Endine Briti Bake Offi võitja John Whaite: "Minu maja peab tundma end elama ja kaitsma"

Fännidele Suur Briti küpsetamine, John Whaite vajab vähe tutvustamist. Pagar võitis telesaate kolmanda seeria juba 2012. aastal ja on nüüd saatejuht ja kohtunik ITV päevasel kokandusvõistlusel, Hakkimisplokk.

John naaseb koos tippkokk Rosemary Shrageriga teise seeria jaoks Hakkimisplokk proovile panna rohkem harrastuskokkasid. Võistlejad, alates õdedest-vendadest ja sõpradest kuni töökaaslaste ja paarideni, peavad selle vastu võitlema, et olla parimad kokad.

Rääkisime Johniga, et teada saada uue sarja kohta kõike, tema näpunäiteid õhtusöögi korraldamiseks, mis teeb sellest hämmastav köökning roogasid, mida talle meeldib süüa ja süüa teha.

Kas saate meile rääkida uue sarja kohta Hakkimisplokk?

Oleme tõesti teinud võistluse rohkem toiduteemaliseks kui kunagi varem. Oleme väljakutsed raskemaks muutnud, otsisime sarja jaoks paremaid ja tugevamaid kodukokke ning see on tõesti meelelahutuslik.

Milline osa oli saate filmimisel teie lemmik? Ja millised olid väljakutsed?

Väljakutseid on nii palju. Ma arvan, et minu lemmik oli üks esimesi väljakutseid, mille ma neile andsin - Guinness Battenberg. See on tume ja salapärane ning maitseb taevalikult, kuid seda pole lihtne teha. Rosemary oli sarja jaoks vormis, oma tavapäraste luude krõmpsutamise (sõna otseses mõttes - need vaesed metstuvid) kulinaarsete võtetega.

Millised on teie parimad näpunäited suurepärase õhtusöögi korraldamiseks?

Kõigepealt lihtsalt lõdvestu. Nii paljud inimesed ehmuvad ja stressavad selle kõige pärast, kuid käsitlevad seda lihtsalt kui rahulik pereõhtusöök ja sul läheb hästi. Väldin alati kohaseadmiste formaalsusi, kui söögiriistad on kenasti laual - suru see lihtsalt keraamilisse purki, anna kõigile taldrik ja lase neil istuda koos nendega, kes nad tahavad olla. Minu vanemad sundisid inimesi alati kindlatesse piirkondadesse istuma, kuid see näeb lihtsalt vestluse kiiret kuivamist. Toidu osas tehke lihtsalt tavalist toitu, mida olete oma perega proovinud. Kui soovite teha midagi veidi muljetavaldavamat, siis harjutage seda ja veenduge, et see töötab. Koostan isegi ajaplaane, mida ja millal teha. Ja kui tegemist on mis tahes ettevalmistusega, mida saate eelnevalt teha, tehke seda. Loomulikult tagage peo elus hoidmiseks palju alkoholi (kui see on asjakohane).

Mis on teie lemmikroog, mida süüa ja süüa teha?

Sellele on võimatu vastata, sest ma söön kõike ja kõike hullumeelse koera kiirusega! Mulle meeldivad väga Aasia maitsed - krevetipasta, misopasta, magushapu tooraine. Toiduvalmistamise osas mul ausalt öeldes lemmikut pole. Ma katsetan pidevalt uusi retsepte Lorraine, Hakkimisplokk või minu kokakoolis ja seega pole mul kunagi aega midagi mõtiskleda ja uuesti teha - aga mulle see meeldib, mulle meeldib, kui eksperimentaalseks on mu elu muutunud.

Millised on teie näpunäited hämmastava köögi loomiseks?

Hetkel kavatsen teha oma köögi. Ostsime just bangalo vanast karjäärist ja kuigi köök selles on üsna uus, pole see minu stiil. Mulle meeldib selle stiil deVOL köögid - shaker -stiilis tumedad hallid ja sinised toonid, ümberringi on keraamilised plaadid ja metallik. Minu kokakool on selline, aga tööstuslik versioon sellest. Mulle meeldib kogu mu kodu, ka minu oma köök, tunda end emakasarnasena. Ma ei ole tavaliste valgete seinte ja ümmarguste kaunistatud kaunistuste fänn; minu maja peab tundma end elatud ja kaitsvat.

See sisu imporditakse Instagramist. Võimalik, et leiate sama sisu mõnes muus vormingus või leiate lisateavet nende veebisaidilt.

Mis tunne oli võita Great British Bake Off?

Väsitav, kuid tohutult põnev. Kuna tulemus oli embargoga umbes kolm kuud, pidin oma igapäevaeluga kaasa lööma teesklesin, nagu poleks ma võitnud, nii et kui ma suutsin selle kõik paljastada, oli see nii raske õlad.

Peale selle GBBO võit, milline on olnud teie parim kulinaarne esiletõst?

Oma kokakooli avamine on kõige meeldejäävam asi, mida ma teinud olen. Ma olen nii uhke selle üle, mida mu partner, pere ja mina olen loonud. See on ideaalne loomekeskkond õpetamiseks, retseptide testimiseks ja uute inimeste vastuvõtmiseks nädalast nädalasse, et sisuliselt koos süüa teha ja süüa.

Mida teile kokakoolis kõige rohkem õpetada meeldib?

Itaalia keel. Olen karbohoolik, seega olen alati huvitatud hambad al dente tagliatelle paela ümber. Ma armastan kõiki tunde, mida me korraldame, eriti maalähedase prantsuse keele kursust Tarte Tatini ja Lemon Meringue Eclairsiga. Nii rohkem!

Hakkimisplokk algab esmaspäeval, 20. märtsil, töötab tööpäeviti kell 15.00 ITV -s.

Hankige inspiratsiooni, ideid ja nõuandeid kõikjal! Jälgi meid Facebook: Maja ilus UK | Pinterest: Maja ilus UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.