusavaldus mereelustikule", ütleb Bikoff. "Neis on tunda ka 1950. aastate Jean Royère'i hõngu." Ta jätkas valgustusega peent ja keerukat mereteemat. Verdigree viimistlusega lambid on pärit Laevatuled ja volangitud lae inventar on pärit Artemis.
Baar
Bikoff ümbritses kaarekujulist baari – klassikalist arhitektuurilist detaili, mis sageli esineb rannikuäärsetes Euroopa restoranides – Lõuna-Prantsusmaal valmistatud taburetidega. "Baari ruuduline muster koos arhitektuuri ja klassikaliste bistroo väljaheidetega on nii ilus Ameerika ja Euroopa kõrvutamine," ütleb Bikoff.
Trepp
Ta märgib, et pärast 2018. aasta Kips Bay Decorator Show House'i ühe enim kõneainet pakkuva ruumi, nüüdseks ikooniks saanud trepi kujundamist, "käib Bikoff treppidega veelgi kaugemale". See süttib ja sellel on kaleidoskoopiline palett.
Vannitoad
Restorani neli vannituba on koht, kus Bikoffil oli lõbus. Igaüks neist ühendab värvilise terrazzo Nemo plaat ja kivi löögiga Pierre Frey tapeet, mis ulatub seina keskelt üle lagede. Kõik merekarpide peeglid on pärit Valmistatud kaubad.
Välimine
"See oli täielik sooleremont. Tegime ümber laed ja põrandad, ehitasime kõik välja ja isegi panime kööki uued tehnikad. See oli kindlasti kapitaalremont!" ütleb Bikoff. Välisruumis on mitu lauda ja bistrootoolid, mille Bikoff valmistas Lõuna-Prantsusmaal.
Küsimused ja vastused
Maja Ilus: Kas teil tekkis projekti käigus meeldejäävaid tõrkeid, väljakutseid või üllatusi? Kuidas sa pöörde tegid?
Sasha Bikoff: Algselt olime kujundanud planeeringu nii, et baar asus restorani keskel, tervitades külalisi nende sisenemisel. Restorani kavandades pidime aga lõppkokkuvõttes seadma esikohale istekohtade maksimeerimise, mistõttu pidime plaani muutma ja viima baari hubasesse nurka, kus see praegu on.
HB: Kuidas see ruum varem välja nägi?
SB: See oli ka restoran, aga seal oli väga pime ja mitte väga soe. See oli eksisteerinud igavesti, nii et tahtsime ruumi täielikult muuta ja anda sellele kordumatu tunne, kui Flex rannakarbid sisse kolisid. Nüüd on see kerge ja särav. Tahtsime, et see tunduks tervitatav ja elegantne.
HB: Millistel viisidel olete oma visiooni saavutanud?
SB: Meil oli konkreetne visioon, hotell Sardiinias, millest saime inspiratsiooni, kuid tahtsime ka selle enda omaks teha. Kipsseinte, eritellimusel korraldatud bankettide ja värvihetkede tõttu tundub see täiesti transporditav. Eesmärk oli luua universaalselt äratuntav esteetika, mis niipea, kui ruumis jalutate, tunneks, et võite olla kõikjal: Amalfi rannikul, New Yorgis või omapärases Mehhiko linnas.
Jessica Cherner on House Beautifuli ostutoimetaja ja teab, kust leida parimaid kõrgeid ja madalaid osi igasse ruumi.
