Kuidas puhastada Blackstone'i grilli grilliprofessionaalide sõnul

A Blackstone küpsetusplaat on lõbus viis oma väliköök ja vabas õhus söömise seadistus. Populaarsed tasapinnalised restid (nii populaarsed, et blackstone küpsetusplaat TikTok on asi) on sisuliselt gaasiga töötavad grillid, millel on restide asemel suur ja tasane pind – mõelge oma lemmiksöögikohas või hibachi kohas asuva pliidiplaadi väiksemale väliversioonile. Grillimeistrid saavad valmistada pannkoogihommikusöögi, säriseda korraga kõiki tacode tarvikuid ja grillirahva jaoks burgereid ümber pöörata.

Blackstone'i küpsetusplaadi puhastamine on samuti üsna lihtne ülesanne. Tegelikult on see lihtsam kui grilli puhastamine— osalt sellepärast inimesed neid nii väga armastavad. Nii kiire ja lihtne kui see ka pole, on oluline seda teha iga kord pärast küpsetamist, et mittenakkuv küpsetuspind töötaks kõige paremini ning et vältida pragude, laastude ja rooste tekkimist.

"Minu suurim näpunäide on see pärast iga kasutuskorda puhastada ja hoolitseda maitseainekihi eest," ütleb Jeremy Pike, veebisaidi retseptide looja.

Vihane BBQ. "See kaitsekiht aitab vältida toidu pinnale kleepumist, mis muudab puhastamise lihtsamaks."

Seega järgige "kraapi-kühi-hooaja õliga" rütmi, et hoida oma küpsetusplaat tippvormis, ütleb Mike Futia, ettevõtte asutaja. GrillFrenzy.com, grillimis-, grillimis- ja suitsetamiskoht. Pärast küpsetamist minge grillharjaga üle resti, et eemaldada kõik rasvased toidutükid ja vältida nende järgmisel kasutamisel küpsetamiseks ja aeg-ajalt sügavpuhastage seda sooja seebiveega ja grilliga kaabits. Õppige grilliprofessionaalide näpunäidete ja näpunäidete abil Blackstone'i grilli samm-sammult puhastama.

---

Mida vajate

• Grilli kaabits või spaatliga
• Nõudepesuseep
• Puhastushari või -padi
• Paberrätikud (või riie, mille olete nõus ohverdama)
• Toiduõli (Blackstone soovitab rapsi-, lina-, köögivilja- või oliiviõli kasutamine; lühendamine; või oma grillmaitseaine palsam

---

Kuidas puhastada Blackstone'i grillrestit pärast küpsetamist

Mida varem lameda plaadi puhastate, seda lihtsam see on. Kui kraapite, kui küpsetusplaat on veel veidi soe, peaksid kõik toidutükid kergesti lahti tulema.

Esimene samm: kraapige toit ära

Lülitage küpsetusplaat välja ja kraapige pind alla kaabitsaga, ütleb Pike. Puhastamise hõlbustamiseks kraapige rasvaaluse poole. See eemaldab teie pinnalt kõik küpsenud tükid ja rasva kogunemise ning säästate teid jamast järgmisel korral, kui paned põlema.

Teine samm: lisage sooja vett

Kui seal on kangekaelset prahti, mida kaabits üksi maha ei saa, lisage prahist lahti saamiseks sooja või kuuma vett, ütleb Pike. (Paistavad, et TikToki profid teevad seda pigistatava pudeliga peale piserdades.) Seejärel kraapige uuesti. Ärge kunagi kasutage jahedat või külma vett, kuna see võib põhjustada küpsetuspinna väändumist. Järgmisena pühkige küpsetuspind kuivaks. Te ei soovi, et teie küpsetusplaadil oleks lisaniiskust.

Kolmas samm: õlitage pind

Lisage praepannile väike kogus toiduõli ja määrige see paberrätikuga nii, et see kataks kogu küpsetuspinna. Kui te pole kindel, kui palju kasutada, võtke kergeks, ütleb Pike. "Alati saab natuke rohkem lisada," ütleb ta. "Sa tahad lihtsalt kogu pinna katta väga õhukese õlikihiga. See aitab kaitsta küpsetuspinda ja maitsestada seda edaspidiseks kasutamiseks.

---

Kuidas Blackstone'i grilli sügavuti puhastada

Kui kasutate oma Blackstone'i sageli (umbes kaks kuni kolm korda nädalas), soovitab Futia seda iga kord sügavuti puhastada neli kuni kuus nädalat. Kui kasutate oma Blackstone'i harvemini (üks kord nädalas või harvem), siis ta soovitab iga kaheksa kuni kümne nädala järel või nii. "See aitab puhastada rasva kogunemisest, liigsest toidujäägist ja pealepõlenud mustusest, mida võib olla raske tavalise puhastamisega eemaldada," ütleb ta.

Esimene samm: puhastage seebiga

Veenduge, et küpsetusplaat oleks välja lülitatud ja maha jahtunud. Kasutage ahjuplaadi puhastamiseks sooja seebivat vett, puhastusharja ja küünarnukimääret, ütleb Futia. Spaatliga või grillkaabitsaga aitab küpsenud tükke lahti saada.

Teine samm: loputage hästi

Puhastage kõik plaadilt maha, pöörates erilist tähelepanu ka soontele ja servadele, ütleb Futia. Loputage seda põhjalikult, et vabaneda seebi jääkidest.

Kolmas samm: kuivatage ja maitsestage

Kuivatage lameda plaadi pind täielikult, et saaksite selle uuesti õlitada. Pühkige kogu pind õliga üle, seejärel keerake küpsetusplaat minutiks või kaheks madalale kuumusele, seejärel lülitage see välja ja laske jahtuda. "Mulle meeldib seda õrnalt soojendada, et avada poorid ja aidata õlil tungida, " ütleb Futia. "See annab sellele värske maitsestatud katte, mis on valmis järgmiseks tagaaias küpsetamiseks."