Broneerige honorari eest sobiv puhkus selles 146-aastases hotellis Bangkokis
Bangkok on elav linn. Pursuvad mootorrattad, eredad neoontuled, särisevad vokkpannid ja küüslaugulõhn võivad kõik ühel tänaval seguneda. Kohalik disainer Apirak (Kuk) Leenharattanarak of Ateljee Apirak kirjeldab oma kodulinna kui "ilusat kaost" ja me ei saa enam nõustuda. Selles kosmopoliitses pealinnas on kõike, alates uhketest džässikokteilibaaridest ja luksushotellide sviitidest, kust te ei taha kunagi lahkuda, kuni tänavatoiduni pulkade ja nipsasjadega täidetud turgudeni.
Oleme kasutanud linna parimaid sisekujundajaid, et tutvustada nende lemmikkohti, kus Tai pealinna tänavatel süüa, juua ja ostleda.
Kus ööbida
Capella Bangkok
Täiesti uus ja ilus Capella Bangkok pakub midagi, mida ühelgi teisel jõeäärsel hotellil pole – privaatsed suplusbasseinid. See ainulaadne funktsioon tõmbab külalised linna kuumusest käputäis tubadesse ja seitsmesse üliavarasse villasse. Kuid kõik 101 tuba on suurepärase viimistletud viimistlusega, kus on palju loomulikku valgust, neutraalsed värvid ja lilla toonid patjades ja vaipades. Selle ülipeen minimalistlik disain, puhtad jooned ja rahustav toon meenutavad Jaapani külalislahkust, kuid selle antiikkunst ja soe teenindus on kõik taipärased. "Neil on suurepärane kunstikogu, " ütleb Bensley. "Väga meeldejääv on ka paabulinnuga kaunistatud baar."
BRONEERI KOHE
The Siam asub rahulikult Chao Phraya kaldal, templitega kaetud Dusiti linnaosas. Kombinatsioon 38 kunstilisest, kuid elegantsest sviidist, villast ja eklektiliste elementide ning antiikkunstiga tubadest teeb sellest Bangkoki ühe erilisema peatumise. „See viib külalised tagasi Bangkoki suurejoonelisemasse ajajärku, Rama V ajastusse ja on osaliselt hotell, osaliselt muuseum, osaliselt kuurort, millel on art deco rõhk. Täitsime selle rohkem kui 25 000 antiikesemega,” ütleb hotelli arhitekt ja disainer Bill Bensley, ettevõtte loovjuht ja asutaja. BENSLEY. Bensley armastab eriti jõeäärset restorani Chon, mis on valmistatud kolmest sajandivanusest Tai tiikpuumajast, mille tema ja Siami omanik ise päästsid ja taastasid.
BRONEERI KOHE
Bangkoki Grand Dame, see oli hotell enne, kui Taid kutsuti Taiks. Ligi 150 aastat tagasi avatud hotell on oma jõeäärsetes sviitides tervitanud kuningriike, kõrgeid isikuid ja filmistaare. 2019. aastal renoveeriti selle 331 tuba põhjalikult, andes sellele vanakooli elegantsi tunde, mis on segatud kaasaegse disaini ja kõrgeima viimistlusega. "See arenes koos tänapäeva eluga, kuid ei petnud oma identiteeti," ütleb Leenharattanarak. Mandarin Oriental, Bangkok on koduks ka riigi esimesele prantsuse restoranile Le Normandie, Aasia ühele parimale baarile The Bamboo Bar ja tõeliselt legendaarsele teenindustasemele.
Kus süüa ja juua
Aasia 50 parima restorani edetabelis 7. kohal olev Sühring loob mängulisi, kuid laitmatuid Saksa hõrgutisi taldrikuid, mis väärivad oma kahe Michelini tärni staatust. Skandinaavia stiilis elamus paiknevad kaksikkokad Thomas ja Mathias Sühring loovad viie- või seitsmekäigulise degusteerimismenüü vaid 15 lauale. Alates eritellimusel valmistatud pakendisse pakitud pardimaksast ja vahvlist (soolane näidend saksa lapsepõlve lemmikule) kuni Andy Warholi stiilis banaanimagustoiduni – iga roog on sama Instagrammitav kui ka maitsev.
BRONEERI KOHE
Söö mind
Peaaegu 25 aastat jõukate kohalike ja väljarändajate seas lemmik Eat Me serveerib wagyu praade, homaaripastat ja erinevaid veganroogasid. "Mulle meeldib Eat Me in Silom. Me käime sageli ja lahkume harva ilma kleepuva datlipudingita,” räägib Bensley. Selle tagasihoidlik betoonist välisilme ja kokkusobiv minimalistlik interjöör lehtpalmide, puitaktsentide ja meeleoluka valgustusega muudavad selle ideaalseks reedeõhtuseks broneeringuks. Restorani Taist inspireeritud kokteilid, eriti Laab-Moo prosciutto ja Som-Tum Poo Pla-Ra, on kohustuslikud.
