Pardipannkoogid: pardi täidisega pannkoogi retsept
Olenemata sellest, kas olete algaja või proff köök pannkoogipäeval see Confit Duck täidisega pannkoogi retsept – on välja töötanud Vaher Kanada Ühendkuningriigist – on lihtne roog, mis on imeliselt maitsvam.
Pannkoogi valmistamiseks
1. Kuumuta ahi 180c-ni
2. Küpseta kartuleid otse ahjus umbes 50 minutit
3. Jahutage need maha
4. Koori kartulid ja purusta need kartulimassriga
5. Lisa või, tavaline jahu, muna, sool ja pipar. Sega segamiseks.
Parditäidise valmistamiseks
1. Sega kausis rebitud part talisibulate, pardirasva, porgandi, koriandri ja vahtrasiirupiga, maitsesta soola ja pipraga.
Ploomikastme valmistamiseks
1. Pane kõik koostisosad pannile
2. Vähendage 2/3-ni, eemaldage tähtaniis ja nelk, seejärel segage kaste.
meetod
1. Laota kartulipuder küpsetuspaberile, tee 20cm ümmargune vorm
2. Pange pardisegu keskele ja viige servad keskele
3. Veenduge, et pardisegu oleks kaetud
4. Hoidke pannkooke enne küpsetamist tund aega külmikus
5. Kasutage suurt panni 100 ml taimeõliga ja seejärel prae pannkooke 2 minutit mõlemalt poolt.