BRONEERI KOHE
Dusit Thani Bangkoki hotelli kõrval asuv restoran on maastikukujundusega oaas Bangkoki meeletu CBD keskel. Baan Dusit Thanis on kolm erinevat restorani, mis on spetsialiseerunud Tai, Vietnami ja klassikalistele kohvikutoodetele ning koos basseiniäärse baariga. Ploy Theerachai, ettevõtte kaasasutaja THINKK Stuudio, kinnitab: "See on nii võluv, vana maja hõnguga." Kui kõigud nende kolme vahel, soovitab ta Tai restorani Benjarongi.
BRONEERI KOHE
Oma vanaema lahkumise auks avas kuulus kohalik kokk Ton Tassanakajohn Nusara (tema järgi nime saanud) 2020. aastal. 2022. aastal sai sellest Aasia 50 parima restorani seas 10 parim restoran. Serveerides 12-käigulist traditsioonilist Tai menüüd, millesse on segatud tema vanaema retseptid, on see Bangkoki üks intiimsemaid einestamiskogemusi. Maksimaalselt 16 külalist öö kohta toitlustav Nusara on sajanditevanuse kaupluse maja taga trepist üles. Selle interjöörid on alahinnatud, kuid taldrikul olevad maitsed ja vürtsid annavad tohutult tunda.
BRONEERI KOHE
Kust osta
Bangkokist väljaspool asuvas poes on igat värvi, kuju ja suurusega suuga puhutud klaasnõusid, alates oranžidest dekoratiivvaasidest kuni käsitsi valmistatud veekannideni. “Neil on ainulaadsed tooted ja pood asub vanas tehases,” räägib Leenharattanarak. Lisaks on seal stiilne kohvik, kus saate sirvimise ajal rüübata.
Bensley on mitmeaastane peatuspaik suveniire otsivatele turistidele. Teisel pool tänavat, punases hoones, millel on tähis Dindayal City Mall, leidub hulgaliselt omapäraseid leide. "Mul on t-särk, millel on kirjas "Ostke kõigepealt, mõtle hiljem" – üks minu motodest, mis ärkab sageli ellu Chatuchaki nädalavahetuse turu antiikesemete sektsioonis," ütleb Bensley.
Üks parimaid kohti kvaliteetse käsitööna valmistatud puitmööbli jaoks Bangkokis. "See on mööblipood koos kohvikuga," ütleb Theerachai. “Soojas hubases kohvikus saab nautida mugavustoitu ning pärast seda oled valmis ülakorruse poest palju ilusaid tooteid ja mööblit otsima.”
Populaarsest Jim Thompsoni majamuuseumist eraldiseisev pood oli esimene pood, mille 1950. aastate legendaarne siidiettevõtja asutas. "Selles poes sünnib nii palju ideid," ütleb Leenharattanarak. "Kuulus kangas ja tapeet ei lähe kunagi moest välja."
Kus uurida
Tais on kümneid tuhandeid templeid ja Bangkok on koduks paljudele. "Bangkoki templid on meeletult ilusad," ütleb Bensley. "Ma armastan eriti Wat Prayooni, kuna sellel on võluv aed ja imeline sümmeetria. Wat Ratchanatdaram on samuti väga eriline, kuid kahtlemata on Wat Arun, koidutempel, minu lemmikkujundus linnas. Peamine 'prang' ja neli väiksemat selle ümber on kaunistatud tuhandete värviliste fajanssidega, merekarbid ja portselanitükid, mis olid tegelikult ballastid laevadele, mis sõitsid alates Bangkokki. Hiina."
Chao Phraya jõgi
Bangkoki peamine arter on ääristatud luksushotellide, kaubanduskeskuste ja templitega. Parim viis linna pulssi kogemiseks on paadiga. "Peate tegema paadireisi, et näha elustiili jõe ääres ja saada pilguheit minevikku, " ütleb Theerachai. Valikus on kümneid õhtusöögikruiise, kuid Manohra kruiisid, väljuvad Anantara jõeäärne kuurort, on parim valik.
Benjakitti pargi äsja avatud laienduses on linnaelanikud tulvil sellesse uhkesse rohealasse. "Bangkoki uusim park on rajatud kunagisele Tai tubakaameti maa-alale ja oli palju aastaid enam-vähem mahajäetud," ütleb Bensley. "Bangkok ei ole tuntud oma haljasalade poolest, seega on tore näha uut, mis ühendab ka Lumpini pargiga. Minu lemmikkoht on selle peaaegu kahe kilomeetri pikkune taevarada üle lootosega kaetud veekogude ja märgalade, mis on kaetud väikeste laidudega. Reisi väärt!”
Tai on täis noori loome, kes teevad ja tutvustavad oma uskumatut kunsti kogu linna muuseumides ja galeriides. "Praegu toimub Tai kunstniku Natee Utariti näitus Silpakorni ülikooli kunstikeskus. See on aasta möödapääsmatu kunstinäitus,” ütleb Leenharattanarak. „Sukelduge MOCAsse, BACC või River City"ütleb Bensley. "Tais on nii palju talente."
Jälgige House Beautiful'i Instagram.
